Пита тесто - најбољи рецепти за добру основу за печене или месене пите.

Правилно припремљено тесто за пите је кључ успеха у прављењу вашег омиљеног домаћа посластичарница, који ће вам требати само додати са пуњењем и смеђом до спремности на било који прикладан и приступачан начин. Пошто сте савладали препоруке предложеног избора, можете сваки пут припремити деликатесу на нови начин.

Како направити тесто за пите?

Без обзира на рецепт за тесто за пециво које изаберете, требало би да запамтите следеће приликом покретања:

1. Брашно неопходно премештати пре гњечења.
2. Када се користи квасац, раствори се у топлој бази, а ово тесто се може подићи најмање једном.
3. Бесквасна пуффи пита теста мијешана уз учешће угашене соде.
4. Структура теста не би требало да буде превише чврста и густа, па избегавајте додавање брашна прекомерно, што олакшава гњечење мале лепљиве масе ручним уљима.

Рецепт за тесто квасца за пите

Умерено хранљива, мекана и тесто квасца за пите, можете направити следећи рецепт. Приликом доношења такве основе дозвољено је заменити биљно уље са маслацем или маргарином, као и промјеном количине гранулисаног шећера како би се добио више или мање слатки укус производа.

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• млеко - 1 шоље;
• јаје - 1 ком.
• свежи квасац - 25 г;
• биљно уље - 4 жлице. кашике;
• шећер - 1-4 тбсп. кашике;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Млијеко се загреје и свежи квас раствара у њему.
2. Одвојено мешајте шећер сољу и шећером, мало ударајте и убризгате у млечну мешавину.
3. Пређите на течне компоненте брашна, додајте биљно уље и гнетите бази најмање пет минута.
4. Оставите тесто за печене пите на топлом месту у трајању од 1,5-2 сата, истовремено уништите их током процеса грејања.

Тесто на кефиру за пите у тигању

Тесто за пржене кефирне пите штедеће вам времена, штедећи вас од дугих чекања на доказивање основе и уживати у домаћинству са укусним домаћим колачима. Производи се не могу само пржити у врућем уљу у тигању, већ и пећи у пећници за печење, што ће оброк учинити кориснијим и привлачнијим за многе.

Састојци:

• брашно - 3.5 шоље;
• кефир - 250 мл;
• јаја - 2 комада;
• сода - 1 тсп;
• уље - 20 мл;
• шећер - 1,5 тбсп. кашике;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Кефир се помеша са сода, со, шећером и јајима, додајући биљно уље.
2. Пунцх компоненте са мешачем или мјешавином за растварање слатких и сланих кристала.
3. Додајте делове препливеног брашна у порције, гнетите тесто за пржене пите кашиком, а затим рукама.

Цхоук пецива тесто

Цхоук тесто за пржене пите ће бити прави благонаклон за оне који пости, подстиче вегетаријанство или само тражи једноставно и брзо решење за кућну печење. Ова основа се брзо формира, не захтева извођење доказа, а производи из ње су меки, пухасти и не загријавају дуго времена.

Састојци:

• брашно - 4,5 чаше;
• вода - 1 чаша;
• врела вода - 1 шоље;
• суви квасац - 1 паковање (11 г);
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• соли - ½ тсп.

Припрема

1. Квасац, шећер, сол и биљно уље растворе се у млакој води.
2. Сипати прешло брашно у мешавину квасца, мешати и сипати чашу кључања воде.
3. Кнеад Цхоук пецива за пите најпре са кашиком, а потом завршити гнетење рукама, постижући еластичност и пластичност коморе брашна.

Леан тесто за пите без квасца

Друга опција за брзу базу без садржаја животињских производа - тесто за пите на води са прашком за пециво. Захваљујући неконвенционалној серији, производи од ње су мекани, мекани и благо пуффи. Можете их пекнути у пећници на плочама за печење или пржити у пећници загрејаном уља.

Састојци:

• вода - 1 чаша;
• брашно - 3 чаше;
• прашак за пециво - 1 тсп;
• сол - ¼ тсп;
• биљно уље - ¼ шоље;
• гранулирани шећер - 1-2 тбсп. кашике.

Припрема

1. У посуду мијешајте прешано брашно, прашак за пецење, шећер и сол.
2. Сипајте уље и воду и пажљиво премешајте.
3. Исперите брашно, разблажите уље, преклопите на пола и савијте ролну.
4. Поставите подножје, омотајте филм у фрижидер 40 минута, а затим га извуците и употребите га за предвиђену сврху.

Пастри пастри

Укусно тесто за пите, припремљено према овом рецепту, биће посебно погодно за украшавање производа слатким пуњењем, јер има слатки укус и садржи велику количину печења. Међутим, то не значи да се не може користити за печење месних пита или других алтернативних надопуњавања, која ће бити једнако апетизирајућа, мирисна и хранљива.

Састојци:

• млеко - 200 мл;
• јаја - 2 комада;
• маслац - 120 г;
• брашно - 5 чаша;
• шећер - 3-4 тбсп. кашике;
• суви квасац - 2 тсп;
• ванилин шећер - 1 кесица;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Квас раствара у топлом млеку, додати кашику брашна и шећера, оставити 20 минута.
2. Увожена су јаја са шећером и со, растопљено маслацем, шећером ваниле и прешаним брашном.
3. Мачите меко и хомогено тесто за пите, оставите га топло на пар сати, једном срушено.

Кисело тесто за пите

Једноставно тесто пецива за пите од павлаке биће одлично решење за припрему оба порцулана производа и великих отворених и затворених. пите са пуњењем . Задовољство је радити с њим - савршено се меша, савршено задржава свој облик и даје изврсну бујну, мекану и невероватно укусан резултат.

Састојци:

• вода - 80 мл;
• брашно - 800 г;
• јаја - 3 комада;
• павлака - 400 г;
• суви квасац - 1 паковање (11 г);
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. У топлој води раствори квасац и остави је у топлим минутима 15-20.
2. У међувремену, ударајте јаја са шећером и со, додајте павлаку и темељно мешајте.
3. Додајте кваску воду до ошамућене масе, додајте брашно.
4. Направите серију и оставите тесто за пите топло 1,5 сата за подизање.

Сирово тесто за пите

Још једна брза основа за ваш омиљени производ је сојино тесто за пите у пећници. Производи од њега израђују изузетно мирисне, богате укусом и одушевљују својом изврсном меком структуром и помпе. Пожељно је користити не-киселост производа са минималним садржајем влаге и ударити га са мешачем пре мешања.

Састојци:

• качкаваљ - 400 г;
• брашно - 3 чаше;
• јаја - 4 комада;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• прашак за пециво - 1,5 тсп;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Припремљен сански сир је млевљен шећером и сољем.
2. Једите по једно јаје, бијежите масу.
3. Додати прашак за пециво, сипати у брашно и гнетити.
4. Да бисте постигли меку и лаганију текстуру базе, наставите са дизајном својих пита, подмазујући дланове руке уља.

Пиво за пите за пите

Затим ћете научити како направити тесто за пите пите. У овом случају, пјенични напитак делује као прашак за пециво и замењује квасац или сода. Метод креирања оквира помаже да се добије пуфна структура готових производа. Ово тесто се користи за производњу пита са различитим пуњењем и користи се за пецење колача на наполеон.

Састојци:

• светло пиво - ½ шоље;
• брашно - 2.5 чаше;
• маслац или маргарин - 200 г;
• соли - ½ тсп.

Припрема

1. Меки маслац је млевено брашном и солом.
2. Пиво прелијте и темељно мијешајте док се не заглади.
3. Обмотите комадиће брашна филма и послати на полицу фрижидера најмање 1 сат.

Тесто за пите у хлебу

Следећи једноставан рецепт за тестенине за пите је погодан за гњечење у произвођачу хлеба. По жељи, у композицију се може додати ванилин шећер или шчеп ванилина. Такав адитив је посебно погодан за дизајнирање производа са слатким пуњењем. Из одређене количине производа ће изаћи брашна, из које ће испасти 25 средње великих пита.

Састојци:

• топла вода - 250 мл;
• брашно - 500 г;
• јаја - 2 комада;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• суво млеко - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• суви квасац - 2 тсп;
• соли - ½ тсп.

Припрема

1. Пребити брашно и побиједити неколико јаја.
2. Ставите производе у кутију уређаја у складу са упутствима која су јој приложена. Често први који улије у течностне компоненте, а потом и сухе састојке.
3. Затворите поклопац уређаја и изаберите тесто на панелу, који траје, по правилу, 1,5 часа.

• ← Тесто за пите у пећници
• Тесто за крофне →