Печурке су одувек биле и данас остану одлична помоћ у економији. Без садње, без наводњавања, није потребно одржавање. Заправо, бесплатни људи добијају одличан прехрамбени производ, извор протеина који потпуно замењује месо.
Прикупљене печуркеЗа обогаћивање протеинских храна са витаминима, антиоксидансима и ликопеном припремамо јело које не изгледа као кикирики и маринаде. Печурки кавијар за зиму са парадајзом је одлична снацк, облачење пасте или каша, добро се сарађује са кромпиром у свим облицима, можете брзо јести и темељито јести.
Припремите кавијар од гљива куване печурке са парадајзом, луком, шаргарепом, чесном и осталим састојцима, као што су тиквице.
Само печурке и парадајзНајлакши рецепт за кавијар од гљива садржи минималне компоненте, чинећи је јело прилично јефтино.
Састојци:
Припрема
Укусан печурки кавијар са парадајзом припремљен је од ових састојака за зиму, рецепт се може променити.
Опција један. Сређујемо печурке, очистимо, попуњавамо водом и куваним лукнатим луком кваримо око пола сата, пролазимо кроз млин за месо. Парадајз прелије водену воду, олабавити и померати се кроз млин за месо или помоћу блендера. Умешајте, додајте уље, солите и умешајте, мешајући око четврт сата од почетка заваривања, затим положите у стерилне тегле и затворите. Такав кавијар са парадајзом и луком је веома здрав и нежан по укусу.
Опција два. Печурке кувати 10 минута. Добро сипајте лук и суте у кључаном уљу, додајте печурке и расте парадајз. Стев, уз мешање, четврт сат времена, ставите целу масу у блендер и претворите је у пире, које се враћамо у пећ и кувамо док нас доследност не одговара. Врло укусно је кавијар са парадајзом и белим луком. Пре него што почнете да стављате кавијар у тегле, додајте бели лук притиснути притиском.
Додајте укус и користНико не би тврдио да кавијар са парадајзом, шаргарепом и луком садржи више хранљивих састојака, а можете експериментисати са укусима додавањем или смањивањем броја корења, лука и парадајза у односу на број печурака.
Састојци:
Припрема
У принципу, друге печурке ће се уклапати, на пример, лишћари или аспен печурке, али кавијар печурке са печуркама са парадајзом, шаргарепом и луком је посебно укусан. Дакле, очистите печурке и кувајте малим луком 15 минута. Склоњемо се на циркулацију када се вода исушује, ми ћемо сипати печурке на мале комаде. Исеците остатак лука фино, чисто и шаргарепу на великом грчевом парадајзу у брусилици за месо. Котао је добро подмазан, ставља лук, корење, печурке, парадајз у слојевима. Саљу и сипајте преостало уље. Покријте и уроните у пећницу око сат времена на ниској температури. Можете ставити зачине и мирисне биљке, али ће вам разбити укус и мирис печурака, па се одлучите да ли су вам потребне. Затим, користећи имерзиони мешач, претворите мешавину у кавијар и леже у тегле. Стерилизирајте и ролите.
Ако нема црвених парадајзаПонекад сезона гљива долази у периоду када се парадајз већ бави и одавно се обрађује или једе. Међутим, у подруму или на балкону често се оставља да спужвају парадајз, пожете зелено. У овом случају, кавијар од печурака припремљен је са зеленим парадајзом за зиму. Рецепт ће бити исти - прескочите парадајз кроз млин за месо и мешајте се са печуркама и парним поврћем, али укус овог јела ће бити мало агресивније кисел, тако да можете додати шећер у кавијар.