Пизза пуњена код куће
Цјелокупан утисак дегустације предјела зависи од тога колико су складно одабрани састојци у пуњењу пице. Нудимо најпопуларније композиције за попуњавање ваших омиљених посластица код куће. Пошто сте савладали суптилности дизајна пице, можете добити савршени укус и изглед.
Једноставно пуњење пице са кобасицом
Састојци:
- пица тесто - 360 г;
- салама кобасица, феферони или шунка - 220 г;
- сир моззарелла - 120 г;
- тврди сир - 70 г;
- маслине - 25-30 г;
- парадајз сос - 15 мл;
- сува мирисна италијанска биљка (смеша) - 1 штапић.
Кување
Да бисте припремили пиззу са кобасицом, требало би да исецете друге у танке, средње величине. Састав се може допунити резаним маслинама и комадима моззарелла. Пре ширења састојака на базу теста, потребно га је мазати парадајз сосом и сезону мешати мирисно осушене италијанске биљке. Тврди сир треба да буде рајчићан и зачињен са снацком на почетку - да бисте добили оштру кору или пет минута пре него што се деликатеса обави у пећи - за љубитеље меке и лепљиве текстуре.
Пуњење кобасице може се променити додавањем парадајза, паприка, ананаса или печурака. Али узимамо у обзир да уколико има више од шест састојака у пуњењу, укус уља може се испразнити и замазати.
Печење пице је потребно на температури од 200-240 степени петнаест или двадесет минута.
Укусно пуњење пице са печуркама
Састојци:
- тесто пица - 390 г;
- свежи шампињони или печурке од острига - 220 г;
- сир моззарелла - 170 г;
- Пармезан сир - 60 г;
- босиљак (свежи листови);
- свеж парадајз - 340 г;
- 1-2 зрна зуба;
- маслиново уље - 55 мл;
- конзервиране капаре - 20 г;
- камена сол, мљевени црни бибер и гранулирани шећер;
- оригано
Кување
Свеже печурке добро опрати, оставите да се исуше и пресецају на мале делове. Испржите масу печурака у тавану са маслиновим уљем, сојите у процесу и попарите. Одлепите бели лук и грљајте листовима босиљка и пармезаном у контејнеру за мјешавину. Сјећамо један свеж парадајз с блендер заједно са ориганом, сором, бибером и шећером и осушимо парадајзну смешу додавањем маслиновог уља у тањир.
Израда пиззе печуркама украшавамо вучено тесто са припремљеним сосом, изложимо врх моцарела, печурке печурака и капара, допуњавамо композицију свежим сецканим парадајзом и мјешавином лука и пармезана. Ова пица се пече двадесет минута на температури од 200 степени.
Опција пуњења пилетине пице
Састојци:
- тесто пица - 490 г;
- пилеће груди (филе) - 320 г;
- сунцокрет или маслиново уље - 45 мл;
- сир моззарелла - 190 г;
- тврди сир (пармезан) - 60 г;
- Бугарски слани бибер - 140 г;
- сос парадајз пица - 40 г;
- црни или бели салат лук - 40 г;
- свежи парадајз - 320 г;
- свеже биље и мирисна суха трава (оригано, босиљак) - по укусу.
Кување
Пилеће пилеће месо за пице за пице у танке крпице и пржите у сунцокрету или маслиновом уљу. Свјежи парадајз се оплаши вреловом водом и пресије на резове. Шреде су произвољно такође лупиле бугарског бибера и салатног лука са танким полукружним прстеновима.
Подижемо базу пице са сосом око периметра, након чега дистрибујемо моцарела и пилеће комаде. Допуњавамо композицију с црним луком и слатким бибером, посипним све посуђима и мирисним биљем, срушимо с пармезаном и шаљемо за печење у загрејаном пећници двадесет минута.