Како се сакупљати хрена за зиму?
Склоњени коњака - ово није само укусна пикантна ужина или додатак вашим сосовима, заправо, то је читава остава биствених елемената који помажу у прехладама које су уобичајене током хладне сезоне. Дакле, данас ћемо научити како одмах убити двије птице једним каменом: истовремено припремити укусну снацк и профилактика.
Маринирани хрен рецепт
Састојци:
- хрен - 500 г;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- каранфилић - 2 пупољка;
- 1/3 штапића цимета.
Припрема
У чаши воде растворимо шећер, со и поставимо каранфиле циметом. Воду доводимо до вреле, а онда охладимо на 50-60 степени и додамо суштину сирћета. Оставите маринаду инфузију током дана. Очишћени хрен трака и мијешати с маринадом. Сипати смешу у стерилизиране тегле и навијати.
Пељени хрена
Састојци:
- хрен - 50 г;
- пецива - 450 г;
- сирће - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу;
- биљно уље - 1/4 тбсп.
Припрема
Откуцајте репу 30 минута, затим очистите корен и посежите на коцке. Додајте сољу шећером и попијте све врелим биљним уљима. Ставите пан са хрен и цвекла на ватри и врућини до 70 степени, а затим сместите смешу у лименке и поставите да се стерилишу 20-25 минута на 90 степени.
Припрема хрена за зиму
Оригинална закуска од храна са кречом ће и изненађујуће чак и зачињену храну, не само са оштрицом, већ и са свежином.
Састојци:
- корен хрена - 250 г;
- лимунова лупина - 1 тсп;
- сирће - 100 мл;
- вода - 1 предмет;
- со - 10-15 г;
- шећер - 20 г
Припрема
Пре корења рена треба очистити, уколико нису сасвим свеже, а затим их у току дана натопите у воду. Прални корени се могу расти или млевени. Спремни 
груел покривен филмом, тако да се не осуши, а оштра арома не омета рад.
Ми расте лимунову зест са шећером и сољем у малтеру (ова смеша није погодна само као додатак ужину за хрен, већ и као зачина за рибу и плодове мора). Загрејати воду и ставити у њега резултујућу масу, довести до цурења и смањити топлоту. Уведите сирће у маринаду, а затим додајте нарибани раж хрен. Уклоните посуду са врућине и залијте снацк на топлим конзервама. Стерилизујте тегле 15-20 минута, након чега се окрећемо и охладимо.