Посуђе од редквице
Радисх јела су природни кључ за весело, здравље и добро расположење. Међутим, не знају све домаћице о томе шта се може кувати из овог поврћа, како би се испоставило како укусно, тако и корисно. Хајде да размотримо са собом неке рецепте редастих јела и уверимо се да вам је тело захвално!
Посуђе црне редквице
Састојци:
- црна редквица - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- сијалица - 0.5 ком.
- першун - 1 гомж;
- сол, сирће, млевени бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Црна редквица је ољуштена, испрана и трља на великом тероку. Затим посипајте сољем и оставите да стоји 10-15 минута. Након истека времена, бацимо масу назад на сито и темељито исперите. Парадижник се слободно баца, и луковице с половинским прстеновима. Зелени першун исперите, протресите и млетите. Сви састојци се преносе у посуду, допуњују сирћетом, улијевају уље, со, бибер и добро мешају. Спремни црна редквена салата ставите је у посуду за салату, украсите свежим першуном и служи на столу.
Радићна јела за зиму
Састојци:
- радик даикон - 300 г;
- јестива со - 5 г;
- стони сир - 20 мл;
- гранулирани шећер - 4 г;
- слани црвени бибер - 40 г;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- Зелена зелена - по жељи;
- першун.
Припрема
Сада вам кажем како припремити јело од редекија даикона. Ми узимамо корен, темељито исперемо, а затим одрежемо кожу ножем и брушимо га на великој групи. Затим припремите чисту теглу од 500 мл, уђите у њега сирћет, ставите першун и целер. Чесен се чисти и један зуб се баца у посуду. Сада додајте нарибану редквицу. Црвени бибер и шаргарепа се чисте, одсече и постављају дуж ивица тегле. Затим излијемо сољу, шећер и залијемо воду са кључањем. Ми затворимо посуђе са поклопцем и поставимо га 10 минута у кључу. Затим навуците метални поклопац, протресите теглу неколико пута и оставите да се охлади. Пре сервирања, сланим раствором се исушује и посуда се пуни павлаком или мајонезом.
Посуда од зелене редквице
Састојци:
- редквица зелена - 1 комад;
- јабука - 1 комад;
- лимун;
- мед - 1,5 тбсп. кашике;
- ораси - по укусу;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленило цилантра - по жељи.
Припрема
Из јабуке пажљиво исеците језгро, одрежите сламу и сипајте лимунов сок. Корење и зелена редквица се ољуштавају, ољуштавају и расте. Припремљено поврће ставимо у посуду за салату, сезону с лимуновим соком, сипамо биљним уљем и посипамо зачини. Ми све темељно мијешамо, ставимо га у послуживање креманки, сипамо га медом и потресемо га сложеним орасима. Ми украшавамо цилантро и служи га нашим гостима.
Посуда из белог репа
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- пилеће јаје - 2 комада;
- редкиј бела - 1 комад;
- кефир - 1 л;
- говедина - 200 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- зелени лук - гомилу;
- копер - по жељи.
Припрема
Кромпир се темељно опере, кува у униформи, а затим охлади, ољушти и разбацује на мале коцкице. Јаја се такође кувају, хладе, чисте и расте. Кувана говедина се сортира у влакна. Свјежи краставац опрати, исецати кожу и посећи на мале коцке. Очишћавамо ђурђевак, трљајте је на финој груди и потресемо лимуновим соком, тако да се горчица не осети. Зелени лук резан. Затим све готових састојака мијешамо у дубокој посуди, соли по укусу и сипамо кефир или квас. Сада попуњавамо готову окросхка на јогурт са редквицама на послужавним тањирима, посутираним копером и послуженим за столом.