Лемон Пие

За доручак, ручак или вечеру током викенда, можете направити лимунску питу. Постоји много различитих рецептура за такву печење користећи различите врсте теста, уз различите адитиве (и без њих). Рећи ћемо вам како и какве врсте лимунских пита можете пецати.

Лемон Пуфф Пие рецепт

Састојци:

пшенично брашно - око 2-3 чаше;
павлака је природна - око 200 мл;
јаје пилетина - 2 ком.
природни путер - око 200 г;
сода, угашена са сирћетом - на врху ножа;
коњак или рум - 1-2 тбсп. кашике;
ванилија - прилично мало;
лимун - 1-2 комада;
шећер - око 0.7-1 чаша.

Припрема

Талити (или растопљен) маслац помешан са брашном, павлаку и јајима. Додати сода, угашена са сирћетом, ракијом и ванилијом. Масе теста (може се користити за овај миксер при малим брзинама). Раздвојите тесто на четири дела, савијте их заједно, ширећи растопљеним путером. Уклоните се, заглавите у ком и поновите циклус 1-2 пута. Обмотајте тесто у филм и ставите је на полицу хладњака у трајању од 2 сата - пустите га да "одмори".

Припремамо пуњење у правом тренутку: чишћење лимуна што је могуће боље и грундирање помоћу блендера, комбајна или грубо. Уверавамо се да кости не спадају у пуњење. Додајте шећер и темељно мешајте.

Од завршених лишће пецива увуците 2 слоја, од којих је један постављен на листу за печење прекривен листом папира за печење, подмазан са маслацем. Одозго на слоју теста једнаким слојем ширимо пуњење лимуна и покривамо се са другим слојем. Ивице су замењене. Печемо на температури од око 200 степени Ц у трајању од 25-30 минута.

После истог рецепта, можете пецати пуну пуњену лимуном и наранџом и / или јабуком.

Због овога, надопуњавање је направљено од плодова цитруса пуњеног у блендеру. Јабуке могу да се расте и помешају са пире кромпиром и лимуном тако да не затамни. Или можете пресеци јабуку у врло танке ситне резине и ставити их на слој теста, а затим шипати шећер од шећера на равној површини. Са врха које покривамо са другим слојем, залепимо ивице и баке на потпуно исти начин као у првом рецепту.

Такође можете пецати и хранити. пита од воћних сирева и лимун. Да бисте то урадили, сок од лимун лимон с мешаним соковима. Остатак процеса кувања се не разликује. Послужите овим колачима кафом или чајем. Можете послужити чашу лимончела или других пића.

Лемон сендвич пита

Састојци:

пшенично брашно - око 400 г;
лимун - 1-2 комада;
крух - 1-2 тбсп. кашике;
шећер - око 100-150 г;
пилећа јаја - 2 комада;
маслац - око 100 г;
Коњак - 1 тбсп. кашика;
сода, угашена са сирћетом - 1 штапић;
ванила - штапић.

Припрема

Очистимо лимун и млевимо на било који прикладан начин (блендер, млин за месо, комбинирати, гратер). Добијена маса се помеша са пола сервира шећера и гљиве. Добро се мешај.

Сада је тесто. Премешајте брашно са јајима, растопљеним путером и преосталим шећером. Додајте коњак, ванилију и шапат угашеног сода сирће. Засешите тесто са рукама. Обришите темељито док еластични.

Тесто поделите на два дела (око 4/5 и 1/5). У већини случајева, правимо округли, не-танки слој и поставимо га у плитку форму (уљане) тако да ивице слоја покривају ивицу. На тесту на врху шири се равномерно пуњење лимуна. Преостало тесто је ваљано у слој и пресечено на траке. Из линија раде "мрежа". Печите у пећници на температури од 200-230 степени Ц током 25-30 минута. Готову торту ставимо у облику са плочом и окренемо је, уклонимо форму, покријемо је са посудом и поново га окренемо. Окопати торту мало пре сечења. Послужује чај или кафу.