Храна Бланкс

Јагода јам "Пет минута"

Поред тога што су јагоде права продавница витамина (А, Ц, Е), калијума, магнезијума, калцијума и натријума, она је такође моћна афродизијак . Дакле, није случајно да се ова бобица често игра у романтичним сценама у филмовима. Међутим, за зиму желим спасити само комплекс витамина. Ово се може учинити на два начина: замрзавање шока је одлична опција за оне који имају велики замрзивач, а остатак може направити џем за пет минута. То се назива зато што припрема минимум времена, што је, наравно, главна предност рецепта. Са мање топлоте можете уштедјети више витамина и елемената у траговима.

Мало тајни

Пре него што вам кажемо како направити џем од јагоде "Пет минута", хајде да разговарамо о неким тачкама.

  1. Приликом избора јагода покушајте пажљиво одабрати бобице. Ми не узимамо стрмоглављеног, оштећеног, али и идеалног, слично пластичном моделу, на штанду остају шешири. За џем, изаберите јагоде средње величине, зрело - бордо или црвено.
  2. Шећер користи само домаће. Није познато зашто, али са шећером, рађена у иностранству, сунчеви облаци понекад покварају. Дакле, заложемо се за руски производ, можете користити и белоруски, украјински или молдавски шећер.
  3. Припремите јела. Оптимум - тегле 250-300 мл по породици од 2-3 особе и капацитет 500-750 г за велике породице. Потопите стаклене посуде у топлу воду са сода (2 жлице лавабоа соде по канту воде) око сат времена, затим добро оперите, користећи тврду тканину. Исперите тегле под текућом водом, дамо да исцедимо влагу, а затим стерилизујемо. Да бисте то урадили, држите сваку посуду изнад туљака у којој вода опара најмање 1 минут.
  4. Поклопци се могу користити било који - чак и завој, чак и ваљкајући, чак и пластични. Само запамтите: ваљани џем се чува најдуже. Вртлог ће морати да једе у року од 2-3 месеца, а затворени пластични поклопци треба да се чувају у фрижидеру. На врху овог џема мора налити танак слој печене маслац тако да се сеаминг не погоршава.
Основни рецепт

Да почнемо, рећи ћемо вам како направити џем од јагода "Пет минута" на најједноставнији начин.

Састојци:

  • пицкед берриес - 3.5 кг;
  • домаћи бели шећер - 1,5-2 кг;
  • филтрирана или дестилована вода - 1 л;
  • лимун мали са танком кожом - 1,5 ком.

Кување

Да се ​​зими поквари јагоде за јагоде "Пиатиминутка", припремамо се у етапама, рецепт није баш сложен. Бобице треба добро опрати (можете се натопити четврт сат времена, а затим држати под текућом водом), пире са блендером или толкушкој. Берри пире се налази у дубоком емајлираном сливу. Сипамо сируп из воде и шећера - биће густо и засићено, зато спречавамо да шећер не гори. У пире кромпир, сипајте у кључни сируп и кухајте на ниској врућини све до кључања. После тога, мешајући, загријте џем 5 минута, сипајте у скуеезед сок од једне и по лимоне, сачекајте минут и по више, поставите готов џам у тегле и затворите.

Берри то берри

У сваком случају можете направити џем. Многи верују да џем од јагоде треба да буде са целим јагодама, а такође и "Пет минута".

Састојци:

  • одабране мале јагоде - 2 лименке од 3 л;
  • гранулирани шећер - 2 кг;
  • менте (спригс до 10 цм дуга) - 5-6 комада.

Кување

У овој варијанти, све је једноставно. Добро прање јагода, ставити у посуду за џемпер и заспати шећером. Чекамо бар једну ноћ, а боље - дан, стављамо умиваоник на хладно место и покривамо га газом. Пажљиво мешајте како кувати јагоде џем пет минута - Јагоде чине сок који се помеша са шећером. Ставили смо штедњак и почели да кувамо на минималној врућини, пазимо да не гори. Једном када се све шећер раствара и сируп почиње да врира, врео око 3 минута, уклоните и пустите пелете хладно. Поновите поступак још 2 пута, додајте опрану минт трећем кухању. Одстранимо виљке, ставимо врући џем у тегле и окупимо га. Као што видите, сасвим је једноставно кувати укусно петминутни џем јагоде. Са развојем савремене технологије, можете кувати јагодни џем "Пет минута" у спору штедњак. Да бисте то урадили, пажљиво прочитајте упутства за одређени модел.