Печурке на роштиљу
Лето је време за излете и, наравно, кебабс . На отвореном можете да кувате невероватно укусно, ароматично, месо намочено димом. Али на угалима не можете пржити само месо, већ и поврће . И у овом чланку ћемо вам рећи како се кувају печурке на роштиљу.
Печурке на роштиљу - рецепт
Састојци:
- свежи шампињони - 550 г;
- маслиново уље - 55 мл;
- Италијанска биљка - 1 штапић;
- сол - 1 пинцх;
- лимун - 1 ком.
- мајчина душица - 1 сприг.
Припрема
Залијте маслиново уље у велику дубоку посуду, исцедите лимунов сок, додајте со и италијанско биље. Такодје пошаљемо шешири тимијана. Добро мешајте, шаљу печурке у маринади и уклоните их 60 минута на хладном месту. После тога, спакујемо их на рамове или их поставимо на мрежу. Пржите печурке на роштиљу. У том случају, топлота треба да буде умерена, тако да се не могу спалити тендери. Када су с једне стране браонирани, прелазимо на другу страну тако да ће печурке равномерно постати црвено.
Како сипати печурке за лавабо?
Састојци:
- средње шампињоне - 800 г;
- средњи лук - 4 комада;
- осушени босиљак - 3 тсп;
- слатка паприка - 3 тсп;
- лијев лист - 4 комада;
- црни бибер грашак - 5 комада;
- соја сос - 80 мл;
- сок од лимете - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
Очистимо и очистимо печурке. Са луком уклонимо љуске, а главе срезамо великим прстеновима. Ставите печурке у дубоку посуду, ставите лук, зачине, сипајте уље, соја сос и лимун сок. Па, све ове мешавине. Печурке остављамо да маринишу на собној температури сат и по. Пожељно је мјешати их сваких 30 минута. После тога, сипајте печурке дуж ракије, додајући и прстенове лука. На врућим угалима пржимо печурке на роштиљу, мариниране у соја сосу, периодично окрећући се. Да би печурке биле сочније, могу се с времена на време залијевати са остацима маринаде.
Како кувати печурке на роштиљу?
Састојци:
- свеже печурке печурке - 500 г;
- парадајз - 3 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- сол - 1 пинцх;
- лимун - половина;
- сир - 100 г;
- першун
Припрема
Почнимо са чињеницом да припремамо маринаду за печурке на роштиљу. Потребно је да печурке буду сочније и не суше приликом пржења. Зелени першун, бели лук, со, лимунов сок и маслац добро се мијешају. Очистите шампињоне, одвојите ноге од капица. Испуњавамо шешире маринадом и напуштамо пола сата. Печурке и парадајз сече на коцке. Додати сецкани першин и мешати. Напуните поклопце печурке са добијеним минцем и ставите их на мрежу. Посути с рахлим сиром. Тако да печурке не држе, боље је разбити решетку са биљним уљем. Припремите их на роштиљу док се сир не топи.
Пуњене печурке на роштиљу
Састојци:
- велики шампињони - 700 г;
- мајонез - 200 г;
- сол;
- зачини;
- млевено свињско месо - 200 г;
Припрема
Моје шампињоне, уклоните ногу у њих. Ставимо шешире у дубок контејнер, додамо зачине, со, мајонез и ставимо на хладно место око 1 сат. У свињском месу додајте по укусу со, зачине и мешајте. Добијена маса пуњених кашастих шешира од печурака. Масе меса сечемо у резине и претворимо сваку капу у њега. Тако да печурке печене на роштиљу излазе више сочније, додатно их завити у комаде фолије. Шаљемо припремљене кугле на мрежу и ставимо га на роштиљ 20-30 минута, не заборавимо да га пређемо.