Сок од морске букве
Корисна својства сокова од морских букова тешко се прецењују - позитивно утиче на крв, подиже ниво хемоглобина, побољшава одбрану тијела, повећава своју отпорност на вирусне болести. Поред тога, захваљујући употреби сокова морске букве, повећава се лучење жучних и дигестивних ензима, захваљујући чему читав дигестивни систем ради лакше. Овај сок садржи и кумарине, због чега сок има антипиретичка, хипотензивна, антитуморска својства.
Сеа буцктхорн је таква јединствена бобица која чак иу току термичке обраде, витамин Ц није уништен у њему, од којих је чак и више него у истим поморандама. Такође, овај сок богат је урсоличком, јантарном и олеанолном киселином. Препоручујемо да се сок од морских букова укључи у вашу исхрану трудница и дојиља. Али његова запремина не би требало да прелази 100 мл дневно. Испод чекате рецепте за прављење сокова од морске букве. Зими, када телу треба подршка више него икада, ови препарати постају за вас најважнији извор природних витамина и хранљивих материја.
Сок од сокове са шећером
Састојци:
- морски бурак - 1 кг;
- шећер - 2,5 чаше.
Припрема
Воћњаци од морске букве су добро мине, сортирани и бачени назад у чизме, након чега смо лежали на столу и осушили га. Донесите до вреле воде, донесите 4 чаше воде, ставите бобице у врелу воду 2-3 минута, а затим поново врати у чичак да водите стакло. Вода поново доведу до вреле, додати шећер и, уз мешање, завити до потпуног растварања шећера. Обришемо бобице кроз сито, у резултујућу пире уводимо шећер сируп , темељито премјестити и загрејати на ниској врућини на око 80 степени. У припремљеним стерилним врелим теглима сипамо соком целулозом и пастеризовањем још 25 минута, а затим га увијамо и пошаљите за складиштење.
Рецепт сок од морске букве
Састојци:
- морски буков - 2 кг;
- вода 400 мл.
Припрема
Исперите мору бучку под хладном текућом водом, склоните се у чичак, гнетите бобице и ставите у гумени емајл. У посебном контејнеру загрејемо воду до 40 степени и сипамо у јагодичасту. Добро се меша, ставља ватру и загрева резултујућу масу на 50 степени, након чега се јагоде притисне. Добијени сок се филтрира, загрева на 90 степени, прелије стерилне лименке, покрива поклопцима и пастеризује 15 минута. Затим закопавамо лименке, окренемо их наопако, обмотимо их и оставимо их да се потпуно охладе.
Сеа буцктхорн сок са јабукама код куће
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- морски бурак - 0,5 кг;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- кувана вода - 1 литар.
Припрема
Јабуке су ми добро, уклоните језгро. Опери ми моју буку и осуши. Уз помоћ соковника стиснуо сок од јабука и морски бурак. Добијени сок је превише концентриран. Да би био још пријатнији додајте кувану воду у омјеру од 1: 1, као и 4 кашике шећера. Сад је сок спреман за употребу. Ако вам је потребно дуго задржати, онда је довољно да га закржите, прелијте га стерилне лименке и навијати.
Сок од поморанџе у соковом кухињом
Састојци:
- морски буков - 2 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
Припремљени опрани бобици стављају се у соковника, додају шећер и припремају сок. Сипајте га у врућој форми на обале и увијте. Током складиштења формира се масна фолија на површини сокова - ово је уље морске бучке. Непосредно пре употребе, може се исушити, а затим употребити у медицинске сврхе. И можете само да протресите теглу сокова и искористите га тако уживајући у свом јединственом укусу.