Како направити сок од јабуке?
Веома често купујемо сок у продавници, искушава се само својим лепим амбалажом, и као резултат тога увек остајемо разочарани његовим нивоом квалитета. А што се тиче адитива садржаних у њему - средства за окус, конзервансе и друге хемикалије - уопште је боље не говорити. Због тога можемо на једини начин да добијемо заиста здраво и сигурно пиће - да то учинимо код куће сопственим рукама. Хајде да погледамо како направити природни и укусни сок од јабуке код куће. Није само укусно и неописиво здраво, већ увек доступно.
Како направити домаћи сок од јабуке?
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- гранулирани шећер по укусу.
Припрема
Дакле, како бисмо припремили сок од јабуке у соковом штедљивом плочицу, стављамо здробљене јабуке у горњу плочу апарата, залијемо воду у доњу и ставимо целу конструкцију на ватру да се загреје. Када вода почиње да врира, јабуке ће почети издавати сок, који ће се сакупљати у просјечном капацитету сокова. Први део сокова нежно улије у теглу. Затим напијте пиће у средњи шпорет, јер пиће није довољно стерилисано.
После тога, уклоните горњи пан са јабукама и поставите неко време у било који други контејнер. Сипајте сок од јабуке назад у посуду, додајте шећер по укусу, вратите горњи пан и назад и грејте. Затим налијте сок од јабуке у теглу, окрените метал поклопац и оставите да се охлади.
Како кувати јабука и сок од бундеве?
Састојци:
- пулпа бундеве - 800 г;
- сок од јабуке - 300 мл;
- шећер - 0,5 тбсп.
Припрема
Пумпкин се чисти, дробљен, кува за пар до меког стања, а затим обришите фино сито. Ми се мешамо поврће пире са воћним соком у проценту од 2: 1, додајте шећер по укус и темељно мешајте. Смеша се загрева 7 минута, а не кључање. После тога одмах просипајте јабуку сок од бундеве у стерилизованим теглама и покријте поклопце.
Како кухати сок од јабуковог грожђа?
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- грожђе - 500 г;
- шећер, цимет - по укусу.
Припрема
Да припремите сок од јабуковог зрна за зиму, пажљиво оперите плод, осушите и разријешите. Затим пажљиво уклоните језгро, исеците на неколико комада и прескочите јабуке кроз соковник или притисните. Такође добро опрати грожђе, уклонити лоше и разваљене бобице и проћи кроз штампу. Сокови од јабуке и грожђа помешани су у посуди за емајл и постављају се на средњу врелину. Додајте пиће на врелину, не заборавите да повремено уклоните пену и кувате 5 минута.
Затим пажљиво филтрирајте сок у два слоја газиране коже и поново ставите посуду на спор. Врати је до вреле и кувати око 3-5 минута. По жељи додајте мало шећера и цимета у сок. Припремите банке унапред. Да бисте то урадили, темељито их оперите и стерилишите на пару 5 минута. У готовим теглама излијемо сок и одмах затварамо металне поклопце, 
претварајући их наопако. Покријте соком нешто топло и оставите да се охлади.
Како направити сок од јабука и шаргарепе?
Састојци:
- корење пире - 400 г;
- јабуков сок - 600 г;
- шећер - 200 г.
Припрема
Дакле, очишћени и фино исецкани шаргарепу паре у штедљивом пећи. Затим млетите кроз сито и мијешајте сок од јабуке. Сипајте шећер у добијену смешу, загрејте га 5 минута на температури од 85 степени, уђите пиће у вруће лименке и пастеризујте. После тога покривамо лименке са поклопцима и оставимо да се охладимо. То је све, користан и укусан сок за зиму је спреман!