Чисто грах Може бити не само прекрасно јело за црвено и бело месо, нити основ за бебу, али и укусно пунило за пите или рукавице тост хлеба . Одмах са неколико рецепата за разне пире грах, разумемо овај материјал.
Пиринач од грашка грашка је класична британска кухиња, у оквиру рецепата чија се бочно јело од преплављених махунарки свакако допуњује ситно ситаним листовима менте. Испоставља се да је изворна алтернатива много познатија у нашој области пире кромпира.
Састојци:
Припрема
Угрејте зелени грашак све до меке. Исцедите вишак течности и сипајте пасуљ у посуду блендера. Додајте топлу крему, мало фино исецкане зелене менте, исечени бели лук, шалицу и капљицу јаворовог сирупа за сладакост. Побијте грашак док не расте или оставите мале комаде цијелог грашка за текстуралну разноликост.
Уколико кувате пиреју као храну за храну, додајте мало пустињског меса, као што су говедина, ћурећа или пилетина, како смо одлучили да урадимо у рецепту испод. Пурее за овај рецепт је погодан не само за децу која пролазе од дојења, већ и за одрасле који су одлучили да се држе дијете.
Састојци:
Припрема
Одлепите пилеће бутине са коже, покријте их капом маслиновог уља и пеците у пећници која је загрејана на 190 степени у трајању од пола сата или до потпуног кувања. Алтернативни начин кувања може бити испирање.
У међувремену, исецајте поврће и угасите их у чорбу за чашу док не мекате. Одвоји качкаваљ и кромпир. Пржите их заједно са замрзнутим шаргарепом и луком, додајте пилетину у влакна и узмите мало мола.
Ако не знате како кувати пиреју у горњем шпорету, једноставно савијте све поврће, укључујући кромпир и грашак, у бујону док се не омекшају, заједно са комадима пилетине, на "Стев" (око 25-30 минута), а потом све испрате у посуду и раставите пилетину на мале делове.
Састојци:
Припрема
Пре кувања пиреја из грашка, растопите мало маслаца и користите га за суте шљунак. Додајте грашак и мушкатни орах на лук, помијешајте све заједно и кухајте док се грашак не ублажи. Поцните све мушкатне мушкатне орашчице, сипајте у крему и додајте фино исецкану аругулу. Чистити грашак, а ако се каша излази превише густо, додајте јој поврћу.
Састојци:
Припрема
Напуните грашак са водом и заврите све док се не испразните. Додајте остатак воде у засебно стакло, додајте лимунов сок, уље до грашка и пире, додавањем више воде по потреби. Комбинујте празилу, лук, корење и целер заједно. Додајте зазхарку у пиреју пире и поново ударите.