Јаја - рецепт

Узгајана јаја никад не узнемиравају, јер је ово универзално јело готово најразноврсније и мултиваријантно у смислу рецептура. Изгледа да може бити тешко у кувању узорака јаја? Али ту је било, јер пржена јаја, као и било које друго јело, имају одређену технологију кувања, тек након чега можете уживати у пријатном и правилном укусу. У овом чланку ћемо описати како да кувамо печена јаја према неколико оригиналних и укусних рецептура.

Јаја на француском

Састојци:

јаја - 4 комада;
тост хлеб - 4 комада;
шљунак - 1 гомилица;
копер - 1 гомилица;
крема - 100 мл;
биљно уље - за пржење;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пре него што направите пржено јаје, припремамо једноставну крем сосу за то: ставите гомилу ситних шљунака и копер у посуду са кашиком биљног уља. Држите зеленило у ташни око један минут, а затим додајте 22% креме.

Сипати сосу 2 минута, стално мешати, сезону и уклонити са врућине.

Од тост хлеба изрезали смо мрвицу и пржимо кору око 1 минута у биљном уљу. У центру сваког прженог тоста возимо у једном јајету, кувамо 2,5-3 минута, у зависности од жељене конзистенције жучића. Готово јело послужује сос.

Јаја са јајима препелица, шпаргла и сланине

Састојци:

јаја препелица - 8 комада;
сланина - 3 траке;
млади шпаргљи - 30 г;
сладак бибер - ½ комада;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Бланшамо младу шпаргалицу и одмах га прелијемо леденом водом (како би се очувала храпава текстура).

Случајно исеците сланину и пржите у сувом тигању док се маст не стопи. Додајте кепу и шпаргле са качкаваљом, пржите поврће у трајању од око минута и пробајте јаја од препелице. Кување све око 1-1,5 минута, док јаја нису спремна, не заборављајући да посуђују сољу и бибером.

Замрзнута јаја у мултиварку - рецепт

Састојци:

парадајз - 2 комада;
јаја - 2 комада;

сир - 2 комада;
сол, бибер - по укусу;
зеленило - за декорацију.

Припрема

Моји парадајз и осушим, са сваком одсечем врх, а свако месо нежно извлачи кашичицу. Додајте дно парадајза и ставите га на комад сира. Затим пажљиво усмерите пилеће јајеће у сваки парадајз и пошаљите посуду за кување у режиму печења у трајању од 20-25 минута. Спремна јаја су украшена зеленилом и, по жељи, додатна сезона.