Сосеви засновани на крему чине идеалан пар широког спектра производа, а не изузетак су плодови мора. У овом материјалу, да би се доказала свестраност ове комбинације, узимамо пример дагње у кремастом сосу од белог лука. Послужите ово јело може бити у различитим варијацијама.

Дагње у кремастом сосу од белог лука - рецепт

Састојци:

  • шљунак - 55 г;
  • ловоров лист;
  • дагње - 860 г;
  • мајчине душице - 3 комада;
  • крема - 115 мл;
  • гомила зеленог першуна;
  • каранфилић од белог лука;
  • маслац - 15 г.

Кување

Почните са плитким облачењем у обиљу растопљеног путера. Додајте ловор и тимијанско лишће на лук, додајте бели лук и дуде. Када су шкољке у посуди, сипајте врућу крему и покријте посуђе са поклопцем. Оставите посуду на ватри све док се све гранате не отворе, а затим служе у зеленој фирми.

Тестенине са дагњама у кремастом сосу од белог лука

Дагње у креми су одлична компанија за јела од тестенина. Међу последњим, боље је дати предност шпагетима.

Састојци:

  • шпагети - 470 г;
  • дагње - 1,3 кг;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • масна крема - 245 мл;
  • бело вино - 115 мл;
  • гомила сесекљаног босиљка.

Кување

Пре него што припремите дагње у кремастом сосу од белог лука, ставите шпагетски кухар. Поставите мекушце на мало ватру, одмах напуните вином. Шкољке у шкољкама у кремастом сосу од белог лука, кухају, чекају да се гранате отворе. Додајте бели лук и крем. Када крема почиње да вреа и почиње да се згушњава, комбинује сос са пастама и служи посуду, посипањем са першуном.

Муссел месо у кремастом сосу од чоколаде

Састојци:

  • дагње - 1,8 кг;
  • мајчине душице - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • Шаллот - 75 г;
  • маслац - 65 г;
  • ловоров лист;
  • бело вино (суво) - 235 мл;
  • брашно - 35 г;
  • крем - 320 мл;
  • бреадцрумбс - ½ тбсп.
Муссел месо у кремастом сосу од чоколаде

Кување

Навијање плете лишће ловорике и мајчине душице. Пустите шталу и чесен, ставите здјеласте дагње и мирисни букет биљака на роштиљ. Сипајте цело вино и оставите док се гранате не отворе. Након тога, ставите комад маслаца, посути све брашно, добро се мешајте како бисте избегли стварање грудвица. Сипајте у крему и симпримирајте све све док се крем сос нема.

Ставите дагње у посуду за посуђе и посути с дробњачом. Ставите све на браон испод роштиља. Одмах довести готово јело, служићи као туне или вруће предјело.