Како кувати пицу у пећници?
Сматра се да је пица брза храна. Али ако се све уради исправно, чак и тако једноставно јело може постати ремек-дело укуса. Нудимо вам неколико рецепата, потпуно другачији у припреми посластица, али врло укусно на крају.
Како кувати домаћу пицу у пећници?
Састојци:
- брашно - 380 г;
- вода - 240 мл;
- свежи квасац - 10 г;
- маслиново уље - 40 мл;
- парадајз сос - 135 мл;
- кобасица са саламом - 210 г;
- сир - 110 г;
- босиљак - 2 гране;
- соли, ароматична биља.
Припрема
Наравно, почнемо да кувамо пицу са тестом. Требало би да буде једноставно и брзо, иако ће то бити тесто квасца. Дакле, основно правило за савршено тесто пице је поштовање односа брашна и воде од 3: 1, респективно. Штавише, трећи део брашна се додаје постепено, јер је брашно другачије и 2,5 дела може бити довољно. Квасац мешајте у води на собној температури, додајте мало соли, додајте 20 мл путера и мијешите тесто, постепено уводите брашно. Чим је почео да олупи зидове, али остаје мало лепљив, поставити га на сто, посути брашном и ставити га тамо. Затим ставимо у малу посуду, покријемо и пустимо да стане 40 минута да квасац почне да ради. Након тога, тесто ће бити нежно и меко, а истовремено и еластично. Прво, просипајте рукама и обликујте торту, а затим га проклизите помоћу ваљка за везивање од средине до ивица. Пица се може направити и правоугаоног, ово је нормално, само је боље поставити ваљано тесто на леђима, па ће касније бити лакше уклонити. Тесто покривамо сосом, мало се враћамо из ивица, равномерно расипамо салама, потресемо с ситан босиљак и трљају сир. Најважније је пецење пице брзо и на максималном капацитету пећнице, па га загрејати до максимума и ставити пицу на 5-7 минута. Након што се извадимо и благо потресемо уљима и потресемо биљкама.
Како брзо кувати укусну пицу у пећници?
Од већина времена у припреми пице потрошимо на тесто, припремићемо се.
Састојци:
- свеже тесто - 0,5 кг;
- Парадајз - 2 комада;
- пилећи филе - 330 г;
- сири тврди - 140 г;
- печурке - 80 г;
- парадајз сос - 100 г;
- оригано, со, маслиново уље.
Припрема
Угађамо тесто у облику листова за печење, у међувремену пећница је већ загрејана до максималне марке, мастимо га сосом и изложимо мале комаде филета, можете узети оба кувана филета и сирову, јер врло брзо се припрема. Парадајз и печурке се исече на танке плоче и равномерно се шире на целој површини. Потапајте с ориганом и нарибаним сиром на врху и пеците 6 минута.
Како кувати пицу са млевеним месом без сира у пећници?
Минцемеат за ову пиззу може се користити по вашој жељи.
Састојци:
- кисели краставци - 160 г;
- маслиново уље - 70 мл;
- суви квасац - 10 г;
- маслине - 10 комада;
- млевено месо - 230 г;
- брашно - 280 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- вода 100 мл;
- шећер - 30 г;
- Парадајз - 1 ком.
- парадајз обрисао - 1 пот;
- Оригано, сол, босиљак, бибер.
Припрема
За тест, разређујемо мало соли у води, 15 г шећера и квасца, додамо 30 мл уља и постепено додамо 
брашно гнетите тесто, а затим оставите сат времена за одмор.
У међувремену, направимо сос, прелијемо преостало уље у тањир, загрејмо и излијемо парадајз, испаримо га око 10 минута, а затим додајте здробљени бели лук, преостали шећер и зачињене биље, кувати још неколико минута и уклоните са врућине. Мањежемо мало теста, извуцимо га, пребацимо га на плочицу, мазимо са добијеним парадајз сосом, раширимо шницу, на врху сечемо краставцима и пола маслина. Смањили смо парадајз и раширимо на све. Печемо 8 минута на 215 степени.