Пизза Сос

Шта пицу даје посебном, јединственом укусу? Наравно, сос са којим се служи ово јело. Постоји много рецепата за разне сосове пица. Најпопуларнији су кремасти, бели лук, сир, италијански, сос од парадајза, и, наравно, класичан. За различите пице припрема се сопствено пуњење. На пример, крем сос бо допуњава укус пице са кобасицама, поврћем или рибом. Сос са сосом се обично служи газираном пиззом. Класични сос - најчешћи и погодан за готово било које италијанско јело. Дакле, који треба учинити је на теби! И како направити сос за пицу, сада причамо.

Кремасти пица сос

Састојци:

крема - 300 г;
пшенично брашно - 200 г;
маслац - 1 тсп;
шећер - 1 тсп;
Жоље - 2 комада;
соли

Припрема

Баците брашно с маслацем и со, лагано додајте топлу крему. Мало кувајте и сипајте румене боје шећером. Готов крем сос може се послужити пици с било којим месом.

Парадајз пица сос

Састојци

парадајз - 1 кг;
бели лук - 1 ком.
црни лук - 3 комада;
биљно уље - 100 г;
со, црвени бибер - по укусу.

Припрема

Сесати парадајз на коцкице и ставити их у енамелна јела дневно (боље је ставити такав гајбу на хладно место тако да парадајз не поквари). Затим сипајте сок који се ослобађа и кувајте месо на малу топлоту да бисте га пустили. Сипајте целулозу кроз сито или прескочите соковника. Стављамо на слабу ватру и стално мешамо, све док се не губе. 5 минута пре спремности додајте зачине, со и кувајте 3-5 минута више. Пржите фино исецкани лук у тигању и додајте у сос од парадајза. Све темељито мијешајте и симулирајте на ниској врућини још 10 минута.

Чесен пица сос

Састојци:

млеко - 200 г;
маслац - 20 г;
брашно - 50 г;
сол, бибер, бели лук, першун - по укусу.

Припрема

Да би направили сос, растопите маслац, додајте му брашно и мијешајте док не глатко. Стално мешање, кувати смешу на ниској врућини 2 минута. Додајте танки ток топлег млека, соли, бибера, першуна и повећајте ватру. Додајте смешу на врелину, а да не зауставите мешање.

Уклоните са врућине и додајте бели лук, пре-пржени у путер. Сипати смешу у мешалицу и трепити док не глатко. Затим ставите фрижидер до потпуног хлађења.

Сос од белог лука је идеалан за апсолутно сваку пицу, као и месне, поврће или рибље специјалитете.

Сосни пизовски сир

Састојци:

млеко - 500 мл;
брашно - 60 г;
уље - 60 г;
јаје - 3 комада;
сир - 200 г;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пржите брашно у маслацу, соли и додајте вруће млеко. Дозволите мешавину до цурка, филтрирати. Додајте наранџастим финим ситним сиром, претаканим жутицама, маслацем и бибером у припремљени сос од пице. Све добро се добро и охлади мало.

Класични пица сос

Класични сос ће одговарати пици. Лако се припрема, поред тога, може се дуго задржавати у фрижидеру и неће изгубити укус.

Састојци:

парадајз паста - 1 кг;
вода - 100 г;
сол - 1 тсп;
шећер - 1 тбсп. кашика;
Оригано - 1 тбсп. кашика;
црни бибер (чекић.) - штапић;
маслиново уље (може бити сунцокрет) - 50 г

Припрема

Узимамо емајлирану одећу и залијемо парадајзу. Додајте воду, шећер, со, оригано и маслац, мијешајте све, бријате мало и пробајте. Ако је свеж, додајте мало соли, а ако је кисело, додајте шећер. Идеално, сос мора бити мало попут парадајз сок, зачињен укусом зачина.