Данас вам нудимо да припремите здраво и хранљиво ружичасто лосос у пећници, а ми ћемо вам рећи како направити своје месо да буде необично сочно и, наравно, укусно.

Сочан ружичасти лосос печен у пећници у фолији

Састојци:

  • Труп розе лососа (свеже замрзнуто) - 1 ком.
  • маст мајонез - 2 тбсп. кашике;
  • лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
  • Пеппер мик - по укусу;
  • велика со - по укусу;
  • сунцокретово уље - 2 тсп.

Припрема

Полагање рибе на површину стола, нека се потпуно одмрзне. Затим га потопите у велику посуду са хладном водом, а десно у њему чистимо од малих вага. Сада откопчавамо доњи абдомен на доњој подлози и извадимо унутрашњост, уклонимо шкрге, без пресецања главе, и узимање кухињских маказа ми одсечемо пераје. Са странака трупа, паралелно сечемо на главу, а затим га тријемо великом кухињском солом и обрнемо паприком.

Сипајте мајонез у посуду и добро га мешајте додавањем лимуновог сока. Примијенити ову смешу на ружичастом лососу и равномерно дистрибуирати. На комад фолије благо налијте уље и млевите на цело подручје. Ставите рибу у центар листа и чврсто га завијте. Ми стављамо рибу на плочицу и шаљемо у пећницу која је загрејана на 185 степени. Након што је ружичасти лосос у пећници око пола сата, сечемо фолију маказама и бацимо рибу још 15 минута.

Рецепт за сочни ружичасти лосос у пећници са кромпиром

Састојци:

  • свеже замрзнут филе ружичастог лососа - 1,2 кг;
  • павлака (20%) - 4 тбсп. кашике;
  • мајонез (62%) - 2 тбсп. кашике;
  • кромпир - 1,2 кг;
  • кухињска со - по укусу;
  • мешавина паприка по укусу.

Припрема

Одмрзнути филети потапају у посуду хладне воде и добро оперу. Затим ставите у посуду велике стаклене куће и дајте мало вишка воде за одвод. Делићемо подлогу на делове. Либерално их потресемо кухињском солом, мјешавином паприке и мијешати рукама. Сада, у малом посуђу комбинирамо павлаку са мајонезом и четкицом од силикона и сваки слој превлачимо са смешом.

Олупљене гомоље кромпира се исече на 3-4 крака, додати мало соли и посути с мјешавином паприке. Кромпир стављамо у посебан рукав за печење, а на својој површини равномерно ширимо ружичасти лосос. Везали смо отворену ивицу рукава и послали све на плочицу за печење у пећницу. Кување одличног јела на 45 минута на 190.