Храна Укусни чланак

Сокне свињске кокице

Вероватно, не постоји ниједна особа која би одбила пробати месне лопте. Направљени су од меса и рибе, поврћа и чак кашице. Одличне, сочне кокице, на пример, од свињетице - идеално за доручак (можете их пржити у јајима), ручак (служи се с пастама, пире кромпиром или хељдом) или вечера (само додајте пар парова, тавана или свежег поврћа).

Нажалост, не сви знају како направити сочне кутије од свињетине, што није много тешко, морате знати пар тајни и слиједити једноставна правила.

Правила и тајне:
  1. Било који рецепт сочан кашичица од свињетине и говедине почиње са правим избором меса. Од тврдог меса старије животиње, уз све трикове, неће бити могуће кухати укусне и корисне кокице. Стога, месо треба бити свеже (пожељно данас). Светло: свињетина - розе, телетина - светло црвена, говедина богата црвеном бојом. Не узимајте тамно црвено или бордо месо.
  2. Друга тајна - месо не би требало да се ослања. Не бисте требали ићи у другу екстрему, превише сочне месне куглице се могу направити од превише масти, од свињетине одабрати део врата, од телећа - дорзалног гола или брискет .
  3. Кувари сокова дају поврће. Можете додати пар лука, 2-3 не велико кромпира или мале тиквице до пуњења (за 1 кг). Поред тога, морамо мешати јаја, пилетину или препелицу. Сочне крушке ће се такође сокути с несладканим латицом или луком натопљеном у млеко.
Мачене кукурузне свиње

Састојци:

  • комад свињског врату са масним слојевима - 1,5 кг;
  • бела зрна пшенице - ½ комада;
  • млијеко или крема са ниским садржајем масти - 0,4 л;
  • камена со без адитива - 2 штапића;
  • свјежи мљевени бибер на млину - 1 мали штапић;
  • сијалица или сијалице - 0,2 кг;
  • бели разваристички кромпир - 3 комада;
  • препелено јаје И разреда - 12-15 ком.

Припрема

Почињемо са чињеницом да је месо резано не тако великим (отприлике од шкриљаца), а чишћемо лук и кромпир. Потапати краставке дугог круха у млеко или крему. Млијете у млину за месо са великом млазницом или исеците месо користећи процесор хране или блендер, млевите лук и кромпир у посебну посуду, рецепт за сочне свиње декантирати сок. Стисните хлеб и млевите. Комбинујемо млевено месо, поврће, хљеб, додамо со, бибер, јаја, мешамо и почнемо да бијемо пуњење. Можеш га ставити у пластичну врећу. Што је боље млевено месо поново ухваћено, појављују се више сочне свињске кокице, чији је рецепт једноставан, ми ћемо на три стране на три стране пржити мале кокице у тигању на топлом сунцокретовом уљу.

Према истом рецепту, припремамо месне кутије направљене од говедине и свињетине, а најспећније ће бити ако узмете 2 комада свињетине и 1 део телетине.