Храна Укусни чланак

Албански коктејли

Ако волиш ситан хамбургер, Тада дефинитивно користите албански рецепт за месне куглице. Готово месо јело је невероватно, јер се заснива на пилећег филета. Сочни ће додати мајонез, а за гомилу често се користи скроб или јаје.

Албанска кокошка са шкробом

Састав тих месних лоптица се не разликује много од уобичајене варијације, али употреба исецкане пилетине, а не увијене пилетине, чини текстуру готовог јарца разноврснијом. Након што је пробао овај рецепт, у будућности можете замијенити јело према вашем укусу.

Састојци:

  • пилећи филе - 580 г;
  • црни лук - 115 г;
  • јаја - 2 комада;
  • скроб - 35 г;
  • мајонез - 65 г.

Кување

Пре него што кувате албанске хамбургере, уживајте у пилетини. Пилећи пилећи филе од филмова и масти, а онда фино исецкати. Исеците лук и мијешите је с млевеним месом. Додајте све остале састојке са листе и не заборавите на зачине. Поред стандардне соли са бибером, може се користити универзална зачина за пилетину или мешавину сувих биљака.

Гомилицу спремите кашиком у тањир са малим порцијама загрејаног уља. Пржите док не смијете и одмах служите.

Албанске свињске кокице

Упркос чињеници да је основа класичног рецепта кокошка, можете да промените укус готовог јела користећи исјечену свињетину. Због садржаја масти у свињском месу потреба за додавањем мајонезе сама по себи нестаје - месне куглице су већ сочне.

Састојци:

  • свињетина - 480 г;
  • скроб - 35 г;
  • црни лук - 85 г;
  • јаја - 2 комада;
  • бели лук - 2-3 гриничице;
  • Шешир першуна.

Кување

Технологија се не разликује много од претходно описане. У почетку, месо се опере, након чега се од њега одсече вишак масти и житарица. Олучени комад је фино исецкан, а затим помешан с сесованим луком и пирећим луком. Ширити млевено месо с сецканим травама и зачини, побиједити пар јаја и додати скроб. Након гњечења темељито, испрати паттиес у врућем уљу док се не смеју.

Пилећи филеи на албанском - рецепт

Састојци:

    Албански коктејли
  • пилеће месо - 490 г;
  • брашно - 65 г;
  • мајонез - 45 г;
  • мешавина провансалских биљака - 1 кашичица;
  • јаја - 2 ком.

Кување

Фино исецкати припремљено пилеће месо и мијешати га пар јаја и брашна. Сезоните смешу и додајте је мајонезом и осушеним биљем. Спремно пуњење одмах пржите дијелове.