Кодирана јетра - рецепти за укусне оброке и лагане грицкалице
Неки од састојака чине укусна и буџетска јела, од којих сви чланови породице остану одушевљени. Једна од њих је јетра, од којих су рецепти изузетно разноврсни. Савршено је као ужина или вечера.
Шта да кувате са јетром бакалара?
Љепотице ће моћи да користе и најједноставније и сложеније рецептуре са јетра бакра. Међу могућим опцијама су следеће:
- Једноставне грицкалице - сендвичи са зеленилом, тартлети пуњени бакалом, куглице са додатком ове компоненте, пуњена јаја.
- Незаслађене пекарске робе представљене су опцијама као што су пита или профитероле.
- Да би направили јетру, чији су рецепти компликованији, можете се зауставити у салату са пиринчем, пита крухом, тестенином, палачинке.
- Са бакалом можете чак и кухати прво јело ако кувате супу од ње.
Клетова салата од кврге
За свечаног оброка, салата рибље јетре са пиринчем била би идеална опција. Излази изузетно хранљиво и задовољавајуће. Састојци се могу слојевити или мешати, пре-сецкани. Главна компонента треба да буде постављена на добро апсорпционом папирном пешкиру, тако да прикупља вишак уља.
Састојци:
- јетра код трске - 250 г;
- пиринач - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- свежи краставац - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 200 г
Припрема
- Опрати пиринач неколико пута, заварити.
- Кувана јаја су фино исецкана.
- Исеците краставац и сијалице на коцке.
- Код јетра сокова.
- Комбинирајте исецане састојке, мешајте се са мајонезом.
Пецат круха за јетру код јетре
Таква оригинална снацк као пита од јетре трске заузима централно место на празничном или свакодневном столу. Неколико спретности ће бити потребно када се кува ако је купљена велика овална пита. Да се не срушите, не морате срушити мајонезом, не заборавите на крајеве и стране. Посуда изгледа свечано због вишеструких састојака и има свеж пролећни укус.
Састојци:
- пита хлеб - 1 ком.
- црвени паприка - 2 комада;
- јаја - 3 комада;
- сир - 120 г;
- мајонез - 180 г;
- зелен - 1 гомилица;
- јетра код трске - 1 цан;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
- Пеппер исецкан.
- Исперите јетру вилицом. Решите сир и јаја, мешајте заједно и додајте 3-4 тбсп. л мајонез.
- Црвене боје, црни лук. Мешајте оба састојка.
- Пита хлеб са танким слојем мајонезе. Поделите га на 3 дела.
- Ставите бибер на један део, на другу јетру са јајима и сиром, на последњем зеленилу са белим луком.
- Салата и бибера, покривајте мајонезом и ролком пита.
- Уклоните ролицу јетре у три сата на хладноћу.
Кожа јетра пасте
Рецепт за кување шпагета са јетришком трске ће помоћи када нема времена или енергије за кување пуног оброка. Јело се брзо припреми, али и једе у једној седи, јер има невероватан укус. Храна је изврсна, мирисна и слатка. За сорту можете користити не само шпагете, већ и друге врсте тестенина.
Састојци:
- шпагети - 150 г;
- јетра код трске - 1 цан;
- конзервисани пасуљ - 0,5 тегле;
- парадајз паста - 2 тбсп. л
Припрема
- Укопи шпагете до пола кувана.
- Мачите јетру виљушком и ставите је у тањир заједно са пасуљом, парадајзом и зеленилом.
- Мало топло, со и бибер. Додајте шпагете, мијешајте и запалите 5 минута.
Палачинке за јетре кодова
Једна од најелегантнијих опција за празнични сто била би палачинке са јетра бакра. Могу се припремити недуго пре доласка гостију из уобичајених производа који ће се наћи у свакој домаћини. Главна компонента је врло хармонично комбинована са зеленим луком, першуном, цилантром и другим врстама зеленог дрвета.
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- млеко - 2 чаше;
- јаја - 6 комада;
- брашно - 1,5 чаше;
- шећер - 1 тсп;
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- пролећни лук;
- соли
Припрема
- У млеку додајте 2 јајета, шећер и со, мешајте. Причврстите брашно и гнетите масу.
- Сипајте биљно уље. Оставите тесто да се приближи 15 минута.
- Баке палачинке.
- Код јетра сокова. Преостала јаја се кувају и решетке.
- Исеците лук, комбинирајте се са пуњењем и мијешањем. За сваку палачинку ставите кашику масе и ролнице.
Чорна супа од трске
Уколико желите, можете направити не само грицкалице, већ и прве курсеве са јетра код трске. То је добар и ароматичан пудинг који има невероватан укус. Може бити текуће у доследности, иу облику пире кромпира, све зависи од жеље кувара. Није потребно врипати супу дуго, јер у супротном брашна јетра ће изгубити већину хранљивих материја.
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- крух - 4 тбсп. л .;
- јаје - 1 комад;
- соли
Припрема
- Сјежите кромпира на коцке, налијте у воду и ставите на ватру. Сол
- Шаргарепа решетке, додајте кромпиру.
- Семолина помешана са јајима, со. Из резултујућег теста, сипајте мале палачинке у таваку. Додајте их и бакалну јетра у чорбу.
- Донесите на врелину.
Кора јетре
Овакав оригиналан рецепт као торта са јетра и рижом бакалара посебно ће привући љубитеље рибље хране. Припремљен је брзо, испада да се негује и служи на столу као независно јело. То је зато што је пуњење изузетно хранљиво и замењује пуну храну. Колач ће бити тастиер ако чекате један сат пре служења.
Састојци:
- брашно - 150 г;
- маслац - 50 г;
- јаја - 5 комада;
- вода - 3 тбсп. л .;
- јетра код трске - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
- крем - 150 мл;
- сир - 50 г
Припрема
- Уље омекшати и мијешати са 1 јајетом. Сипајте у хладну воду. Превуците масу са миксером.
- Залијте брашно и сол, мијешите тесто, које је потребно увући у посуду и послати на хладно 30 минута.
- Кафа јетра замрзнута и мијешати с двије кувана и сецкана јаја.
- Испржите лук, додајте маси.
- Мешајте два јајета с кремом, додајте нарибани сир и побијте с миксером.
- Испразните тесто и ставите у облику. Ставите врх на врх, додајте попуну.
- Печемо у пећници 30-40 минута.
Добитници јетре кодова
На свечаном столу, ужина са јетра бакалара ће помоћи да се освежи време чекања за главни ток, чији рецепт укључује припрему профитерола. Савршено су комбиновани са белим вином. Мекани ролни са занимљивим надевом постају одлична декорација стола. Можете их сами пецати или купити готове.
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- свежи краставац - 1 ком.
- јаја - 4 комада;
- брашно - 250 г;
- маслац - 100 г;
- вода - 1 чаша;
- соли - 1/3 тсп.
Припрема
- Комбинујте воду, уље, сол. Ставите пећ и доведите до растварања.
- Додајте брашно и мешање, доведите мешавину у пламен све док се не постигне дебело тесто.
- Охлади тесто, укљуците јаја у њега и гнетите.
- Користите врећу за пециво, направите ваљке за профит и пеците их у пећницу.
- Започните профитероле са мешавином јетре боде и фино исецканом краставом.
Пуњена јаја Јетра
За брзо кување савршеног рецепта за пуњене јаја за јетре бакра. Ово је изворна снацк која изгледа прекрасно и веома је корисна. Пуњење је направљено од бакалара, румењака, печурки. Пуњена јаја - Ово је обична салата, лијепо постављена у јаје. Они су украшени зеленилом, маслинама и чак црвеним кавијаром.
Састојци:
- јаја - 10 комада;
- јетра код трске - 1 цан;
- зелени лук - 1 гомилица;
- мајонез - 100 г
Припрема
- Кувана јаја се пресеку на пола и уклањају од њих жоље.
- Напуните јетра, румењаке и зелени лук, мешајући масу са мајонезом. Ставите јој јаја.
Рецепт од сендвича код јетре
Одлична опција за прославу ће бити Сендвичи јетре од тамјана на празничном столу. Хлеб за њих се користи било какав облик, дугачак хлеб, багуета. Само треба да изаберете како да га исечете, правоугаонике, троуглове или косу. Препоручују се сендвичи не прије два сата пре служења.
Састојци:
- багет - 1 комад;
- јетра код трске - 1 цан;
- свежи краставац - 1 ком.
- зелени лук.
Припрема
- Исеците багуету. Шперпљена јетра трске, пире са вилицама.
- Ставите круг краставца на врх и потресите зеленим луком.
- Узимања јетре од кора могу укључити и друге састојке по укусу.
Тартлети јетре кодова
Још једна погодна ужина - тартлети јетра и јаје. Корпе се могу купити готово, што ће уштедети много времена. Можете да диверзификујете рецепт тако што ћете додати кисели краставац, зелени грашак или кромпир. Ако сами припремите тартлете, онда се помеша тесто песка или квасца. Као калупи, можете користити празне кутије.
Састојци:
- тартлетс - 20 ком.
- јетра код трске - 250 г;
- пиринач - 100 г;
- свежи краставац - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 200 г
Припрема
- Направите салату од куваног пиринча, јетре од тамјана, сјеме од јаја и краставца, помешане са мајонезом.
- Пуњена с салатом од тартлета.
- Уштеда јетре у корпи - рецепти који се могу разликовати. Састав салате је изабран у зависности од жеља домаћица.
Снацк куглице са јетра код трске
Храна која је одлична за домаћу вечеру је куглица јетре са сусамом. Јело је укусно и здраво. Користи се као независна, због своје хранљиве вредности, која се постиже укључивањем кромпира у његов састав. Сезам би требао бити пре-фри у тањиру.
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- кромпир - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- соја сос - 2 тбсп. л .;
- сусам - 3 тбсп. л .;
- зелен
Припрема
- Пире кромпир, јетра маховине, мешајте све.
- Додајте фино сесана кувана јаја и сецкане зеленице.
- Причврстите сос, мешајте.
- Од масе до кругова, увуците их у сусам.