Храна Укусни чланак

Како кувати пуњени купус - укусни, различити и оригинални рецепти вашег омиљеног јела

Почетни кувари ће радо научити како правилно и укусно кувати пуњену купусу, а искусне домаћице ће моћи проширити своје знање у овом питању и схватити раније непознате суптилности извођења рецептура. Варијације посуде ће доћи до места, уз помоћ чега неће бити тешко диверсификовати укус вашег омиљеног јела.

Како кувати пуњени купус?

Домаћи рогови купуса су коверте од купуса или лишћа грожђа, испуњене месом пуњеним пиринчем, поврћем или печуркама. Производи се гурају у сосу од парадајза или памучног павлака у контејнеру испод поклопца на штедњи, у пећници или на мултикооку.

  1. Купус оставља флексибилност пре него што се омекшава кувањем у врели води или употребом микроталасне пећнице.
  2. Исеците тврде траке на листу или их лагано гнетите ручком ножа.
  3. Класично пуњење припремљено је од сировог млевеног меса с црним луком, често уз додатак куваног пиринча.

Како кувати купус за купус у микровалној пећници?

како кувати купус за купус у микровалној пећници

Купусу за пуњени купус стекла је неопходну флексибилност, најпогодније је припремити поврће користећи микроталасну пећницу.

  1. Изрезати листове купуса у местима везивања за стабљику.
  2. Поставите вилице у микроталасну пећницу на високу снагу 10 минута.
  3. Уклоните из главе горњег лишћа.
  4. Касни листови поново се обрезују и поврће се шаље на уређај 5 минута.
  5. Поновите уклањање листова и загревајте још неколико пута у зависности од величине утикача.
  6. Одвојени листови се стављају у микроталасну пећ на још 5 минута.

Пуњење за пуњену купусу

пуњење за пуњени купус

Класичан пуњени пуњени купус састоји се од млевених меса, пиринча и зачина. Барем у њега додати сирови или пржени лук, мање често корење, свеж или у сопственом соку парадајз, друго поврће, зеленило. Као база меса користите смешу свињетине и говедине, ау неким случајевима јагњетину или живину.

Састојци:

  • свињетина - 250 г;
  • говедина - 250 г;
  • пиринач - 0,5 чаше;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз - 2-3 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • уље - 40 мл;
  • сол, бибер, першун и копер.

Припрема

  1. Превртати месо у млин за месо.
  2. Испржите лук и шаргарепу у маслацу.
  3. Дробљен у мешавини или рајчице од рајчице.
  4. Кувајте до пола спремне риже.
  5. Комбинујте састојке, додајте биље, со, бибер, мијешајте.

Како замотати пуњени купус?

како обмотати рогове купуса

За многе домаће домаћице кухање пуњеног купуса је висина кулинарске уметности. Процес самог дизајна производа је алармантан, што изгледа да је нешто неразумљиво и сложено. У ствари, технологија је основна и неће бити тешко свима да то схвате, посебно ако постоје упутства корак по корак.

  1. Припремите пуњење и одвојите листове купуса за купус.
    2. како обмотати рогове купуса
  2. Са спољашње стране лишћа је дебела вена.
    3. како обмотати рогове купуса
  3. Имају лист на плочи, стави неколико кашике пуњења на страну њеног везивања на главу купуса.
    4. како обмотати рогове купуса
  4. Покривајте крај ивице плоче.
    5. како обмотати рогове купуса
  5. Окрените бочне делове листова нагоре.
    6. како обмотати рогове купуса
  6. Сакупите листић листа.
    7. како обмотати рогове купуса

Фресх Цаббаге Роллс

свеже купусне купусице

Пошто сте савладали правила за припрему основних компоненти вашег омиљеног јела и нијанси њиховог дизајна, можете узети класични рецепт за купус који ће бити приказани у наставку. Као сос, дозвољено је користити сок од парадајза са укусом, на који, по жељи, додати слани лук са шаргарепом.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - 0,5 чаше;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
  • биљно уље - 40 мл;
  • лаурел - 1-2 комада;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Припремљени су листови купуса.
  2. Мешајте млевено месо прженим луком и шаргарепом, додајте кувани пиринач до пола кувања.
  3. Маса слане, бибер.
  4. Напуните лишће пуњењем, омотом, ставити у посуду или посуду са густим доњим слојем.
  5. Разређене тестенине у води, сипајте мешавину рогова са купусом, не достићи горњи слој 2 цм, додајте со, бибер, ловор.
  6. Лангуисх пуњене купусице са млевеним месом и пиринчем на тихом ватри 50-60 минута.

Кинески кнедли - рецепт

купусни купус рецепт

Следећи рецепт за пуњено купус са млевеним месом подразумева употребу као основа за завијање кинеског купуса. Листови овог поврћа се лако раздвоје без претходног термичког третмана, након чега их треба ставити око 5 минута у микроталасну пећницу ради доброг омекшавања и постизања флексибилности.

Састојци:

  • Пекингски купус - 1 ком.
  • млевено месо - 700 г;
  • пиринач - 0,5 чаше;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз сос - 1 шоља;
  • биљно уље - 40 мл;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Демонтирајте главу купуса на листовима, пустите их 5 минута у микровалној пећници.
  2. Млевено месо мијешајте куваним пиринчем, сором и бибером.
  3. Напуните лишће пуњењем, савијте коверту и ставите шав у доњи део.
  4. Пржите лук са шаргарепом, додајте сос од парадајза, топло на минут, пређите на купусове ролнице.
  5. Додајте воду, не достићи врх производа пар центиметара.
  6. Окусите укусне купусице за 1 сат.

Листови грожђа пуњени купусом

листови грожђа пуњени купусом

Следеће о томе како кувати листови грожђа пуњени купусом , који се могу узимати свеже, чувати их 3-5 минута у кључу, или користити конзервирану гајбу. У Јерменији или кавкасској кухињи, ово јело назива се долма и кувано је у оригиналу са сочним и масним јагњетом уз додатак јагњећег масти.

Састојци:

  • листови грожђа - 50 комада;
  • млевено месо - 700 г;
  • пиринач - 0,5 чаше;
  • лук - 300 г;
  • шаргарепа - 150 г;
  • парадајз паста - 5 тбсп. кашике;
  • јуха - 1 чаша;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • лимун - 1 ком.
  • биљно уље - 40 мл;
  • сол, бибер, свеже зеленило.

Припрема

  1. Пржените шаргарепу и пола лука, додајте у пржено месо куваним пиринчем.
  2. Обришите у загрејаној зеленици, пар жлица тестенина, бели лук, со, бибер.
  3. Попуњен лишћем, преклопљеном ковертом, постављеном у суду.
  4. Спржите преостали црни лук, додајте тестенину, јуху, зачина.
  5. Сипајте сос у празнине, додајте још чорбе по потреби.
  6. Палачинке Јерменски купус 1 сат.

Корејски купусови ролни

рогови купуса на корејском

Следеће препоруке ће вам помоћи да разумете како правилно кувати ролне купуса на корејском језику. Ова верзија посуде ће бити веома цењена од стране љубитеља загрљаја и сланих грицкалица. Јело ће бити одличан додатак дневном оброку или једној од најсјајнијих кулинарских композиција за празнични сто.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • корење - 300 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • Корејски зачини - 2 тсп;
  • лаурел - 2 комада;
  • копер и першун - 1 гомилица;
  • вода - 500 мл;
  • сирће - 50 мл;
  • биљно уље - 130 мл;
  • шећер - 0,5 шоље;
  • соли - 1 тбсп. кашика.

Припрема

  1. Брусите корење на корејском грилу, мешајте се са зеленилом, белим луком, зачињењем за корејску шаргарепу напустите пола сата.
  2. Припремите плоче, загрејане у микроталасној пећници 5 минута.
  3. Напуните лишће пуњењем шаргарепа, преклопите са ковертом.
  4. Од преосталих састојака припремљених маринаде, доводећи смешу до цурења.
  5. Сипајте маринаде ролнице са корењем на корејском, оставите на дан у собним условима и још 24 сата у фрижидеру.

Постељни купусови ролни

витке руже за купус

За оне који не знају како кувати витке руже за купус , следећи рецепт ће помоћи у рјешавању суптилности стварања такве биљне хране. Уз одговарајући приступ, послуживање ће се испоставити не мање укусно од аналога уз додавање млевених меса, одушевљаваће вас с одличном аромом и атрактивним изгледом.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • корење - 2 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • пиринач - 1 шоље;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • парадајз сок - 1 шоља;
  • лаурел - 2 комада;
  • копер и першун - 1 гомилица;
  • со, бибер, биљно уље.

Припрема

  1. Пржите лук са шаргарепом и паприком у путеру.
  2. Додајте кувани пиринач, половину зеленила, со, бибер.
  3. Пуњени листови купуса су испуњени пуњењем, ваљани у ролну, постављени у суду.
  4. Сипајте биљке роштиља са соком, додајте со, бибер, ловор, бели лук и зеленило, кувати посудје 40-50 минута.

Купус ролнице са печуркама

пуњени купус са печуркама

Следећа верзија посуде омогућит ће љубитељима Лентена и печурке Научите како гурати пуњену купусу пуњену печуркама. Када се користе печурке или печурке од острига, пожељно је додати једну жлицу гљива од сушених шумских становника до пуњења, чиме ће посуду бити посебно богатство и укус.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • печурке - 350 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • пиринач - 100 г;
  • бели лук - 1 зуб;
  • кечап - 120 г;
  • со, бибер, биље, биљно уље.

Припрема

  1. Фрите печурке и црни лук са шаргарепом и чесном одвојено, помешане са пиринчем и зачини.
  2. Од лиснатих листова и пломби чине коверте, постављене у суду.
  3. Сипајте ролне купуса печуркама и пиринчем окусом мешавине кечапа и воде, гурање на мирном ватру 1 сат.

Пуњени купус у пећници - рецепт

ролнице купуса у рецептури рерне

За оне који желе научити како кувати роштиље у пећници, следеће препоруке. Помоћу овог топлотног третмана, биће могуће добити изненађујуће богату верзију посуде према карактеристикама укуса. Као пунило, можете користити парадајз, павлака или сос од парадајз пите.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - 60-70 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз паста - 70 г;
  • павлака - 50 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • биљно уље - 40 мл;
  • јуха - 300 мл;
  • мајчина душица - по укусу;
  • лаурел - 1-2 комада;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Пржите лук са шаргарепом и чесном у маслу, додајте у млевено месо куваним пиринчем.
  2. Сезону пуно по укусу, попуните га са листовима купуса, ставите у облик.
  3. Помешајте врућу јухо, пасту и павлаку, сезону, прелијте у купусове ролне, додајући тимијину и ловорне спригове.
  4. Печени рогови купуса печени су у сосу од памука од парадајза у пећници 1 час на 180 степени.

Како кувати лењиву купусу?

како кувати лењиву купусу

Следећи је рецепт за лењиву ролне купуса са купусом и млевеним месом брже од класичне верзије и доћи ће до спашавања када нема апсолутно времена за дуго кухање вашег омиљеног јела. Купус остави пре употребе, пожељно држати у врели води неколико минута.

Састојци:

  • купус - 0,5 комада;
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - 60 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • јаја - 2 комада;
  • парадајз сок - 0,5 л;
  • павлака - 100 г;
  • биљно уље - 100 мл;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Мекано купусиће месо, помешано са млевеним месом, куваним пиринчем, јајима, сланом и бибером.
  2. Обликати подољене пелете из добијене базе, пржити их са обе стране у уље, пренијети их у облик.
  3. Мешани сок, павлака и зачини, сипали су у пуњени купус.
  4. Посуду покривену фолијом пошаљите у пећницу загрејану на 180 степени 45 минута.

Како кувати зеља купуса у вишенамјенском?

како кувати пуњени купус

У присуству мултицоокера ролнице са купусом могу се припремити користећи савремене уређаје. У овом случају, могуће је добити најкориснију исхрану за јело заваривање украшених празнина за пар. Истовремено, лук и други поврће се додају у пуњење без претходног пржења.

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - 100 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • Бугарски бибер -1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Пуњење се помеша са фино исецканим луком и папричицама.
  2. Додати кувани пиринач, бели лук, со, бибер, мијешати, напунити смешу са припремљеним листовима купуса, преклопити у коверту.
  3. Кува купус за пар у спорном кухињском апарату у режиму "Пар" за 40-50 минута.