Храна Укусни чланак

Печурки кавијар са шаргарепом и луком

Печурке праве укусна јела. Како кувати гљива јаја с шаргарепом, научите доле.

Гљива кавиар за зиму са шаргарепом

Састојци:

  • црни лук - 250 г;
  • шаргарепа - 350 г;
  • бибер;
  • парадајз - 250 г;
  • свеже печурке - 1,3 кг;
  • сол;
  • Биљно уље без мириса - 40 мл.

Припрема

  1. Прво, очистите и очистите печурке. Затим их ставите у посуду, додајте мало соли и кухајте 30 минута.
  2. Мржите корење и пржите 10-12 минута.
  3. Сипамо лук, шаљемо на шаргарепу, додамо парадајз на мале коцке и ољуштимо од коже, соли, додамо бибер и кувамо око 7 минута.
  4. На преосталом уље печурите печурке око 10 минута.
  5. Припремљено поврће млевено у месној брусилици или користећи блендер. Цоол кавијар, и пусти да се пије прије служења.

Гљива кавиар са луком и шаргарепом за зиму

Састојци:

  • шаргарепа - 400 г;
  • сирћет 9% - 70 мл;
  • црни лук - 500 г;
  • кувана на куване печурке - 2 кг;
  • уље - 130 мл;
  • црни мљевени бибер.

Припрема

  1. Очистимо шаргарепу и млетимо га. Лук је мали урез.
  2. Сипати уље у тањир и добро загрејати, сипати сесекљан лук у њој, а затим ставити шаргарепу и симетрирати, повремено мешати.
  3. Охлади куване печурке ми млетимо помоћу месарске млинице. Додајте резултујућу масу печеном поврћу. Додати со, бибер, лист лука. Пеците кавиар око 50 минута. Затим сипајте у сирћет и темељито мијешајте.
  4. Ширити кавијар у тегле, навити и послати на хладно за складиштење.

Гљива кавијар са парадајзом, шаргарепом и луком

Састојци:

  • корење - 300 г;
  • меснат парадајз - 300 г;
  • печурке - 1,3 кг;
  • бибер;
  • црни лук - 240 г;
  • сол;
  • уље.

Припрема

  1. Очишћене печурке лупимо 20 минута у слану воду, затим их одбацујемо у хладњак, охладимо их и претворимо у млин за месо.
  2. Црни лук, шаргарепа, парадајз и пржите мало.
  3. Ширимо масу печурака, темељито премешамо, бибер, со и кухамо око 10 минута.
  4. Распадамо припремљена јаја у тегле, ставимо их у посуду са водом и стерилишемо 15 минута. Затварамо тегле са поклопцима и шаљемо их у складиште.

Печурки кавијар млет са шаргарепом - рецепт

Састојци:

  • свеже печурке - 1 кг;
  • црни лук - 250 г;
  • шаргарепа - 260 г;
  • столарски сир - 10 мл;
  • биљно уље - 180 мл;
  • соли

Припрема

  1. Одвојено, у брусачу меса извлачимо лук, шаргарепу и сирове печурке.
  2. Прво, просути лук у нафту, а затим ставите шаргарепу и опрати поново. Додајте масу печурака, добро мешајте.
  3. Ставите кавијар у посуду, налијте преостало уље, сол. Обарајте 1 сат на ниској температури, повремено мешајте. 5 минута пре спремности сипамо у сирће.
  4. Одмах изложите кувану кавијару од гљива са луком и шаргарепом за зиму у стерилизованим контејнерима и навијањем.

Рецепт за кавијар од гљива са шаргарепом и луком

Састојци:

  • Печурке свеже печурке - 1,5 кг;
  • биљно уље - 180 мл;
  • црни бибер у праху;
  • лук - 450 г;
  • сол не јодира.

Припрема

  1. Опиат је добро мој, пијте хладну воду и допустите да заварите. Добијена пена мора бити уклоњена. Кувајте око пола сата, затим испустите воду и пустите да се печурке добро охладе.
  2. Печурите печурке у месној брусилици.
  3. Чебулице очистити и уништити у малим коцкицама. Испржите га све до црвене светлости у пола уља.
  4. У преосталом уља, пржите сок од шаргарепе све до меке.
  5. Ми припремамо припремљене производе, со, бибер, стављамо у котао, покривамо поклопцем и шаљемо у пећницу 2 сата.
  6. Дистрибурамо припремљен кавијар у припремљене стерилизиране тегле, окупимо га, окренемо је наопако, покријемо и пустимо да се охлади.

Уживајте у оброку и успешним припремама!