Тесто без јаја и квасца
Постоји потреба за печењем из теста без јаја и квасца? Тада су предложени рецепти управо оно што вам је потребно. Међу њима је и варијанта основе за пицу, пите и витке торте на води.
Пица тесто без јаја и квасца на кефир
Састојци:
- средња масна кефир - 130 мл;
- маслиново уље - 70 мл;
- пшенично брашно - 240-320 г;
- гранулирани шећер - 40 г;
- сода за пециво - један пинч;
- соли - један пинч.
Припрема
Почињемо припрему теста пице са чињеницом да гасимо сода. Да бисте то урадили, додајте га у посуду кефирјем и оставите десет минута. Након тога положите у мешавину гранулираног шећера, соли и маслиновог уља и пуно добро мешајте све док се сви кристали не растворе. Сада баците брашно у смешу у малим деловима и пажљиво гнетите сваки пут. Зауставите серију након што добијемо меку, еластичну и нелепљиву текстуру теста. Брашно бацамо у грудњак с филмом и поставимо га за четрдесет минута под собним условима, након чега можемо почети да дизајнирамо пиззу.
Тесто за пите без јаја и квасца
Састојци:
- пшенично брашно - по потреби;
- кисели кефир или павлака - 495 мл;
- биљно уље без ароме - 245 мл;
- гранулирани шећер - 35 г;
- сода за пециво - 2 штапића;
- столна со - 2 пинцхес.
Припрема
Да направите тесто без квасца без јаја за пите, кисело павлаке или кефир киселим киселим киселим киселинама прелијте сода и оставите у собним условима око десет минута. После тога додајте шећер и со, мешајте, а затим пребаците брашно. Постепено се мијешамо, бацамо у процес биљно уље без ароме и настављамо да прелијемо брашно. Пошто је постигла своју меку, еластичну и нелепљиву текстуру, обмотајте лопту са брашном око филма са филмом и пустите да стоји и зрео четрдесет минута. Током времена, тесто ће бити погодно за даљу употребу. Израђује одличне пржене пите, отворене и затворене пите у пећници као и пизза.
Како направити тесто без квасца и јаја у води - рецепт за питу
Састојци:
- брашно од целог стола (позадина) - 550 г;
- биљно уље без мириса - 130 мл;
- филтрирана вода - 245 мл;
- столна со - 2 пинцхес.
Припрема
Припремите такво тесто за неколико минута. Довољно је мијешати мало воде с сољем и биљним уљем и, додајући мало брашна, мијешати док не добијете не лепљиве текстуре финалног теста. Прије употребе, мора се држати испод филма у трајању од пола сата, а тек онда прећи на дизајн витке торте. Као пуњење, можете узети купусу или кромпир са печуркама.