Окросхка на мајонезу
Окросхка на мајонезу, кувана према овом рецепту, је мирисни први курс за ваш сто. Изгледа веома укусно, лагано и освежавајуће. Ово јело може се кухати куханом кобасицом, месом или чак шунком. Фантазирајте, експериментирајте и молимо госте оригиналним јелима!
Окросхка рецепт на води са мајонезом
Састојци:
- кромпир - 175 г;
- јаје - 115 г;
- шунка природна - 110 г;
- свежи краставци - 85 г;
- зелени лук и биљке - 95 г;
- сенф је спреман - 15 мл;
- мајонез - 105 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- охлађена вода - 1,5 литара;
- шећер и со - по укусу.
Кување
Пре кувања окросхке са мајонезом, припремите све састојке. Кромпир и јаја се кувају док се не кувају у диппер, а затим се охлади, очисти и пресије на мале коцке. Мршавите шунку и свеже краставце на исти начин и ставите све у посуду. Додајте сецкане зеленице, облечене мајонезом, добро темељито премешајте и прелијте хладном водом. После тога додамо шећер, сол по укусу, додамо лимунов сок и мешамо.
Затим, у посуду, изложите мало куваног дебелог дела окросхке, додајте домаћу сенку, мешајте и наточите садржај назад у посуду. Поново се мешајте и уклоните посуду око 1 сат у фрижидеру. После тога, залијешмо окросхку на мајонез на плочама и служимо столу с свежим црним крухом.
Окросхка на минералној води и мајонезу
Састојци:
- кувана кобасица - 435 г;
- свежи краставци - 3 комада;
- кромпир - 5 комада;
- редквица - 65 г;
- велико јаје - 135 г;
- павлака са ниским садржајем масти - 55 мл;
- мајонез - 60 мл;
- црни лук и першун - 0,5 гума;
- зачини;
- минерална вода - 985 мл.
Кување
Дакле, пре свега, кувати тврде кувана јаја и кромпир до меке. Без губитка времена, исеците на мале. 
кувана кобасица на коцке и положите се у суду. Затим исперите свеже краставце, разрежите их малим и додајте у кобасицу. Обрађујемо редквицу, исецкамо је и стављамо у посуду. Кувани кромпир се прво охлади, очисти, нарезује и шаље у смешу поврћа. Зелени лук, першун и остала свјежа трава опере, потресају и сецкани ножем. Јаја су ослобођена од шкољке и фино исецкана. Комбинујте све састојке у суду, додајте мало соли по укусу, додајте киселу крему, мајонез до окросхке и попуните је минералном водом. Добро испрати садржај и послужити јелу са црним хљебом.