Како кувати кукурузну кашу?
Неки више воле кварити кукурузне сипе у млеку са додатим шећером и путером, док други припремају дебеле слане житарице као што су полента или хомини. Који рецепт који не бисте одабрали, прво се требате упознати са суптилностима како кувати кашу. Ми ћемо их посветити овом материјалу.
Како кувати млечку кашу?
Најчешће, постоје рецепти житарица на бази млека. Добили су своју универзалну љубав са кремастом конзистенцијом, ситости и кремастим укусом. На бази млека, можете кухати и слатку и слану кашу, фокусирамо се на прву опцију.
Састојци:
- млеко - 155 мл;
- кукурузни круп - 55 г;
- вода - 80 мл;
- шипак шећера;
- маслац - по укусу.
Кување
Зрна кукуруза су прилично скробна, па стога, пре кувања, треба да се темељито испере. За сам процес кувања, узмите посуду са дебелим доњим или неплодним премазом, у том случају кашица се неће држати посуде.
Сипајте припремљене житарице, прелијте га мјешавином воде и млека, додајте шапу шећера (или више, по укусу) и ставите посуђе с кашом на средњу врућину. Након кључања, смањите топлоту и наставите кување 15 минута уз стално мешање. Додајте комад путера и кухајте кашу још 15 минута.
Није сувишно допунити готово јело са сувим плодовима или свјежим бобицама.
Како кувати кашу из кукурузних сира на води?
Ако се десертна житарица кува на бази млека, посуде за страном од меса и рибе направљене су водом. Готово јело може бити допуњено широким спектром сосова, трава или нарибаног сира.
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 135 г;
- вода - 630 мл;
- Шприц соли.
Кување
Исперите зрну добро унапред, пребаците је у котао или посуду са густим дном, а затим сипајте део чисте, хладне воде. Ставите посуђе са гризом на средњој врућини, чекајући на кључање, а затим смањити топлоту, сол и кухати кашу око пола сата уз повремено мешање.
Припремљена каша свакако послужује вруће, можете га напунити масљем или другим биљним уљем.
Како кувати кукурузну кашу у спору штедњак?
Захваљујући дебелим зидовима, премазом који не штити и способности да задрже топлоту, чаше мултикоокера су идеалне за израду калорија.
Да бисте измерили број састојака, можете користити вишенаменске поклопце који долазе са уређајем. Једна вишка житарица имаће 2.5 вишка воде.
Не заборавите на прелиминарну припрему житарица, односно о прању. Након прања у чисту воду, сипајте кашу хладном водом или њеном мешавином с млеком. Узимајући у обзир бренд вашег мултицоокера, изаберите мод "Гроатс" или "Цаке". Не заборавите на зачине које треба додати одмах након што се течност у посуди загријава.
Колико минута кувања кашице од кукуруза зависи од конзистентности жељеног производа. За црвену кашу са еластичним житарицама кукуруза ће се урадити стандардно 25-минутно кухање, али ако желите да направите кувану и дебелу кашу, онда доведите житарицу до жељене конзистенције у Мултиповар моду још 10-12 минута.
Ако кувате слану кашу, може се искусити са шачићем зачињеног сира или сувих биљака, слатка житарица су добра за доручак са орасима и плодовима, али обе врсте житарица имају заједничку особину - не могу се покварити са маслацем, па га не жалите, постати само укуснији.