Месно тањир
Месо - није само ефектно резане месне делиције. Тако можете назвати комбиновано јело различитих врста меса, печених у пећници, као и салату са пуно месних компоненти.
Неколико једноставних рецепата за хладне резове представљене су у наставку.
Како кухати ролницу меса "Изабрано месо" у пећници - рецепт
Састојци:
- Пилећи филе - 650 г;
- свињска целулоза - 650 г;
- говедина - 650 г;
- смрзнута биљна мешавина (грашак, шаргарепа и црни лук) - 650 г;
- мирисне сушене биље или поставити зачини за месо ;
- мајонез - 280 г;
- соли по укусу.
Кување
Припрема припреме асортимана меса, свака врста меса се опере, осуши, сече како би се постигао танак слој и одвратио се мало. Затим додамо готове препарате са мајонезом, зачињену мешавину биља, зачина и соли и оставимо пар сати за крпу.
После временског периода, лежали смо на уљаној фолији фолијског слоја говедине, свињетине и пилетине, наизменично са мешавином поврћа и склапањем ролне. Причврстите производ са жицом, заптите га у фолију и ставите је на плочицу за печење у пећници загрејаној на 180 степени. После два сата уклоните посуду из рерне, оставите да се потпуно охлади у првим условима у просторији, а затим у фрижидеру, одвојите фолију и врпцу, исечите ролну и послужите је столу.
Салата "Месно тањир" са крушом
Састојци:
- говедина или свињска пулпа - 550 г;
- средњи говеђи језик - 1 ком.
- пилећи филе - 550 г;
- Тамбов шунка - 420 г;
- крушке - 4 комада;
- два средња кисела и свежа краставца;
- један лимун;
- мајонез;
- гомила тарагона;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- спремни тартлети за сервирање.
Кување
Пре-опрани језик, месо и пилећи филе се кувати док се не кувају. Ми држимо језик на спремности пет минута у ледену воду и очистимо и оставимо свињетину или говедину и пилетину у чорби све док се потпуно не охлади. 
После тога, исеците компоненте меса у траке. На исти начин, обријати Тамбов шунку и припремљене крушке, свеже и киселе краставце. Припремљени резови стављамо у широку посуду, додамо сесекле лишће тиграона и узмемо сезоно мајонезом и лимуновим соком, уз укус соли и млевене паприке. Препоручујемо крушке након резања одмах потроши мало лимуновог сока да избегнемо браонирање.
По спремности, салате се у фрижидеру вријемо неколико сати, а затим их стављамо на тартлете и служимо одмах.