Тиквице са сиром и белим луком
Постоји велики број рецептура од поврћа, који једноставно и брзо омогућавају, у пећници или у понвору, да кувају укусна јела са сочном целулом и златном кору. Пре свега, ова посуђе су тиквице печене у различитим варијацијама, на пример, с сиром уз додатак пикантног чесна.
Од ових састојака, врло је лако припремити хладна предјела за јела од меса. Можете их пекнути у пећници, симмерати и пржити, а можете направити одличне ролнице тиквице с сиром и белим луком. Избор је твој. И мало ћемо вам помоћи у томе и понудити неке занимљиве рецепте.
Зуццхини ужина са сиром и белим луком
Састојци:
- младо ткање - 0,5 кг;
- парадајз - 0,4 кг;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- крем сир - 0,4 кг;
- брашно - 75 г;
- биљно уље - 50 мл;
- свеже мљевени црни бибер;
- сол;
- копер и першун.
Припрема
Опрани и сушени тиквици и парадајз се исече на резове дебљине око седам милиметара. Парадижник и тиквице бирају приближно исти пречник. Укуцајте сваки кружни тиквица у мешавину брашна, соли и бибера и одмах га ставите на тепих загрејан биљним уљем. Испржите их до дивне смеђе грубости и ширите један слој на јело. Крем сира помешан са стискањем преко лисичног чесна и сецкани зеленило. На сваком дијелу тиквице дистрибуирајте мјешавином качкаваљ-лук, покривајте круг парадајза и зеленила.
Зуццхини Роллс с сиром и луком
Састојци:
- тиквице, веће од просјечне величине - 1 ком.
- 3-4 меканог парадајза;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- тврди сир - 120 г;
- мајонез или павлака - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 50 мл;
- сол;
- копер и першун.
Припрема
Ћуретина се опере, осуши и исећи танке траке. Свако од њих ослони и лагано пржите у тепишту са рафинисаним уљима. Затим обришите са папирним ручником или ткивом да бисте уклонили вишак масти. Опрати парадајз, осушити и исецати у танким круговима. Од нарибаног сира, мајонеза, фино исецканог чесна и копра вршимо пуњење, мијешајући све састојке. Подједнако додајте кашиком мала количина резултирајуће масе на сваком комаду тиквица, ставите два или три, у зависности од величине, комад парадајза, поставите сприг першуна у правцу у центар, формирајте ролну и причврстите зубним зубима. Добијену лепоту стављамо на јело и послужимо је столу.