Колико вареники са вишњама?
Није довољно кухати исправно и укусно чешљане кнедле , где је важније да их правилно заварите. Трајање и технологија кувања треба одабрати на основу чега се тесто одлучите користити у рецепту: бујни полупроизводи на бази квасца или соде треба парити, док су други вареники савршено припремљени иу обичној води за врелу.
Колико вам треба кувати кнедле са трешањем и како то исправно урадити, рећи ћемо у следећим рецептима.
Колико је замрзнутих вареники са чешњама?
Без обзира да ли сте претходно направили лепљиве кнедле и чували их за будућу употребу у замрзивачу, или ако користите купљени полупроизвод, програм кухања остане непромењен.
Све замрзнуте кнедле пре кувања не одлеђите. Изнад ватре, поставити кесицу са умереном количином воде (најмање литар по послужавнику), лагано сити и оставити кнедле тек након кувања течности.
Са активним кључањем, вареники се кувају до узвишења, а затим напусте још 4-5 минута већ са мање кухања.
Припремљени кнедле померају се на циркулацију, дозвољавајући вишак воде да се исуше, а затим и одмах служити.
Колико минута кувати свеже кнедле са вишњама?
Упркос чињеници да је погодно користити полупроизводе, они нису конкуренти за свеже варенике са вишњама. Посљедње се кувају изузетно брзо, тесто у њима се спаја с много мањом вјероватноћом, савршено задржава облик и задржава еластичност.
Пре почетка кувања преко ватре поставите велики лонац и напуните га најмање неколико литара воде (ако намеравате да кувате две порције). После кувања течности, салата је и посути с свежим кнедлама у порцијама, уз константно мешање како би се избегло држати заједно. Сачекајте поновно пуњење и подизање полупроизвода. Колико крпица са чешњама након врења зависи од величине, густине и састава теста. Два или три минута ће бити довољно за танко тесто доћи до спремности, док дебело тесто треба кувати најмање 5 минута. Ручне кнедле добијају још неколико минута додатног времена, тако да се ивице теста могу добро савладати.
Постоји и алтернативна метода кувања погодна за мале танке кнедле за тесто. После узвишења кнедлица на површину, контејнер је покривен поклопцем, уклоњен са врућине и остављен неколико минута. Припремите кнедле као и обично, а затим их помешајте са маслацем и служите одмах, вруће, тако да тесто није имало времена да се држи заједно.
Колико кувати вареники са вишњама за пар?
Када кухате бујне кнедле у води, ваздушно тесто једноставно не расте, јер су полупроизводи сода и квасца у саставу кувани искључиво паром.
У ту сврху се може користити као потпуна пар , и споро штедњак, или једноставно подмазан колут који се ставља изнад посуде за кухање.
Који начин не бирамо, прво се уверите да не постављате кнедле близу једне друге. Током кувања, тесто ће се значајно повећати, а самим тим постављени кнедле се лако могу држати заједно у једној коми. Изнад парице, кнедле се брину знатно брже, 5-7 минута ће бити довољно. Завршени кнедле се стављају у дубок контејнер, прелијевају се растопљеним путером, мешају и покривају, чекајући док други део не дође до спремности.
Можеш да сервираш готове кнедле са обичним маслацем и шећером, као и са различитим адитиви: почевши од креме и павлаке, а завршава се са једноставним јагодичастим сирупом.