Дагње у сосу од белог лука
Мусселс ин сос од белог лука - оригинално и укусно јело које ће вас чудити укусним укусом и пријатном аромом. Покушајмо га заједно кувати и уронити у ужитке егзотичне кухиње.
Рецепт за шкољке у сосу од белог лука
Састојци:
- дагње - 25 комада;
- лимун - за декорацију;
- зачини
За сос:
- маслац - 50 г;
- маслиново уље - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- суво бело вино - 100 мл;
- бели лук - 5 каранфилића;
- крем - 200 мл;
- зачини
Кување
Прво, припремимо сос са тобом. Дакле, изложите малу маслацу у посуди и истопите је на малу топлоту. Затим сипајте маслиново уље. Сијалица је ољуштена од љуске, срушена и спуштена до златне боје у тигању. Сада прелијте бијело вино, гурите на неколико минута, а затим додајте крем и кухајте 3 минута све до густог. Чесен се чисти, стисне преко преса и ставља у тањир. Зачините сос са зачини, миксујте све, покријте поклопцем и искључите ватру.
После тога, урадимо шкољке: темељито испрати и положити на пешкир да уклонимо сву вишак влаге. Затим померимо морске плодове на листу за печење и ставимо мало соса у сваку шкољку. Потапајте дагње с нарибаним сиром, покријте фолијом и пошаљите у пећницу, загрејану на 200 степени 10 минута. Затим лагано уклоните фолију и печите још 5 минута. Сада су све, шкољке са сосом од белог лука спремне! Ставите их на плочу и украсите лимунским клиновима.
Дагње у кремастом сосу од белог лука
Састојци:
- смрзнуте дагње - 500 г;
- крем - 200 мл;
- маслац - 30 г;
- Провансална биљка - по укусу;
- бели лук - по укусу.
Кување
Чесен се чисти од љуске и фино исечен ножем. Крем маслац се топи у тигању, баци фино исецкани бели лук, смањите ватру и паприкаш тачно 1 минут. Свињске дагње се опере, осуше и додају у тањир. Сезоно све са зачини, баците смешу провансалног биља, мешајте и након 10 минута нежно сипајте крему. Опрати шећерне плодове, све док се сос не губе, додавањем мало брашна ако је потребно.
Дагње у кремастом сосу од белог лука
Састојци:
- дагње - 500 г;
- павлака - 200 мл;
- биљно уље - 1 кашичица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини
Кување
У лонцу с врело водом баците соли, сецкани копер и дагње. Укопати морске плодове око 3 минуте, а затим пажљиво сипати у чичак и оставити да одлете. Затим их пржимо на јакој дагњи на неколико минута, ставимо их у посуду и претходно их сипамо. крем сос . Да бисте то урадили, помешајте павлаку са сесованим луком, зачини и зачини. Посуђујемо посуду у добро загрејану пећницу и детектујемо око 15 минута, подешавајући температуру на око 200 степени.
Дагње у сосу од парадајза и луцка
Састојци:
- дагње без шкољки - 600 г;
- конзервирана паприка од парадајза - 800 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- бијели вински сир - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- свеж жалфија - 1 тбсп. кашика;
- млевени кумин - штапић;
- зачини
Кување
Дакле, прво припремимо спори штедњак и све састојке. За то очистимо и исецемо бели лук. Сипајте мало бутера у посуду и загрејте га у режиму сушења. Затим баците бели лук и пржите тачно 1 минут. После тога излажемо парадирску целулозу, улијемо у вински сир, мијешамо и кухамо још 10 минута на истом програму. Затим додајте топли бибер, млевени кум и сол по укусу. На самом крају ставите дагње и сецкане жалфије у сосу, затворите поклопац апарата и гурате у режиму кухања пара 15 минута док се не кувате.