Соле - рецепти
Морски језик је укусан, укусан и врло здрав производ. Јела од ове рибе лако ће украшавати не само скромну гала вечеру, већ сваку велику гозбу.
Хајде да погледамо рецепте како да кувамо ђон.
Рецепт морске хране у пећници
Састојци:
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- филет маринског језика - 1 ком.
- меки сир - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Рецепт за припрему морског језика је сасвим једноставан: узмите лук, очистите га, исеците га у прстење или прстење, трљајте сир на великој груди, а морски језик сојиног сока и папра са обе стране. Залијете мало биљног уља на плочицу и изложите рибу. Затим, гајите филет павлаком на врху и ставите лук на прстима у следећи слој. Ставите посуду у пећницу и пеците језик 10 минута. На крају времена, извадите посуду из рерне, потресите раженом сира и вратите га још 15 минута.
Ставили смо готови ђон у јело, украшавали га зеленилом и свежим поврћем.
Морски хамбургери - рецепт
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- филе од ђона - 1 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 3 комада;
- бели хлеб - 50 г;
- млеко - 150 мл;
- биљно уље - за пржење.
Кување
Комади белог хлеба су намакани млеком, стиснути и, заједно са ољуштеним луком, пролазе кроз млин за месо. Очистимо филет морског језика, осушимо га, исецимо на ситне комаде и млетимо га месарском млином. У последичном млетом додају јаје, со и бибер пуно по укусу. Темељито мијешајте све и, мокарите руке у води, формирајте мале паттиес. Онда пржи наш рибљи прсти у врућој пећници уз додавање биљног уља са обе стране све док се не формира пробушена златна коријена.
Рецепт за пржени морски језик
Састојци:
- филет маринског језика - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу;
- лимун - 0,5 комада;
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- зелени лук - по укусу
- биљно уље - за пржење.
Кување
Ми перемо језик, осушимо га и исецемо на делове. Саљу да се окуси и остави на собној температури око 1 сат, тако да риба, као што је требало, натопљена сољем и када пржење није распало.
Мик брашно са црним бибером. Пржите рибље делове у припремљеном брашном и пржите у врућем тигању биљним уљем око 10 минута, све до златно браон.
Послужити завршени филе на столу, украшавање посуде с лимуновима и зеленим перјама лука. Пире кромпир или хељда су савршени као прилог.
Рецепт за кување рибљег језика са поврћем
Састојци:
- филет морског језика - 3 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кромпир - 6 комада;
- крем - 250 мл;
- парадајз - 3 комада;
- Еггплант - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- тврди сир - 100 г
- со, бибер, лимунов сок - по укусу;
- корен ђумбира - по вољи.
Кување
Очистити филете и осушити их папирном салветом. Корен ђумбира очистити, а затим трљати на грудима. Даље се ширимо 
посуду рибе, трљајте је с ингверјем, сором и бибером, потресите лимуновим соком и оставите да маринирате 15 минута.
У међувремену, лупите лук и бели лук. Лук сече на пола прстена, бели лук - на мале коцке. Јајцнице, парадајз и кромпир пажљиво се пере, ољушти и резати на парче све поврће. Покривајте печење с фолијом, изложите рибу, поставите лук, бели лук, кромпир, парадајз на парадајз и сипајте сав крем. Потресите с нарибаним сиром, затворите фолијом и пеците филе са поврћем око 30 минута.
За сличан рецепт, такође укусна баке риба у посудама .
Уживајте у оброку!