Јастучићи
Из језера можете припремити много интересантних и корисних јела, што ће сигурно бити према вашим омиљеним и најближим и пријатељима. Ова риба је довољно лако и брзо кувати, а њен укус је увек на врху.
Нудимо вам неколико истовремених и једноставних и необичних рецепти за кување плочице.
Флоундер пржена у бомбардираним парадајзом и луком
Састојци:
- филе од флоундер - 550 г;
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 30 г;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- зеленила (копра и першун) - по укусу;
- црни и црвени бибер - по укусу;
- биљно уље - 90 мл;
- соли по укусу.
Припрема
Мик брашно, брашно и сол. У засебној посуди смо победили јаја.
Прво залепимо филете кормила у јаја, а затим у крумпир и ставимо их у тањир са ватреним уљима. Окрените пржену рибу са једне стране, потресите са две врсте паприка, ставите парадајз и бели лук, исеците на парче и доведите их на спремност испод поклопца. Завршени кукурузни филе са парадајзом и белим луком посутираним сљунастим биљем. Ми служимо са било којим другом посудом или као засебним јелима.
Окретач у павлаци печени с сиром у фолији у пећници
Састојци:
- Пробој средње величине - 1 ком.
- павлака - 35 г;
- лимунов сок - 15 г;
- сир - 60 г;
- зелене коприве - 3 спригс;
- соли по укусу;
- мешавина паприка - по укусу.
Припрема
Проводити прање, очистити, уклонити тамну кожу, сипати лимунов сок, сезонати сољу и бибером и положити лагану кожу на сјајну страну фолије. Одозго, великодушно мазите павлаке с сјецканим копром и потресите с нарибаним сирем. Затим затворимо фолију кућом, без притиска на рибу, ау загрејаној до пећници од 195 степени око двадесет минута.
Након истека времена, отворите фолију и пеците још осам минута.
Окретач са кромпиром и печуркама у пећници
Састојци:
- флоундер - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- шампињони - 450 г;
- лук - 190 г;
- соја сос - по укусу;
- маслиново уље - 15 г;
- копер - по укусу;
- Зачини за рибу - по укусу;
- сири тврди - 140 г;
- соли по укусу.
Припрема
Окретач се опере, осуши, исече пераје и главу, очисти унутрашњост и кожу. Онда се преси 
дијељени комади и кисели у соју сосу око два сата.
Док је риба маринирана, ољуштени кромпири се исече у кругове, сламовите шаргарепе, плоче са печуркама, а лук је семир.
Прво кромпир се шири на пециво, затим печурке, шаргарепу и лук. Сви слојеви су зачињени сољу и зачини. На положеном поврћу имамо комаде за пробој, излијемо преостали сос и пошаљите посуду на грејање до пећнице за 195 степени у трајању од тридесет минута. Затим посипајте са тврдим ражњаком и пеците још седам минута.
Када сервирате, опљуните је с косим копером.