Делициоус адјика за зиму

Већина људи више воли да дода јела од меса. кечап , купили су на најближем тржишту. Међутим, ови сосови нису уопште здрави, а не увек укусни. Кућна аџика је много боље за месо - сами ћете регулисати оштрину соса, а нема сумње у корист таквог зачина. Штавише, ово зачинско зачини наглашава укус посуђа, повећава апетит.

Даље у чланку смо прикупили само најоригиналније и неуобичајене рецепте укусне аџике, који се могу припремити за зиму.

Укусна адјика са јабукама - рецепт за зиму

Таква адјика је мање зачињена, а укус сос бо, наравно, другачији од класичног колегу. Међутим, таква адјика може се направити и лагана и блага, а врло оштра.

Састојци:

жута слатка јабука - 2 кг;
Бугарски бибер или паприка - 2 кг;
густо црвени парадајз - 4 кг;
зелена (цилантро, першун) - 1 гомилица;
Јод соли - 2 тбсп. кашике;
шећер - 4 тбсп. кашике;
коријандер - 2 тбсп. кашике;
хопс сунели - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 8 каранфилића;
Хот паприка "Спарк" - 2 ком.

Кување

Моје јабуке, исечите, уклоните срца, одсећи кожу. Моја паприка, исеците, уклоните све семенке. Парадајз и све поврће су млевене. У сос је изједначено, боље је користити блендер или процесор хране. Лупите и испражите бели лук. У тањир комбинујте све поврће, со, додајте шећер, бели лук и зачине, фино сецкане зеленице. Кувајте све заједно на ниској врућини 25 минута. Затим сипајте у стерилне тегле, затворите чврсто поклопцем и оставите да се охлади. Након што одредимо очување у фрижидеру.

Спици адјика са парадајзом

Састојци:

слатка паприка (месо) - 1 кг;
густи парадајз (разред "Крем") - 5 кг;
врућа паприка од било ког разреда (чили) - 7 комада;
јодизована со - 1 тбсп. кашика;
бели шећер - 3 тбсп. кашике;
хрен (корен) - око 250 г;
семе коријандера и комора - 2 тсп;
бели лук - 10-12 зубаца (2 велике главе).

Кување

Ми пере парадајз, слатке паприке и чилије добро, очистимо бели лук и хрен. Пепере се исече и уклањају семе и преграде - нарочито пажљиво у врућим паприма. Ружа на рубу средњег ринфуза, парадајза и паприка померају се кроз млин за месо, бели лук се мрда, со и шећер се млевају у малтер с семеном, све док се не добије хомогена маса. Мијешајте све заједно и ставите у мале стерилне тегле.

Укусна и прилично зачињена адјика од парадајза је спремна, а рецепт је једноставан и можете га и за зиму чувати тако што ћете га дефинисати у фрижидеру.

Како кухати укусну адјику за зиму?

И како то учинити без неконвенционалног рецепта. Овај сосак савршено можете разблажити своје полице с празнима у остави.

Састојци:

млада скуасх-1 кг;
парадајз паста - 180 г;
трпезарија за сирће 6% - 80 мл;
биљно уље (рафинирано) - 70 мл;
каранфилић од чесна - 7-10;
бели шећер (фино) - 90 г

Кување

Тиквице се претварају у пире или решетке на финој груди. Додати резултујућу масу биљке и ставити у циркулац за испуштање вишка сокова. Сипајте чесме од белог лука у пасту и додајте у тиквице. Ставите посуду са адјиком на ватру и кухајте 30 минута, након додавања парадајз пасте. Како време пролази, додајте шећер и сирће у тиквице, оставите све да се кува још двије минуте и сипајте у стерилне посуде.

Укусна Аџика из бибера без парадајза Рецепт делициоус адзхика оштро за зиму

Састојци:

црвени слани папар - 1,3 кг;
врућа паприка - 7 лонаца;
табле сирће 9% - 170 мл;
бели лук - 115 г;
соли, шећер - 1 чајна кашика.

Кување

Након пилинга, сипајте их у процесору хране са сирћетом, белим луком и зачинима. Чим маса постане хомогена, сипајте је у стерилне посуде и добро затворите капе. Чувати у фрижидеру док не буде потребно.