Сирове корпе

Корпе од сира нису независно јело. Уместо тога, користи се за оригинални послуживање салата и других грицкалица на празничном столу. Веома мала корпа у припреми није апсолутно никаква потешкоћа, уверите се да можете у нашим рецептима.

Како направити корпе од сира?

Корпе за кухање сира не сакривају трикове. Решите било који омиљени тврди сир на средњој групи и ставите га на лист папира за пергамент. Пергамент, заузврат, ставити печени лист и послати плочицу за печење у загрејану пећницу до 180 степени док се сир не топи.

После тога извадимо лист папира и рахло охладимо слој сира и уклонимо га шпатулом или прстима. Смјештамо сира на дну укрштеног стакла и обликујемо у корпу. Оставите кошаре потпуно хладне наочаре и користите за његову намену.

Како кухати корпе од сира у тигању? Веома је једноставно. Исецкани сир изложе у сувом тепиху и растопи на малу топлоту. Дај цхеесецаке хладно за загревање и скулптира корпу из ње.

Да би направили корпе од сира у микроталасној пећници, нарибани сир треба ставити на специјална јела намењена за кување у уређају. Затим укључите микроталасну пећницу на максималну снагу и оставите сир да се топи 40-60 секунди (у зависности од прага снаге уређаја). Такође охладимо готова сира и извадимо кошу са чаше.

Пуњење за корпе од сира

Питање "како попунити корпе од сира?" не вреди за прави сирупубов. Наравно, сир! Доручак са дуваном сиром је крајњи сан многих искусних једара.

Састојци:

крем сир - 180 г;
крема - 1/4 века;
свежа тимија - 1/2 тсп;
першун - 2 1/2 тсп;
сол, бибер - по укусу;
цхивес - 1 бунцх;
лосос.

Припрема

Тими и першун млевите што је више могуће и мијешајте с крем сирем. Додајте мало креме, соли и бибера у смешу сира, а затим поново побиједите све састојке све док не глатке. Напуните врећу за пециво с мешавином сира и пажљиво поставите крему у готовим корпама. Ставите комад лососа на врх и потресите дијеталом.

Рецепт за салату у корпи од сира

Састојци:

аругула - 1 пакет;
зелено грожђе - 1/2 ст .;
орах - 2 тбсп. кашике;
Горгонзола - 80 г;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
балзамичка глазура;
сол, бибер.

Припрема

Аругула пере, осушавамо и рукујемо рукама мањих комада. Зелено грожђе се смањује на пола и очисти сјеменке. Ораси грубо исецкани ножем. Сир Горгонзола уредно сече на коцке или уз мале руке. Мијешати све припремљене састојке у посуду за салату, посути их сланом, бибером и сезоном с маслиновим уљем. Ставите салату у корпе од сира и прелијте балзамичну глазуру преко ње.

Сирни тартлети са салатом од шкампи

Састојци:

За салату:

велика шкампа - 1,5 кг;
црвени лук - 1 ком.
Бугарски бибер -2 комада;
свежи босиљак - 1 гомилица;
зелена салата - 1 паковање.

За сос:

биљно уље - 1 тбсп;
црвени вински сир - 1 тбсп;
нарибаног лимуна - 2 тсп;
лимунов сок - 1/4 тбсп .;
шећер - 3 тбсп. кашике;
топли сос - 2 тбсп. кашике;

Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
бели лук - 2 каранфилића;
сол - 1/2 тсп.

Припрема

Вегетативно уље избушено сирћетом, лимуновим соком и луком у емулзији. Тамо додамо и сенф, прескацавамо кроз пресовани лисац, мало топли сос и шећера са солима. Поново побиједите све састојке облоге све док се кристали соли и шећера не растварају.

Крик се кувати и очисти шкољке. Исеците лук и папар што је могуће танко, затим мешајте поврће с зеленилом салата и додајте шкампи. Сипати салату са преливом и уредити у корпе од сира, ширити шкампе на врху.