Пљоснати јајни плодови - укусни и оригинални рецепти за укусне грицкалице
Мариниране јајне ћелије могу бити лагани гарнитуре за месо, рибу или укусну снацку за служење заједно са другим јелима на свечаном столу или обичном оброку. Присуство бројних варијација делиције омогућиће свакоме да изабере најпогоднији рецепт.
Како сипати јаја?
Сваки рецепт за јајне патлидзе има своју личност, као и заједничке технолошке тачке које треба запамтити приликом припреме грицкалица.
- Јајцевац се у почетку пере, осуши, пресије на резове жељеног облика и величине, или остане нетакнут, одсећи ивице.
- Припремљени поврће се кува или пржени, помешани са компонентама маринаде и остављени да импрегнирају.
- Укусне јајне патлидзе могу бити брзо уређене брзим рецептом или припремити деликатесу за зиму за будућност.
Пељене јајачке плодове
Брзо мокро брашно Можете да кувате за само неколико сати користећи следећи рецепт. По жељи, маринади се може допунити каранфилмом, врућим папричицама или другим зачинама за избор, додајући их директно на патлиџане или у течност. Када се служи, готов задужбина је окусена мирисним уљима.
Састојци:
- патлиџан - 700 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни лук - 1 ком.
- вода - 0,5 л;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сирће 9% - 3 тбсп. кашике;
- сол - 1 тсп;
- црни бибер и мирисни, ловор.
Кување
- Јајцевци се исецају на 2к2 цм коцке.
- Полагајте поврће у кључу, кувајте након поновног вреа 2 минуте, сипајте у сито, дозволите да се одлијесте.
- Додајте црни лук и бели лук на мјешавине.
- 0,5 литара воде се доводи до врела, додају се компоненте маринаде и јајне пласти се преливају преко смеше.
- Притиснути поврће са оптерећењем, оставити да се охлади.
- У фрижидеру уклоните јајне пљескавице у трајању од 6 сати.
Јајцевац мариниран луком
Јајцевци маринирани луком и зеленилом су посебно укусни и мирисни: копер или мешавина першуна, босиљка, цилантра. После једног дана можете уживати у укусном укусу готових закусака. Можете додати парче свежег хлеба, ружичастог тоста или послужити са другим јелима.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- бели лук - 6-7 зуба;
- копер - 1 гомилица;
- вода - 1,5 л;
- биљно уље - 100 мл;
- сирће 9% - 6 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашику.
Кување
- Коцкасте патлиџере, кувајте 5 минута у води са сољу и сирћетом, одводите, дајте одвод.
- Додајте сецкане зеленице, бели лук, биљно уље, мешајте.
- Поставили су мирисне мирисне патлиџане у тегле и ставили их у фрижидер преко ноћи.
Мариниране патлиџане са шаргарепом и луком
Склоњени пуњена јаја с попуњавањем шаргарепе, белог лука и зеленила биће одличан додатак куханом или печеном кромпиру, као и спектакуларна снацк за подношење на било који празник. За извршење рецепта, изаберите средње величине плодова и исећи их пола за пола, без завршетка сечења у подручју стабљике.
Састојци:
- 8 патлиџана;
- шаргарепа - 3 комада;
- бели лук - 5 каранфилића;
- першун и цилантро - 0,5 паковања;
- вода - 800 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- сирће 9% - 2 тбсп. кашике;
- соли - 2 тбсп. кашике и за кување;
- црни и мирисни бибер - 3 ком.
Кување
- Припремљене патлиџане се исече, ударе виљушком и кувају у слану воду 10 минута.
- Ставите кувани поврће под притиском да бисте се ослободили влаге.
- Микс зеленила, белог лука и шаргарепе лагано усисавајте у маслацу, додајте мало соли.
- Пуњена мешавином патлиџан, везана нитом.
- Донесите кувају воду, додајте со, бибер и сирће, излијете до јаја, надоградите на врх.
- Охладите јајоне са пилетином и ставите их у фрижидер 2 дана.
Слане јајалице као што су печурке
Затим ћете научити како направити патлиџане мариниране у печуркама , и уживајте у дивној алтернативи вашој омиљеној ужини. Укус делиције ће у потпуности зависити од састава маринаде и зачина и зачина. У рецепту препоручује се лупање патлиџана резањем ножем.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- копер - 0,5 тупс;
- бели лук - 0.5 глава;
- биљно уље - 170 мл;
- вода - 1,3 л;
- сирће 9% - 5 тбсп. кашике;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Кување
- Јајцевци се ослободите љуштуре, исечите, кухате у води са сољу и сирћетом 5 минута, сипате у сито, оставите да одводите на сат времена.
- Смеше мјешавајте са белим луком, биљем и путером, ставите у теглу и ставите у фрижидер 6 сати.
Корејски кисели јагљевићи
Јајцевац, мариниран у соја сосу према корејском рецепту, одушевљаваће љубитеље јела са изговараним уста. Плодови морају прво бити кувани целом 10 минута, а затим се пресећи на пола и затим резати. Бугарски бибер и пола дела лука у ужину додају се свеже, фино исецкане.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- цилантро - 1 пакет;
- бели лук - 5 каранфилића;
- црни лук - 150 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 70 мл;
- шећер и мљевени чили - 1 тсп;
- земља коријандер - 2 тсп;
- Сезам, јабуков сирће и соја сос - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Кување
- Припремите јаја, додајте со, додајте сирће, оставите 30 минута.
- За прераду, пржите пола лука и чили у уљима, додајте коријандер и сусам.
- Помешајте патлиџан, бибер, облачење, бели лук, мешавине биљака.
- Замрзавање јајних плодова од кромпира биће спремно за 2 сата.
Пељени јајника са базиликом - рецепт
Мариниране патлиџане са босиљем су невероватно мирисне. Свјеже зеленило се може замијенити сушеним, а умјесто лука, користити сијечане зелене перје. Воћне плодове јајника опционо су ољуштене, пресечене у круже или уздужне слојеве и смеђене у уљу са обе стране.
Састојци:
- патлиџан - 1,5 кг;
- босиљак - 1 бунцх;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - по укусу;
- црни лук - 250 г;
- вода - 200 мл;
- биљно уље - 100 мл;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- Кисур 9% - 40 мл;
- соли - 0,5 тбсп. кашике.
Кување
- Пржена јаја, лук, лук и листићи босиљка стављају се у слој у слојевима.
- Додати со, додати со, шећер, сирће, охладити, додати на радни комад, притиснути оптерећење.
- После 8 сати, ставите у маринирани маринирани јајштевима од босиљка у фрижидеру.
Еггплант у азербајџанском стилу
Мариниране јајне плочице, чији рецепт се позајмљује из азербејџанске кухиње, кувају се чесном и минтом, намирују у маринади соли и сирћета. Уколико желите, можете додати сржене шаргарепе или сецкане зеленице на пуњење лука, што ће обогатити и диверзификовати укус снајпера.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- свјежа мета - 0,5 снопа;
- бели лук - 2 главе;
- грожда сирће - 300 мл;
- вода - 1,5 л;
- соли - 150 г
Кување
- У води са солом, врели 5-7 минута инцизираних патлиџана.
- Килограм у малтеру са шљунком соли и минта, мијешати смјесу резима и ставити у посуду.
- Сипајте све са сирћетом, стисните терет и оставите 4 дана у фрижидеру.
Георгиан Пицклед Јајце
Пикантне јајне патлане, куване по следећем рецепту, су невероватно укусне и спектакуларне по изгледу. Светла палета боја и комбинација укуса не могу никога оставити равнодушним. Шаргарепа са луком може се пре-спассерироват у маслару док се не мијеша или мијеша додавањем соли.
Састојци:
- 4 патлиџана;
- црни лук, шаргарепа и паприка - 3 комада;
- бели лук - 5 каранфилића;
- сирће - 4 кашике. кашике;
- уље - 0,5 чаше;
- врућа паприка - 0,5 тсп.
- сол и мед - 1 тбсп. кашику.
Кување
- Јајцепљеће које су резане и куване пет минута, помешају се са припремљеним пресеченим преосталим поврћем.
- Сипајте уље са медом, сирћетом, бибером и белим луком, прелијте је преко поврћа, све премешајте и притиснете га оптерећењем неколико сати.
Мариниране патлиџаве за зиму
Маринирани рецепт патлиџан за зиму омогућава вам да уживате у укусу омиљене грицкалице током целе године, све до следеће жетве. Јајцевице које се разбацују на коцке или круге се кувају у води додавањем соли и сирћета, а затим се дозвољава да се исцрпе и тек онда мијешају са луком и зеленилом.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- вода - 1 л;
- врућа паприка - 1 ком.
- бели лук - 4 зуба;
- сирћет 9% - 100 мл;
- копер и першун - 1 гомилица;
- соли - 1 тбсп. кашику.
Кување
- Припремите јајоне, баците 5 минута у саламури, оставите да се исуше и комбинују са млетим луком и зеленилом.
- Спустити масу на обале, стиснути, сипати маринаду, стерилисати 5 минута, затворити, завити све док се не охлади.