Како кувати куваре рибе код куће?
Цутлете могу се кухати од готово било које рибе, нарочито ако нисте погодни за пржење или кување, суву или малу рибу, као и ону у коме постоје стотине семена. Ово је стварно излаз, за оне који не воле да једу само пржена риба у потпуности. Осим тога, уз помоћ различитих адитива и зачина могуће је кухати потпуно другачије хамбургере од исте рибе.
Како кувати рибље пантиес од мрака код куће?
Састојци:
- белило (очишћено) - 1 кг;
- маслац - 80 г;
- црни лук - 2 комада;
- бела лисица - 8 комада;
- јаје - 2 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- млеко - 0,2 л;
- кромпир - 1 ком.
- брашно - 60 г;
- биљно уље - 35 г;
- рузмарин;
- бибер;
- соли
Припрема
Пре него што направите ове домаће рибље торте, имат ћете тежак задатак да обрадите врло мршаву. Риба треба добро опрати, очистити, одсећи главе, јер је мало вероватно да ће бити могуће уклонити шкрге ове мале рибе, након свега овога, отвори абдомен, уклонити све унутрашњости и темељито опрати. Будимо искрени, да је сама припрема ових рибљих кутија код куће много лакша од припреме рибе.
Хлеб крух хлеба, напуните млеком, ако имате кекс за овај случај, а затим попуните бисквите, али га не осушите посебно за кесице. На излазу треба да имате 0,3 кг прешаног хлеба или крекера. Корупити и фино исецкати поврће, само због погодности приликом прераде у млевено месо. И уз помоћ кухињских апарата, млевите у минермеат заједно са рибом и хљебом. Затим морате да ударите јаја и добро се добро мешате, а затим додајте маслац како бисте повећали садржај масти у вашим месним куглицама. А онда зачини и со, након чега поново темељно мијешати мљевење за најмање 10 минута, лагано, као да их патите на зидовима посуђа у којима се мешате. Сада је спремник спреман за одмор и одводеће га од 2 до 3 сата у фрижидеру. Онда треба да направите кокице, боље је то учинити одмах, онда их можете учинити истим. Остаје само да их увлачите у брашно, тако да након пражења и пражите у загрејаном посудју са маслацем. Речне рибљице треба добро пржити, али не претеране.
Домаће рибљих колача
Састојци:
- филет ослића - 1 кг;
- гомоља - 50 г;
- маслац - 90 г;
- лук - 1 ½ ком.
- бели хлеб - 8 комада;
- јаје - 2 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- копер - 3 гране;
- млеко - 150 мл;
- першун - 4 сприга;
- црни лук - 2 комада;
- хлебне мрвице;
- биљно уље - 40 г;
- лимунов сок - 15 г;
- бибер;
- соли
Припрема
Овај рецепт са зеленилом није фундаментално другачији од других. Још увек исушите крушицу у млеку, стиснут хлеб, требало би да имате тачно 30% тежине рибе, што значи око три стотине грама. Затим се риба, хљеб и лук прерађују у млевено месо, а затим додају здробљене и друге састојке у њега, поред дробњака и биљног уља. Пуњење треба трајати око 10 минута, мијешати и интензивно. Пошаљите га у фрижидер 2 сата. Затим, заслепљене кутије, окрећите их у дробњачима и пржите уље.