Муллет пече у пећници

Месо је веома осетљиво, па је погодно за кување разних јела. Поред тога, ова риба је невјероватно корисна, садржи протеине и све витамине Б. Препоручена је пржена и пржена кутија за људе са атеросклерозом, посебно у старости. Велике користи, мали број костију и одличан укус чине га једноставно непроцјењивим и незаменљивим. Хајде да научимо како да кувамо рибу.

Муллет пече у фолији

Састојци:

мулет - 2 комада;
маслиново уље;
сол, бибер, зачини - по укусу;
маслине - 100 г

Кување

Како кувати мулет у пећници? Узимамо рибу, пажљиво га оперемо и уз помоћ оштрог ножа направимо рез у абдомену. Затим нежно трљајте рибу, поново опрати унутрашњост и посушити с салветом. Сада трљајте мљевилицу сољем.

Затим укључите пећницу и загрејте на 180 ° Ц. Поставите фолију на плочицу за пециво, налијте мало маслиновог уља и поставите кесу. Потпуно завијте рибу и пеците око 25 минута.

Припремљени мулет у фолији пажљиво уклоните, мало охладите, украсите зеленим маслинама и танким резом лимуна.

Пуњени Муллет

Врло укусна и нежна пуњена риба је мало вероватно да ће вас и ваша породица оставити равнодушним. Нарочито се печени колач припрема врло лако и брзо. И испоставило се неспретно мирисно и само топљење у уста.

Састојци:

кислина - 50 г;
бреадцрумбс - 1 тбсп. кашика;
кромпир - 3 комада;
мулет - 1 ком.
филе од лососа - 100 г;
сол, бибер - по укусу;
крема 33% - 0,5 тбсп.

Кување

Рецепт за кување мулета у пећници је прилично једноставан. Нежно трљајте рибу, направите сечицу дуж леђа, уклоните кичму, уђите и посипајте сољу и паприком споља и изнутра. Сада припремамо пуњење. Да бисмо то урадили, у коцке смо урезали киселину у танким сламцима и лососу. Ставимо све у посуду за салату и попуните масном кремом. Додајте крушице, сол и бибер да бисте их добро окусили и добро мијешали. Пажљиво поставите кувану посуду у рибу и ставите на плочицу за печење. Око рибе смо урезали у пола кромпира, очували свој облик. Затим у пећницу загрејте до 180 ° Ц и пеците 35 минута.

Служи за млевом на столу, украшеним шиљцима мајчине душице и рузмарина.

Миле са поврћем у двоструком котлу

Састојци:

колут - 1 кг;
лук - 2 комада;
кромпир - 3 комада;
корење - 2 комада;
прасак - 1 ком.
лимун - 1 ком.
маслиново уље;
сенф - по укусу;
сир - 200 г;
сол, бибер - по укусу;
мљевени крекерји - 4 тбсп. кашике.

Кување

Исперите колут, црево, уклоните реп од главе и поделите је на два филета. Затим сосните, попарите и потресите рибу лимуновим соком. Затим чистимо кромпир, шаргарепу и лук. Пражени резани краставци, шаргарепа на грубим грудима и сир - на малом. Кромпир сече на четири дела. У посуду мијешајте сољу, бибер, маслиново уље. Ставимо шаргарепу, кромпир и празилу у шољу са маслацем, мијешамо и ставимо их на доњи слој дуплог котла. У горњем слоју стављамо прстенове лука, а на врху филета куглице. Подмазати га сенфом и посути с сиром. Покривати пару са поклопцем и кувати 20 минута.

Ако немате двоструки бојлер, онда пеците рибу у рерну. Да би то учинили, пржите лук у тавану све до златно браон. Након што га пребацимо у дубину. Ставите рибу на врху, прелијте преко вина и потресите са дробтинама, шаргарепом и раженом сира на врху. Печемо печење око 15 минута на температури од 180 °. Послужите на столу, украшеним спригом комарца. Уживајте у оброку!