Како кувати своје уво код куће?

Наравно, најквалитетнија рибља чорба долази од свеже уловљене рибе. И најбоље је да га скувате на ватри. Али, нажалост, то не функционише увек. И није важно, сада ћемо вам рећи како кувати рибље супе код куће.

Како кувати своје уво код куће?

Састојци:

шиљка (глава, реп, плавути);
кромпир - 200 г;
црни лук - 130 г;
бели лук - 3 каранфилића;
шаргарепа - 200 г;
коријен целери средња - 1 ком.
сол;
зачини .

Припрема

Залијете 2 литре воде у посуду, додајте мало соли, ставите зачине. Црне и мирисне паприке, каранфили, коријандер и ловорике добро раде. Сјечите ољуштену шаргарепу у полукруг, очистите лук и исечите их попречно око 1 цм дубоко. Ставите лук, шаргарепу, корен целог целера у кључу. Напуните четврт сат времена, а затим додајте кромпир, посекотите на коцке. Када се лук скува, уклоните га из посуде. Кувајте кромпир у трајању од око 10 минута, а затим поставите опрану главу, реп, перфорске плоче. Кувајте око 20 минута на ниској температури. Затим ухватимо ухо са сецканим зеленилом и пустимо да се пије 10 минута.

Како кухати укусну рибљу чорбу од лососа?

Састојци:

лососова гребена - 500 г;
црни лук - 120 г;
кромпир - 300 г;
сол;
шаргарепа - 170 г;
леаф залива;
зелени;
бибер

Припрема

Исецкати ољуштени кромпир. Меленко сруши лук. Шаргаре сече у кругове. Зелени сецк исецкан. Ставите кромпир, лук и шаргарепу у тепиром, све то сипајте у хладној води. Кувати док не буде готово 20 минута. Када је поврће готово спремно, поставите гомиле лососа. Резати се на делићима, затим со, бибер, ставити лист лука и кувати четврт сат времена. На крају додајте сецкане зеленило, искључите ватру и пустите да ухо стоји испод поклопца.

Колико је укусно кувати рибље супе код куће од реке?

Састојци:

вода - 3 литре;
црни лук - 200 г;
речна риба - 2 кг;
шаргарепа - 180 г;
кромпир - 400 г;
водка - 30 мл;
аллспице грашак - 4 комада;
сол;
свјеже мљевени бибер;
ловор лист - 2 комада;
зелен

Припрема

Моја риба, очистити, гутати и уклонити шкрге. Ако је риба која је употребљена велика, онда га исеците на комаде, а ако је мала, можете га потпуно оставити. У тањир стављамо око 1/3 рибе, напунимо хладном водом. Након кључања, пажљиво уклоните сву пену, додајте још једну 1/3 рибе и сиров пилинг лука. Врело 15 минута на ниском врелу и уклонити пену. Затим ставите остатак рибе и опет исперите. Салите уво, кувајте око 20 минута, уклоните пену. Извадимо рибу и лук из скуте. Направите јухо преко газиране коже. Поново га ставите на ватру и пустите да врео. Ставите кромпир у кромпир, коцке, шаргарепа, исецкане у танке кругове, лијев ловор, грашак и кухајте око 15 минута лаганим загријавањем. Затим додајте рибље филете, сипајте у водку. После још 2 минута додајте сок, коприв и сол по укусу. Искључите пећ, пустите јуху да се осуши и послужите за столом за 15-20 минута.

Како кухати црвено рибље ухо?

Састојци:

вода - 2 литра;
кромпир - 400 г;
црни лук - 130 г;
лијев лист - 2 комада;
шаргарепа - 190 г;
лозинки од лососа - 500 г;
аллспице - 5 ком.
зелене коперке;

мљевени црни бибер;
соли

Припрема

Кромпир се сије на велике коцке, шаргарепа - у круговима. Лук је мали урез. Па опрати рибу, очистити ваге и исецати делове. Кувамо воду, стављамо у њега припремљено поврће, рибу, лист лука и свјежицу. Све ово доводимо до врућине, смањимо врелину и кухамо око пола сата на малу топлоту. Затим додајте со, бибер по укусу. Пружи уво за столом, газећи сипани копер.