Тесто за крофне

Вероватно мало људи не воли крофне. Светло, ваздушно, посуто с шећером у праху - укусно, зар не? Сада ћемо вам рећи како кувати тесто за крофне. Испод су разне опције. Изаберите ону која ће привући више и пожурити да кува третман за рођаке.

Квасац крофне

Састојци:

млеко - 500 мл;
жуманца - 2 комада;
суви квасац - 10 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
стопљени путер - 60 г;
брашно - 700 г;
сол - 1 тсп.

Припрема

Распитајте квасац и шећер у 100 мл топлог млека. Скините смешу на 10 минута на топлом месту за ферментацију квасца. Залијте преплаћено брашно, сол, растопљени путер и квасац у преостало млеко, све добро испарите и уклоните тесто око 30 минута. После тога, руком срушимо тесто, тако да се не држи, погодно је подмазати руке сунцокретовим уљем. Након тога, поново га ставимо на топло место за приступ. Да не заврши, боље је покрити с салветом. Од прилазеног теста формирамо лоптице и пржимо крофне .

Донут Цхоук Реципе

Састојци:

брашно - 240 г;
биљно уље - 4 жлице. кашике;
шећер - 1 тсп;
јаја - 6 комада;
вода - 225 мл;
прашак за пециво за тесто - 1 тсп;
соли - штапић.

Припрема

У води, мешајте биљно уље, шећер и сол. Дајте резултујућу смешу да се завари. После тога, сипајте у брашно, стално мешајући, док се не формира грудњак. После тога, уклоните посуду са врућине и пустите да се тесто охлади 3-4 минута. Затим загријавамо у јајима и гнетимо док се не постане глатко и равномерно. Затим додајте прах за пециво и поново мешајте. Ова крофна је одлична за дубоко пржење.

Тесто за крофне у произвођачу хлеба

Састојци:

брашно - 550 г;
млеко - 310 г;
јаја - 1 ком.
шећер - 60 г;
маслац - 30 г;
суви квасац - 1 тбсп. кашика;
соли - штапић.

Припрема

Налијте прешано брашно у контејнер за производњу хлеба, додајте квасац и све преостале састојке. Не постоји строга секвенца, све док је млеко последњи. Изаберите режим "Басиц" и тип теста "Квасац". Време припреме 2 сата 20 минута.

Тесто за крофне на кефир

Састојци:

брашно - 3 чаше;
кефир - 250 г;
шећер - 5 тбсп. кашике;
јаја - 1 ком.
биљно уље - 60 г;
сода - 0,5 тсп;
соли - штапић.

Припрема

Кефир се мијеша са јајима, додаје шећер и сол, све добро помеша. После тога додајте сода и биљно уље, а онда сипајте прешишано брашно и гнетите тесто. Требало би да иде глатко и не држи руке. Сипајте тесто у слој дебљине 8-10 мм и исеците круг са стаклом.

Рецепт за крофне

Састојци:

брашно - 0,5 кг;
јаја - 2 комада;
маслац - 100 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
млеко - 400 мл;
квасац - 25 г;
соли - штапић.

Припрема

Квасац разређен у топлом млеку, прелијемо прешишано брашно и гнетимо тесто. Када се подигне, додајте јој јаја, шећер, со и растопљени путер. Све нежно мешајте и дајте тесту да се подиже други пут. Када се повећава око 2 пута, можете да кувате крофне.

Тесто за крофне са кондензованим млеком

Састојци:

кондензирано млеко - 400 г;
брашно - 0,5 кг;
јаја - 3 комада;
прашак за пециво за тесто - 1 тсп.

Припрема

Додајте јаја у кондензовано млеко и мешајте, а затим сипајте брашно помешано са прахом за пециво. Сеставите тесто, испада да није превише стрм и еластичан. Онда можете да формирате кугле из ње, а можете га преврнути и врати на комаде.

Тесто за крофне са цуром

Састојци:

качкаваљ - 450 г;
шећер - 100 г;
павлака - 1 тбсп. кашика;
шећер - 120 г;
ванилин шећер - 1 врећица;
брашно - 800 г;

јаја - 4 комада;
Сода - 0,5 тсп.

Припрема

Додајте шећер, павлака и ванилин шећер у кашастим јајима. Сирови сир је обришите сито или бичом са мешачем да бисте направили хомогену масу. Додајте га осталим састојцима. Залијете прешано брашно, сода, угашћено сирћетом и гнетите тесто. Требало би да буде мек и еластичан. Дај тјестенина од воћног сира за крофне без квасца, пиво за 10-15 минута, а затим га користите за кување.