Окросхка на квасс

Да ли желите да скухате укусно, срдачно јело, али се не трудите дуго у кухињи и слушајте комплименте у својој адреси о великим кулинарским талентима? Онда само направите окросхку на квассу, а дефинитивно не можете погрешити!

Рецепт за класична биљна окросхка

Састојци:

кромпир - 3 комада;
редквица - 6 комада;
свежи краставац - 2 комада;
зелени лук, першун, копер, цилантро - по укусу;
кувана кобасица - 250 г;
јаје - 4 комада;
павлака - 100 мл;
квасс - 1 л.

Кување

За кување класичне окросхке, узимамо кромпир, јаја и кувамо у слану воду до краја. Затим очистимо и исецемо све састојке у мале коцкице. Запамтите, мањи ће производи бити резани, што је укусније што ћете бити окросхка. Све добро умешајте у суду, прелијте квасом и пустите да се пије око 30 минута, а затим сипајте готово окросхку на плоче и додајте павлаку или мајонезу по укусу. Ми слузимо само у хладјеном облику!

Месо Окросхка рецепт на квассу

Састојци:

хлеб квас - 300 мл;
Говедина - 100 г;
зелени лук - 30 г;
краставци - 2 комада;
павлака - 50 мл;
јаје - 1 комад;
шећер - 1 тсп;
сенфа - 0.5 тсп;
зелен

Кување

Како кувати месо окросхка на квассу? Кувано месо сече на танке траке, а свежи краставци се ољуштавају и пресије на мале коцкице. Зелени лук се фино расклапа и млевену солом све док сок не издвоји. Затим кувати тврде кувана јаја, охладити их, чистити и фино резати. Ставимо киселу крему у посуду, зелени лук, јаја, сенф, сол, шећер по укусу, све темељито исмешати и развод кваса. У резултујућој мешавини додајте краставац, кувана говедина и поново мешајте. Провуците окросхку на плочице и потресите фино исечени копер.

Окхосхка рецепт за квасс

Састојци:

квасс - 2 л;
пржена риба - 200 г;
кувана јесетра - 50 г;
херринг - 50 г;
репа - 3 комада;
прехрамбени лед;
свежи краставац - 2 комада;
пролећни лук;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
Копер, першун - по укусу.

Кување

Рецепт за кување окросхке је прилично једноставан. Месо пржене рибе је одвојено од костију, фино распала, стављено у тепихе. Додајте јој хрен, фино исецкане харинге, зелени лук, нарибан на великом грилу кухане репе и маслиновог уља. Затим очистити и исецкати свеже краставце у танке траке, ставити их у посуду. Напуните масу квасом и темељито премешајте. Затим додајте исецкану јесетра, лед и фино исецкану копру и першину у окросхку. Окросхка спреман!

Мусхроом Окросхка рецепт на квассу

Састојци:

хлеб квасс - 1,5 литра;
слане печурке - 300 г;
кромпир - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
зелени лук - 50 г;
павлака - 200 г;
јаје - 2 комада;
сенфа - 1 тбсп. кашика;
соли, шећер - по укусу;
Дилл - опционо.

Кување

Солне печнице темељно опране под хладном водом. Затим се свјежи краставци и печурке посеку на мале коцке, исецају зелени лук. Укопати шаргарепу и кромпир у униформи, хладити, очистити и сјећи на коцке. Ми бацамо жоље куваних јаја са припремљеном сенфом и малом количином киселог павлака. Протеини се пресецају у траке. У свежој квасни квасу стављамо све припремљене састојке, попуњавамо мјешавином румењака и сенфа, додамо со и шећер по укусу. Пре сервирања, ставите киселу крему или мајонез, поспите супу копером.

Окросхка рецепт на квасу са димљеним кобасицама

Састојци:

редквица - 6 комада;
кромпир - 5 комада;
јаје - 2 комада;
свежи краставци - 4 комада;

димљене кобасице - 3 комада;
копер - на захтев;
зелени лук - 50 г;
квасс - 1 л.

Кување

Крем кромпир и јаја и охладите. Сакупљали смо редквице, краставце, кобасице и јаја у мале коцкице, и кромпир у кромпиру. Сва мешања, додајте зелени лук, копер, сол по укусу. Додајте квас и добро мешајте. Сервирајте окросхку хладно.