Тартлети на свечаном столу

Тартлетс - предјело не само за формат бифеа, савршени су за служење на класичној банкет празници и увијек долазе на мјесто. Тартлети су погодни за јело, њихова сорта помаже да задовољите укус сваког од гостију, а једноставност кувања ће одушевити било ког кувара. Да погледамо неколико рецепата тартлета за празнични сто.

Тартлети за одмор са сирћом рицотта

Састојци:

За кукурузну базу:

кукурузно брашно - 1/2 тбсп;
пшенично брашно - 1/2 тбсп;
шећер - 3 тбсп. кашике;
прашак за пециво - 1 тсп;
млеко - 1/2 ст .;
јаје - 1 ком.
маслац - 2 тбсп. кашике.

За пуњење:

парадајз - 2 комада;
бели лук - 1 каранфилић;
"Пармезан" (нарибано) - 1 тбсп. кашика;
босиљак - 2-3 спригс;
маслиново уље - 2 тсп;
балзамични сирћ - 2 тсп;
сол, бибер - по укусу;
Сир Рицотта - 3/4 тбсп.

Припрема

У дубоку посуду, мјешавајте обе врсте пре-просјечног брашна с шећером, прашком за пециво и соли. У другој посуди премијете једно јаје, мијешајте је млеком и растопљеним путером. Комбинујте суве и течне састојке, гнетите дебело тесто. Распадамо тесто на мастне калупе и шаљемо у пећницу 10-15 минута на 190 степени.

Док се основа за наше тартлете пече, сјећамо парадајз, мијешамо их сјеченим белим луком, нарибаним "Пармесаном", путером, сирћетом, сољем и бибером.

Припремљене основе излазе из рерне и оставите да се охлади. Одрежите врх сваког колача, размазите га дебелим слојем рицотте и просипајте салату. Ми украшујемо тартлете на бисквит основи са листовима босиљка.

Тартлети на свечаном столу са кавијаром

Такви тартлети на свечаном столу могу се припремити само неколико минута прије доласка гостију: једноставне, брзе и веома елегантне.

Састојци:

тартлетс;
црвени кавијар;
конзервирана туна - 160 г;
мајонез - 60 г;
зелени лук - за декорацију;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Исперите путер из туне и ставите пулпу у блендер, додајте со, бибер, мало мајонез и тукајте док не глатко. У тартлетима ставите на кашику туне креме, потресите с ситан луком и украсите кашичицом кавијара. То је све тартлет са кавијарима спремни су!

Пилећи пелен тартлети

Састојци:

За полента:

полента - 500 г;
крем - 250 мл;
Пеппер - 1/2 тсп.

За пуњење:

печена пилетина - 200 г;
песто сос - 1/2 тбсп .;
соли, бибер - 1/4 тсп.
сушена брусница - 1/2 тбсп.

Припрема

Припремамо поленту према инструкцијама пакета. Чим каша почне да се згуши, сесајте га сољем, бибером, залијте крему. Залијте полента на таблу за печење, уљејте и оставите у фрижидеру 30 минута.

Сви састојци за пуњење се помешају у посебном контејнеру. Поленту смо исечили са стаклом у мале кругове, на које смо ставили наљепницу, украшавали га на врху сушене бруснице .

Ово јело је одлична замена за досадне салате у вафел корпама.

Тартлети са јагодама

Почасни тартлети не морају увек бити слани. На пример, тартлети са јагодама из рецепта доле савршено допуњују чашу шампањца.

Састојци:

Сир Пхиладелпхиа - 400 г;
јагодични сируп - 6 тбсп. кашике;

тартлетс;
боровнице - 100 г;
малине - 100 г;
листови од менте - за декорацију;
лимунов сок - 2 тсп;
шећер у праху.

Припрема

Бичите сир у блендер са кашиком шећера у праху и лимуновог сока. Напуните тартлет са сирћом и ширите на малину и боровницу. Украсите посуду јагодним сирупом, листовима менте и посути с шећером у праху.