Како кувати витез у пећници?

Ватра је инфериорна у популарности са таквим врстама рибе као села или сребра, иако у својим својствима и укусима није ништа лошије од њих. Ово је нискобуџетна риба која је одличан извор протеина и садржи велику количину јода и других витамина.

Веома је лако припремити и истовремено, на који начин сервирања не бисте изабрали, варалица увек изгледа апетизира. Ако одлучите да пробате ову врсту рибе, можемо вам понудити рецепте. пржени витез , вахња у фолији . И данас смо изабрали за вас најуспешније рецепте за кување витез у пећници.

Рибља чорба у пећници

Састојци:

хаддоцк - 1 ком.
соја сос - 2 тбсп. кашике;
кечап - 2 тбсп. кашике;
мајонез и павлака - 3 тбсп. кашике;
бели бибер у праху и грашак - по укусу;
лијев лист - 3 ком.

Припрема

Пре него што започнете кување витез у пећници, очистите рибу и поделите је на делове. Затим их сипати сојиним сосом и маринирати 20 минута. Подмазати послужавник за печење са маслацем, ставити рибу на њега, посути с бибером, сипати мало воде, ставити ловоров листић на врху и ставити пећницу загријану на 180 степени у трајању од 30-40 минута.

Док се риба кува, крем бријесите мајонезом, додајте кечап и све добро мешајте. Заливите витез са овим сосом и пеците до завршетка, а када искључите пећницу, пустите да се пије још 10-15 минута.

Рецепт за вахња у пећници

Хаддоцк, печен у пећници према овом рецепту, није превише дијететан због сира од сира, али је врло укусан.

Састојци:

филети за вахња - 1 кг;
нарибани сир - 1 тбсп;
паприка - ¼ х кашике;
соли - 1 кашичица;
крем - 1,5 тбсп. кашике;
биљно уље - 3 тбсп. кашике;
сенфа у праху - 1 тсп;
брашно - 3 тбсп. кашике;
црни лук - 1 ком.

Припрема

Исперите суве рибље филете, резане на порције, со и бибер. Сијајте лук и пржите све до злата. Затим додајте брашно, сенф, слану и крему и кувајте сос, лагано мешајући док се не губе. Затим га уклоните са врућине, комбинирајте се са нарибаним сиром и мешајте док се сир не топи.

Подмазати лист папира са маслацем, ставити рибу на њега, сипати је преко соса и потресати паприком. Исперите филете вахње у пећници загрејаној на 180 степени у трајању од 30 минута.

Хаддок је пекла у рукаву

Ово јело од вета, куваног у рукаву иу пећници, испостави се веома нежним и сочним, а захваљујући додатку печурака и прилично задовољавајуће.

Састојци:

хаддоцк - 1 ком.
шампињони - 200 г;
сир - 200 г;
црни лук - 2 комада;
мајонез - 2 тбсп. кашике;
лимун - 1 ком.
сол и бибер по укусу;
биљно уље.

Припрема

Очистити, опрати, осушити и поделити рибу на два дела дуж гребена. Скините кожу од лука и исеците је на прстење. Срушите печурке. Пржите поврће у буттеру док не кувате и пустите да се охладе. После тога додајте њима нарибани сир.

Саљу и бибер рицксхав и посути с полем лимуновим соком. За једну половину положите печурка, још један поклопац и пажљиво покријте мајонезом. Затим ставите рибу у рукав, причврстите ивице и ставите у пећницу. Печење витеза на 200 степени за пола сата.

Вук са кромпиром у пећници

Ако желите себи и вољенима да уживате укусном и лаганом вечером, онда је фризер за пепео печен у пећници са кромпиром савршен за ово.

Састојци:

кромпир - 600 г;
вахња - 500 г;
дробњак - 50 г;
свежи или смрзнути зелени грашак - 200 г;
јуха - 150 мл;
прасак - 200 г;
сол и бибер;
тврди сир - 50 г

Припрема

Оперите рибу и исеците на парче. Одлепите кромпир и заврите, а затим исеците на парче. Ставите рибу у дубоку посуду за посуђе, потресите соском, сол и бибер. Затим сипајте у топлу јухо, додајте грашак и сецкане празилу.

Ставите кромове кромпира на поврће, со и бибер, покријте посуду фолијом и ставите у пећницу која се загрева на 200 степени у трајању од 30 минута. Затим повећајте топлоту на 230 степени, потресите кромпир с нарибаним сиром и кувајте још 10-15 минута.