Гјувецх - рецепт
Гиувецх (гивец) је јело попут рагоута или јагније, популарног у Турској, Молдавији, Румунији, Бугарској, у другим земљама југоисточне Европе. Реч "гиувецх" долази од имена глинене посуде у којој се припрема (у садашњем времену, такође се користи кохлрон или шпорет). Списак састојака може укључивати различите производе. Обично ово месо, као и разноврсно поврће: шаргарепа, кромпир, црни лук, бели лук, маслине - као и пиринач, шљива, зачињене биље и суве зачине. Гувецх такође може бити гљива, па чак и риба. Познате и потпуно вегетаријанске опције. Због ове композиције и нежних метода топлотног третмана, ово јело је прилично здраво и здраво.
Гувецх на български - рецепт
Састојци:
- пусто месо (пилетина, јагњетина или свињетина) - 400-500 г;
- црни лук - 1 ком.
- Јајце - 2 ком. средње величине;
- Црвени слатки бибер (бибер је бољи од гогошара) - 3 комада;
- свежа врућа паприка - 1 ком.
- зрео црвени парадајз - 4-5 комада. (или 2 кашике парадајз пасте);
- бели лук - 5-7 каранфилића;
- сунцокретово уље - 30-40 мл;
- сол;
- различита трава (першун, ловаге, копер, цилантро, босиљак и др.).
Припрема
Јајцевци ће бити посечени на коцке или коцке, али не баш фино и ставити у посуду са сланом хладном водом у трајању од 20 минута за излагање нездравих супстанци. Очистите месо из филма и исеците на мале делове. Очистити и сипати лук. Хајде загрејати уље у котлу или сауте панију и спасити лук на транспарентност. Додајте месо, мијешајте и симулирајте 20-30 минута. После овог времена, поставићемо патлиџеве у сјај, а када се вода исуши, поставите их у котао. Мешајте и симпримирајте 10 минута. Сада положите слатку паприку, исецкану у кратке сламке и врућу паприку, млевену што је више могуће (не можете читав под). Симмерирајте још 5 минута и додајте парче на парче. После 5 минута, ставите сесекљан бели лук. Мешајте, угасите ватру, додајте сецкане зеленице и суве зачине по укусу. Оставите испод поклопца минута за 
10-15.
Ово јело може бити хладно и топло. Посуђе се сервира са несвојеним столним вином или ракииу.Некоторих је заинтересован за кување турског гвоживота. Наравно, за ово не можете користити свињетину и друго нехалално месо, али је процес кухања скоро исти. Могуће је у завршној фази након додавања парадајза и белог лука у трајању од 15 минута како би се стевпан ставио у загрејану рерну.
Нанесите рукавице с лаганом салатом од поврћа, на пример, грожђа салата и кромпир торта .