Сочне кутије
Цутлетс су свестрано јело које се може послужити практично са било којим другом посудом. Кување је веома једноставно, а производи су најпотребнији. Како кухати сочне хамбургере, прочитајте испод.
Јуицно млевено месо паттиес
Састојци:
- црни лук - 175 г;
- млевено месо (говедина + свињетина) - 565 г;
- шаргарепе - 85 г;
- сирови пиринач - 70 г;
- сол;
- велико јаје - 1 ком.
- кромпирни скроб - 10 г;
- младо ткање - 145 г;
- бибер;
- пшенично брашно.
Припрема
Опрати сирење пиринча, а затим додати у пуњење. Млијепа тиквица са великим гомилом, а затим стисните. Слично томе, грљајте корење и лук. Возимо у јајима, улијемо у скроб, сол, папарицу и гнетемо темељито, чак и бијемо, тако да излази хомогена пластична маса. Скулптирајте хамбургере, преклапајте их у дробљеним пшеничним брашно и сакрите их у замрзивачу 10 минута, а затим их пржите 7 минута са једне и друге стране. Тако да су добро пржени, када кувамо са друге стране, покривамо поклопац са поклопцем.
Сокне кокице у пећници
Састојци:
- кромпир - 185 г;
- свињска пулпа - 465 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- црни лук - 165 г;
- мајонез - 35 г;
- бреадцрумбс;
- природни путер - 35 г;
- млечна крава - 65 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол;
- бибер
Припрема
Свињетино прање, сушење и млевење у месној брусилици. Меленко ми исецемо лук, пустимо кромпир кроз малу грудицу, пустимо лиснато кроз штампу. Припремите састојке месом и добро мешајте. Хлеб је натопљен млеком, а затим добро стиснут. Такође га додамо шећерну, сољу, биберу, додамо мајонез и темељно мешамо. Правимо кокице и стављамо их у форму. Печите око пола сата у пећници. Затим ставите комад маслаца на сваку кесу и пеците још 5 минута. Овако припремљени свињски кровићи су посебно сочни.
Јуици Кета Паттиес - Реципе
Састојци:
- слатки лосос - 700 г;
- павлака - 15 г;
- млијеко - 75 мл;
- сол;
- пилеће јаје - 1 ком.
- црни лук - 115 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- биљно уље;
- топљени сир - 165 г;
- брашно.
Припрема
Хлеб прелити млеко. Додајте филете са луком с црним луком и млевите са мешачем или месом. Возимо у јајима, ставимо павлаке, натопљени и пресовани хлеб, као и нарибани растворени сир и сол. Све добро стави, направи кокице и баците их у брашно. Сперите их у врућем уљу до златне боје. Одличан додатак биће кувани кромпир или пиринач.
Јуицне кецеље од говедине
Састојци:
- говеђи месо - 475 г;
- црни лук - 85 г;
- јаје - 1 ком.
- црни хлеб - 1 резина;
- млечна крава - 85 мл;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сол;
- кромпир - 75 г;
- зачини
Припрема
Шприц црног хлеба напуњен је млијеком, а потом стиснут. Месо са црним луком, кромпиром и хљебом се мрља у месној брусилици. Ставите млевени бели лук пролазили кроз штампе. Возимо у јајима, саљемо и стављамо зачине. Темељно гњежите, тако да се надопуњавање излази хомогено и вискозно. Скулптирајте хамбургере и ставите их у тигањ врућим уљима. Са две стране пржимо испод поклопца на малу ватру - па ће сечице сигурно сипати и остати сочне.
Јуици Цхицкен Цутлетс
Састојци:
- филе од пилећег прса - 575 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 165 г;
- јаје - 1 ком.
- сир - 85 г;
- сол;
- зачини
Припрема
Пре-опрани и сушени пилећи филе са луком, исецканим у мешалицу или у месној брусилици, закуцао је јаје, ставио нарибани сир, мајонез, зачине и додали мало соли. Добро сјећите млевено месо, извадите га из ње, увијте га у брашно или пшенично брашно по жељи. Прво пржимо до златне боје, прво са једне стране, а затим нежно окрените шпицом, учините мање загревања и испод поклопца га спремите. Уживајте у оброку!