Пек супа
У зимским хладним данима понекад желите да једете нешто топлије, укусно и здраво. Хајде да пробамо са тобом да припремимо невероватну и врло необичну празилукну празилу.
Леек Пурее Соуп
Састојци:
- празилук - 2 стабла;
- кромпир - 4 комада;
- вода -1 л;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 50 г;
- крема од 10% - 150 мл;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, како би направили супу од празилука, растопите маслац у дубокој посуди и сутирајте на њој са ољуштеним и фино исецканим луком. После пар минута, додајте прасак, резане прстима, и затворите поклопац са поклопцем. Оставите цијелу смешу да загреје на ниској врућини око 10 минута, а затим додајте коцке од коцке. Напуните све пијаћом водом и кухајте док не завршите, зачините по укусу соли и бибером.
Уклоните супу од врућине, сипајте у блендер, додајте крем и све баците све до хомогене масе. Сипајте припремљену пиреју супу у плоче, украшите зеленилом и служите се столу заједно с кромираним папричицом.
Крем крем супа
Састојци:
- кромпир - 1 ком.
- прасак - 100 г;
- млеко - 200 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- паприка - 2 г
Припрема
Кромпир оперите темељито, осушите и пеците у рерну док не кувате на температури од 200 степени. У међувремену, фино исецкати празилук и пржите га у маслиновом или биљном уљу. Одлепите кромпир, исеците у ситне комаде и добро ударајте у блендер са прженим луком и топлим млијеком. Затим сипајте масу у тањир, доведите до вреле, попијте са со и бибером. Сипати крему празилукове пире у дубоке плоче, украсити с црним луком, паприком и служити за столом.
Такође покушајте да кувате лако Лентил супа или крем супа од броколија . Уживајте у оброку!