Сокне кокице од говедине - рецепт
Цутлети су веома различити - и пилетина, и риба, и свињетина и говедина. У овом чланку ћемо вам рећи како направити сочне кутије од говедине.
Сокни хамбургери - рецепт у пећници
Састојци:
- кравље млеко - 150 мл;
- сиров лук - 180 г;
- хлеб или бијели хљеб - 170 г;
- говедина (пулпа) - 650 г;
- рафинирано уље;
- велико пилетино јаје - 1 комад;
- соли
Припрема
Уз крушку за крушку или крушку и сипајте целулозу млеком, а затим исцедите вишак течности. Говедина са хлебом ми се окрећу у млину за месо. Меленко сруши лук и прође. А онда га ставите у минце. Разбијамо јаје тамо, ставимо сољу, бибер и опет добро мешамо. Формирамо мале кутије, шаљемо их у плочицу за печење или у року од 45 минута, мирисне кокице ће бити спремне. Периодично, они се могу залити са истакнутим соком.
Сокне кокице из млевене говедине
Састојци:
- млевено месо - 0,8 кг;
- бели хлеб без кора - 150 г;
- јаја средње величине - 2 комада;
- сиров лук - 180 г;
- сол;
- црни мљевени бибер.
Припрема
Намакани хлеб и лупирани лук су подмазани са блендером. Затим додајте ову масу у пуњење, ставите паприку, со, премазите јаја и мешајте. Уз руке навлажене водом или подмазаном уљима, правимо кокице, стављамо их на плочицу за пециво, налијемо у 50 мл воде и кухамо на умереној температури 40-50 минута.
Сокни хамбургери - рецепт
Састојци:
За млевено месо:
- млевено говедино - 600 г;
- хлеб - 180 г;
- црни лук - 220 г;
- хладно уље - 30 г;
- велико пилетино јаје - 1 ком.
- сол;
- мљевени црни бибер.
За тијело:
- јаја велике величине - 2-3 комада;
- пшенично брашно.
Припрема
Батон прелије млеко. Меленко сруши лук. Стисните крушку, додајте лук, кнедлу и добро мијешајте. Додајте јаје, ставите паприку, со и поново мешајте. Уље се урезује на мале делове. За тијесто, пребијте јаја, лагано со и бибер. Направићемо креме од млевене масе, ставити у средиште мали пут маслаца. Затварамо прозоре у дробљеницама или брашном, закуцамо у мешавини јаја и шаљемо до посуде са загрејаним путером. Спржите кокице скоро све док не будете спремни. Најважније је формирање кора на једној и другој страни. Затим сипајте воду и паприкаш око 10 минута.
Сок од говедине и свињетине
Састојци:
- пулпа свињског меса - 400 г;
- говедина - 700 г;
- пилеће јаје, велико - 1 ком.
- пшенични хлеб - 180 г;
- крем - 180 мл;
- лук - 190 г;
- сол;
- бибер;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Ми обрнемо месо, ради удобности, пре свега сечемо га на мале делове. Исто се ради са хлебом намоченим у крему и ољуштеним луком. Возимо у јајима, стављамо бибер, сол и гнетемо. Сцулпт паттиес. Ми их испрати. Посаљите их у тањир и пржите, а затим сипајте на врућој врућини док се не кувају испод поклопца.
Укусни сочни хамбургери - рецепт
Састојци:
- кравље млеко - 100 мл;
- кромпир - 100 г;
- хлеб - 1 резина;
- велико пилетино јаје - 1 ком.
- црни лук - 180 г;
- Говедина - 700 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- мљевени црни бибер;
- биљно уље, без мириса;
- соли
Припрема
Напуните хлеб млеком. Затим припремите преостале састојке - моје месо, лупите кромпир, бели лук и лук. Говедина сече на резанце, такође се исецује и крупица с кромпиром. Сви састојци пролазе кроз млин за месо. Затим додајте мало соли, бибера, додајте јаје и добро гнетите. Израђујемо кокице и пржимо да направимо кору на обе стране, и захваљујући томе остају сочни унутра. Затим смањите ватру, прелијте у 30-40 мл воде и исперите паттие још 5 минута.
Сокне кокице могу се послужити столу са било чим - савршено крхко ајдова каша , макарони, пиринач или кувани кромпир , као и свеже или конзервисано поврће. Уживајте у оброку!