Тсибулианики - рецепт
Тсибулианики је украјински ужак који се може послужити борсхтом или самим павлима. Припремају их од лука, јаја и брашна, а коначно јело са нежност подсећа на чувене скуасх фриттерс , црни лукови, рецепт које такође имамо.
Како се кувати прави украјински цибулени научићете у рецепту испод.
Како кувати тсибуланики?
Ако у вашој породици нема специјалних љубитеља лука, покушајте да направите ово јело и изненадите их необичним укусима тсибулаикс-а, што једва указује на присуство лука међу главним састојцима.
Састојци:
- лук - 4 комада;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- кефир - 2 тбсп. кашике;
- сода - ½ тсп;
- сирће - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Сипајте лук, со, бибер и лагано жвакање. У посебном посуду, мјешавајте јаја, шапу соли и бибера, мало кефир, или павлака, брашно и сирћет сокова. У насталим густим, попут фриттера, тесто мијешати комаде лука. Пржите зибуланике са обе стране у тигању са биљним уљем до златне браон боје. Служи с павлаком и зеленилом.
Млеко пресвучен рецепт
Овај рецепт се разликује од претходне тачности његовог изгледа. Захваљујући фином резу и мање густом тесту, готови тсибуланики се не могу разликовати од стварних палачинки.
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - Арт. кашике;
- млеко - ½ ставка;
- першун - 1/3 гомиле;
- сода - ½ тсп;
- сирће - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Чачкамо лице и трљајемо на шљаку, додамо, ми рушимо руке. Додајте јаја, брашно и млеко до лука. Мијешајте тесто, гњечите, ако је потребно, попарите у жлицу у биљном уљу са обе стране.
Завршени тсибулианики могу одмах бити послужени за столом, а можете се кувати са парадајз сосом. Бон аппетит!