Пеппер у нафти за зиму - једноставан рецепт за конзервирање слатких грицкалица

Пеппер у нафти за зиму је једноставан рецепт за укусну гајбу, коју су предузимљиве домаћице већ дуги низ година користиле за очување свог омиљеног поврћа за висококвалитетне Постоје многе верзије таквих паприка за конзерву, од којих су најбоље приказане у доњем селекцији.

Како затворити бибер за зиму у уљима?

Припрема слатког бибера за зиму у нафти ће бити без непотребних невоља, а поштовање једноставних успостављених правила помоћиће правилно и квалитетно одабрану рецептуру.

1. Пеппери бирају зрело, меснато, без икаквих оштећења и нарушених подручја.
2. У зависности од технике рецепта, паприка се ољушти и разреже на парче, велике комаде или неоштећене.
3. Уље се користи, идеално, рафинираног поврћа без израженог укуса и ароме.
4. Паприка, конзервирана у уље у врућој форми, приликом употребе стерилних контејнера не захтева додатну стерилизацију и савршено се чува чак и под собним условима.

Мариниране брзе паприке са маслацем

Пеппер мариниран у резимима уља, чак и без додатних зачинских и укусних састојака, има самостални богат укус и арому за уста, а уз додавање зеленог и белог лука може бити и изван похвале. Најспектакуларнију снацку добијате ако користите биљке различитих боја.

Састојци:

• бибер - 1 кг;
• црни лук - 1 ком.
• врућа паприка - 1 ком.
• бели лук - 1-2 главе;
• зеленило - 1 велика гомила;
• ловор, каранфил - 5 комада;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 5 тбсп. кашике;
• уље - 100 мл;
• соли - 2,5 тбсп. кашике;
• Кисур 70% - 3 тсп.

Припрема

1. Паприка се ољушти, сечени на пола или нарезани.
2. Додајте лук, биљке, чили, бели лук, мешајте.
3. Сипајте воду са сланом, шећером, уљима, сирћетом и зачини, прелијте у поврћу.
4. Притисните масу са оптерећењем.
5. После једног дана, паприка се може узорковати или пренети у стерилне канте и послати на хладно за складиштење.

Бугарски бибер мариниран за зиму у нафти

Укусан и припремљен према следећем рецепту бугарског бибера уље за зиму. Уколико желите, можете ставити неколико листова ловорике, бибера, сесекљаног белог лука или других адитива по вашем укусу у маринади. Поред тога, саставу обрађеног предмета може се допунити и чили под, који ће дати малину малој риби.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• вода - 0,5 л;
• шећер - 150 г;
• уље - 0,5 чаше;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• сирће - 180 мл.

Припрема

1. Олучене паприке сече на резове.
2. Комбинирајте састојке за маринаду, доведите до вреле, мешајте.
3. Паприка се стављају у смешу која се кува, кува 7 минута, постављена на лименке заједно са течном базом.
4. Запечена пилетина паприка за зиму у уљима.

Пеппер горак мариниран за зиму са маслацем

Пеппер у нафти за зиму, једноставан рецепт који ћете научити даље, забавите укус окуса навијачица врућих предјела. У овом случају, као основна компонента, користе се оштре сорте поврћа, чији се плодови, у комбинацији са чесновим каранфилима и целерним стабљима, стичу посебан укус и арому.

Састојци:

• врућа паприка - 1,5 кг;
• бели лук - 1 глава;
• целерне стабљике - 250 г;
• вода - 0,5 л;
• шећер - 0,5 шоље;
• уље - 0,5 чаше;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• мљевени црни бибер - 1,5 тсп;
• сирће - 90 мл.

Припрема

1. Опране и сушене паприке се пробијају са четкицом за зубе или вилицом, лук се ољуштава, а целерне стабљике се пресецају у фрагменте.
2. Сипајте воду са сланом, шећером, сирћетом, уљима и бибером.
3. Припремљено поврће је оборено у маринади у порцијама, кувано 5 минута.
4. Пренесите масу у банке, залијте маринаду.
5. Цоркед врућа паприка уље за зиму.

Конзерве паприке у маслацу од белог лука

Припремите сладак бибер уље за зиму уз додатак белог лука и фино сецкане зеленице, међу којима се може додати и копер са першуном, или листови босиљка, целера и цилантро. Јерменска рецензија варира укључује пре-пуњење ољуштених воћа са мешавином чесномо-зелене боје.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• бели лук - 1,5-2 глава;
• зелен - 1 гомилица;
• вода - 1 л;
• шећер - 0,5 шоље;
• уље - 0,5 чаше;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• сирће - 150 мл.

Припрема

1. Пеппера се исече на половине или резине.
2. Сипајте воду сољу, шећером, уљима, сирћетом, положите делове у маринади растворима биљке и бријате 4 минута.
3. Ставите папар у тегле, посипајте слојеве лука и зеленила.
4. Попуните садржај пловила маринадом која је кључна, запечаћена.

Пржени бибер уље за зиму

Необично укусна зимска снацк је добијена од пржених у паприкама уља. Чесен у овом случају је пожељно фино исечен ножем, одустајући од штампе. Рецепт укључује претакање садржаја лименки са кључањем воде, али у неким случајевима домаћинима се препоручује да користе вруће уље из посуде.

Састојци:

• бибер - 1 кг;
• бели лук - 3-4 каранфила;
• зелен - 1 гомилица;
• сол и сирће - 3 тсп;
• шећер - 6 кашичица;
• уље, вода.

Припрема

1. У врућем уљу, паприке су смеђене са свих страна, покривајући посуду са поклопцем.
2. Ставите паприку, пржите у уљима, у брегове, сипате лишћав резан и зеленило.
3. Сипајте у сваку пола литарску теглу са кашичицом соли и сирћета и две кашике шећера.
4. Сипајте компоненте помоћу кључања воде, плуте.

Печене паприке за зиму у уљима

Пеппер који се у зиму затеје у уљима, једноставан и једноставан рецепт, биће одлична снацк за служење било ког оброка. За ароматично зачинско уље се може користити прерада салата , при кувању пице или других посуда у којима је важно зачин употребљених састојака.

Састојци:

• бибер - 1 кг;
• бели лук - 1 глава;
• уље - 0,5 литара;
• рузмарин (опционо) - 1 сприг;
• соли по укусу.

Припрема

1. Паприка се шири на плоче за печење са фолијом и пече за 1 сат на 200 степени или све док не постане блистави.
2. Подигните ивице фолије, оборите ружичасту паприку, дајте паром.
3. Одлепите плодове коже, исеците на половине или резине, уклоните стабљикавим семењем, поставите у стерилне тегле, салате по укусу.
4. Без пилинга, пробијају чесне каранфиле иглом, стављају их у уље, загреју на врелину и сипају у бибер.
5. Након хлађења, печена паприка у ароматичном уљу чува се на хладном.

Пеппер за зиму са уљима и сирћетом

Маринирани бибер са уљима и сирћетом према следећем рецепту је још једна доступна верзија укусне гајбе, која се добива сланим додавањем целера и зачина. Најефикаснија снацк ће изгледати када користите плодове црвене и жуте боје, а овдје је боље одбити зеленило или их користити заједно са другим врстама.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• бели лук - 1,5 главе;
• вода - 0,5 л;
• уље - 150 мл;
• лаурел - 3 комада;
• 3-4 гелере целери;
• црне и мирисне бибер - по укусу;
• сирће - 100 мл;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• соли - 0,5 тбсп. кашике.

Припрема

1. Кити воду додавањем соли, шећера, уља, сирћета и зачина.
2. Делови паприк паприке се положе, кувају 7 минута.
3. У тегле се додају бели лук, зелени и кувана паприка.
4. Залијте све маринаде, плуто, завити.

Бибер је осушио уље за зиму

Осушени бибер у уљу - оригинална самопослуга или компонента за додавање у гурманске салате, печење, пице. Да бисте добили савршени резултат, паприка мора прво да се ослободи коже, а тек онда настави на дуготрајно сушење биљних резова.

Састојци:

• бибер - 2 кг;
• уље, со, бели лук - по укусу.

Припрема

1. Паприка се пеки на 200 степени у трајању од 20 минута, након чега се ставља у затворени контејнер, паром и уклања се од коже.
2. Пуљ резано на резанце је постављено на папиру за печење са пергаментом и осушено 2 сата на 100 степени.
3. Залијете парче, потресите уље и пошаљу још један сат да се уздрже.
4. Обришите осушене резине с сецканим луком, поново се проширите преко плоче за печење и загревајте још 10 минута.
5. Трансфер сушени бибер у стерилном теглу, сипајте уље и пошаљите на складиште на полици хладњака.

Пеппер са медом и путером за зиму

Специјални укус бележи добитак конзервиран бибер у уље са медом. Пожељно је користити црвене сорте поврћа - снацк ће се испоставити спектакуларнији по изгледу и укуснији. Зачињени адитиви пре додавања у маринаду могу се ставити у врећу од газе која се уклања након кувања и одбацује.

Састојци:

• бибер - 1,5 кг;
• мед - 2 тбсп. кашике;
• вода - 1 чаша;
• уље и сирће - 100 мл;
• сол и шећер - 1 тбсп. кашика;
• лаурел - 3 комада;
• аллспице и каранфилић - 3 комада;
• црни бибер - 5 комада

Припрема

1. Сакри воду са сланом, шећером, медом, уљима, сирћетом и зачини.
2. Дијелови заставице за лонце, кухајте 5 минута, ставите у тегле.
3. Залијте биљну маринаду, запечаћену, умотану.

Пеппер кува у уљу за зиму

Идеално решење за љубитеље пикантних и укусних грицкалица биће следећи рецепт паприке уље за зиму. Његова личност у припремним резовима у посебно мирисној маринади. Поред зачина, у масну течност базу додају се цели и бели чил и чили.

Састојци:

• бибер - 1 кг;
• вода - 350 мл;
• шећер, уље и сирће - 150 г;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 1 глава;
• чили паприка - 3 комада;
• аллспице и каранфилић - 3 комада;
• црни бибер - 5 комада

Припрема

1. Сипајте воду сољу, маслацем, шећером и сирћетом, додајући зачине, цео бели лук, зубаре и чили да пробијете зубе.
2. Ставите парче паприке у маринаду и кувајте га испод поклопца 10 минута.
3. Пребаците поврће маринадом у банке, затворите, загрејте и охладите.

Салата паприке уље за зиму

Ако кувате бибер са луком у уљу за зиму Додавањем парадајза у композицију добијате укусну салату која ће бити савршен додатак месу или било којој другој посуди. Сијалице су пожељно резане на танке уздужне резове, а паприке су сламе. Шаргарепа се може унапред сачувати на уље док се не спрема.

Састојци:

• бибер и парадајз - 1,5 кг;
• корење, лук - 0,5 кг;
• шећер - 150 г;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• уље - 200 мл;
• сирће - 1,5 тбсп. кашике;
• црни бибер - 0.5 тсп.

Припрема

1. Исећи све поврће, соли и остави 12 сати.
2. Додајте преостале компоненте и поставите посуду на плочу.
3. Откуцајте салату након врелине 40 минута, запаковану у тегле.

Бугарски бибер са јајима у уљима

Бакед Пеппер мариниран у уље са прженим јајима, белог и белог лука, једноставно можете ставити у фрижидер за намакање на дан или стерилисати контејнере за 15 минута у посуди са кључаном водом и плутом за дуготрајно складиштење за зиму. Изгледа веома укусно, пикантно и мирисно.

Састојци:

• паприка и патлиџан - 1 кг;
• копер и першун - 1 гомилица;
• бели лук - 1 глава;
• вода - 350 мл;
• шећер - 50 г;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• уље - 200 мл;
• Кисур 70% - 1 тсп.

Припрема

1. Јајцевци растављени у круговима и пржени на обе стране уље.
2. Паприка се сије на половину, ољушти, пече на 200 степени 20 минута.
3. Поставите слојеве патлиџана и бибер у теглу, посипајте луком и зеленилом.
4. Сипајте воду са сирћетом, сољу, шећером и преосталим уљима, налијте маринаду у теглу.

• ← Пеппер за зиму - најбољи рецепти за жетву слатких и врућих паприка
• Пеппер у парадајзу за зиму →