Браисед купус на немачком
Тако се догодило да су многа традиционална јела у потпуности повезана са читавом кухињом људи. Слични стереотипи су били утврђени за Немце, чија је кухиња, по мишљењу многих, изграђена на кобасицама и замрзнутом купусу. Ипак, тешко је оставити ово јело без надзора, па смо одлучили да схватимо како да кувамо купус на немачком.
Рецепт за киселу купу на њемачком
Састојци:
- киселина - 500 г;
- Аппле - 1 ком.
- сок од јабуке - 100 мл;
- сливе - 50 г;
- маст или уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
Кување
2/3 купуса ставити у посуду. Чаша лука и сјече на танким прстеновима. Шљиве са мојим јабукама, ољуштени и резани на танке траке.
Загрејте масноћу у бројилнику или уља, прво пржите купус, затим шљиве и јабуке. На самом крају, можете додати јагодичасто воће на јело. Свувајте све заједно 10 минута, а затим сипајте сок од јабуке и гурати док се потпуно не кува, то јест, мекоћа купуса. Готово јело се помеша са трећим купусом, који смо у почетку издвојили.
Сервирати купусом месом, кобасицама или зачињеним јелима од меса, јер савршено балансира светао укус.
Немачки купус од паприке са свињетином
Састојци:
- киселина - 400 г;
- свињетина - 300 г;
- сувоцице - 50 г;
- беле печурке - 300 г (могу се сушити - 100 г);
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- шећер - 1/2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Кување
Сауеркраут истисните вишак сокова и, ако је потребно, ако се купус грубо гручеш, додатно га грундирајте. Топло уље у лонцу и прженим луком, нарибано шаргарепа, сјеме бијелог гљива и, заправо, купус сам. 
Потроши поврће шећером током кувања.
Свињетина пере и исецете у велике траке. Пржите месо у добро загрејаној посуди до кувања. Комбинујте месо и поврће и утопите их у мало воде у трајању од 15-20 минута, све док се потпуно не испарава. На крају кувања, додајте слане и слане и наставите да се симмерирају на сат времена. Ставите спремљену посуду у дубоку плочу и потресите сљуном зеленом.
Деликатна свињетина са слатким купусом на немачком, савршено погодна за чашу хладног пива или чашу јаког ликера.