Храна Укусни чланак

Пита са месом у пећници - најлепше идеје за прављење печења

Сваки кухар ће моћи да пеки укусно месно пито у рерни ако користи добар рецепт и потврди препоруке. Оваква посластица се може ставити на празнични сто, а прво посуђе треба послужити за породичну вечеру. Увек сочно пуњење апетизирајуће љуске теста осваја сваког љубавника укусне пецива.

Како кувати пите од меса у пећници?

Пре него што наставите са имплементацијом слатке пекарског пецива, треба да одредите како да изаберете тесто за питу са месом. Основа може бити сасвим другачија, а изглед делиције зависи од избора.

  1. Најлакши рецепт за пита од меса је онај који не захтева посебне манипулације са припремом базе. Боље је да волите квасац из лиснатог пецива.
  2. За печење ће бити потребно више времена. За пухасто тесто је важно користити квалитетне производе: путер, високо квалитетно брашно и свеж квасац.
  3. Најбржа пита од меса је направљена од теста за пуњење, његова основа би требало да буде кисело млеко, не препоручује се да се свеже млеко користи тако да мрвица печења не испада да је "гумена".
  4. Висококвалитетне и укусне отворене колаче излазе из пијесног теста, база задржава свој облик врло добро и може држати надопуњавање без ширења.

Пита од меса

Пита од меса

Најбоље је кухати јеловано пито на кефир. Ако није било оне, нанијети још једну базу киселог млека: павлака, кисело млијеко, јогурт. Пуњење треба да буде спремно, месо се кувају, окреће се у сосу и кувају у тигању са спассерованним луком, зачињеним зачинима.

Састојци:

  • печено млевено месо - 300 г;
  • кефир - 350 мл;
  • меко уље - 150 г;
  • шећер - 1 тбсп. л .;
  • соли - ½ тсп;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 250 г;
  • прах за пециво.

Припрема

  1. Мијешати растопљено маслац са пола кефира, додати јаја, побиједити.
  2. Додајте кефир, додајте со, шећер.
  3. Додајте прашак за пециво и брашно, гнетите течност и глатко тесто.
  4. У облику залијепите пола теста, поделите пуњење, сипајте остатак теста.
  5. Печење меса у загрејаној рерни на 45 минута на 200.

Пита са купусом и месом

Пита са купусом и месом

Пита са месом у пећи, чија је рецепта даље описана, више ће подсећати на тепсију, у рецепту нема брашна, тако да је печење погодно за дијетне хранитеље. Брзо припремати посуду, важно је да унапред припремите састојке: месо и купус се прво пржите одвојено, тек онда наставите да сакупљате питу.

Састојци:

  • свињетина - 250 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • купус - 700 г;
  • јаја - 3 комада;
  • павлака - 200 мл;
  • мекано уље - 20 г;
  • хлебне мрвице - 4 тбсп. л .;
  • сол;
  • црни бибер, оригано, тимијан.

Припрема

  1. Свињетина сече у траке, пржите с црним луком до златне боје, соли.
  2. Сперите сешани купус у трајању од 10 минута, сезоните сољем и зачини.
  3. Залити чашу воде у посуду, покрити поклопцем, утопити 20 минута.
  4. Полувајте киселу павлаку са јајима и пола крекера.
  5. Мик купус са кремастим јајима.
  6. Потапати уљану форму с крупним мрвицама, положити пола купуса.
  7. Распадите месо, а затим преостали купус.
  8. Покривајте врх павлаке.
  9. Пеците пециво у пећници 45 минута на 180.

Месно пециво торта

Месно пециво торта

Да кувам слојна торта са месом може бити у необичном облику - у облику апетитива. Пуњење се унапред испржи, а тесто се може применити купљеним квасом. Ако су компоненте спремне, кухање неће трајати више од 30 минута. Око 5-6 малих порција ће изаћи из ових састојака.

Састојци:

  • лужно пециво - 700 г;
  • млевено месо - 400 г;
  • црни лук - ½ комада;
  • чили - 1 под;
  • со, бибер, суво биље;
  • 1 румун;
  • бреадцрумб - 1 тбсп. л .;
  • мекано уље - 20 г;
  • семе за декорацију.

Припрема

  1. Спасер лук, уђите у пуњење, пржите док не кувате.
  2. Додати сијечену чилију, сезону сити, бибером и биљем.
  3. Отпустити отопљено тесто, четкати меким уљима, потресати с крушком.
  4. Дистрибуирајте пуњење, навијте ролну, замућите површину жучићем, посујте с семењем.
  5. Пеците пите за пециво у врућој рерни на 30 минута на 190.

Пита са месом и печуркама

Пита са месом и печуркама

Врло укусно и богато млевено месо допуњено печеним печуркама. Месо је пожељно користити пилетину или ћуретину, унапред гађати печуркама, пуњење треба потпуно хладити пре употребе. Тесто је погодно за бледо бездозхзхевое, а можете декорирати производ у облику "пужева".

Састојци:

  • тесто - 600 г;
  • млевени филе - 200 г;
  • шампињони - 300 г;
  • црни лук - ½ комада;
  • жуманца - 1 ком.

Припрема

  1. Пржените фино сесане печурке, додајте млевено месо и лук.
  2. Пржите док се не припремите, уз сезону с соли и зачини.
  3. Прекривајте тесто у слој, исечени у траке, поставите пуњење, ролите цеви.
  4. Тубуле проширите у уљаној форми у спиралу, формирајући "пуж".
  5. Четкати с жуманцем, пеците пециво у пећници 40 минута на 180.

Пита са кромпиром и месом

Пита са кромпиром и месом

Врло срдачна и веома самодовољна колача од меса добијена је у рерни, чија надградња укључује кувани кромпир. Тесто се може направити експресиван метод: користити суви квасац заједно са прашком за пециво и направити темељ на кефир. Такво печење ће бити бујне и остаће мекано чак и следећег дана.

Састојци:

  • квасац - 1 кесица;
  • прашак за пециво - 1 тсп;
  • шећер и со - 1 тсп .;
  • кефир - 1 тбсп .;
  • биљно уље - 2 тбсп. л .;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • кувани кромпир - 3 комада;
  • пуњење - 200 г

Припрема

  1. Додајте шећер и квасац како бисте загрејали кефир, оставите 10 минута.
  2. Беат јаја са маслацем, со.
  3. Ставите јаја у кефир,
  4. Сипајте прашак за пециво и брашно. Оставите 1 сат топло.
  5. Спржите млевено месо, сол и сезону са зачинама.
  6. Подигните тесто за преципитацију, 2/3 дистрибуирајте у облику.
  7. Ставите слој куваног кромпира, а затим следите млевено месо.
  8. Обарајте преостало тесто.
  9. Печемо 40 минута на 190.

Квасац за месо меса

Квасац за месо меса

Пита са месом из теста квасца треба припремити искључиво од квалитетних производа, а маслац и млеко су изабрани са високим процентом масти, а квасац је само свеж. Припремите тесто с методом спужве, тако да ће печење бити дивно бујно, меко и апетитно. Време за припрему делиција неће бити довољно, али напори ће бити оправдани.

Састојци:

  • квасац - 25 г;
  • млеко - 100 мл;
  • шећер - 1 тсп.

Тесто:

  • млеко - 150 мл;
  • јаја - 3 комада;
  • меко уље - 100 г;
  • сол - 1 тсп;
  • брашно - 500 г.

Пуњење:

  • млевена свињетина - 500 г;
  • црни лук и шаргарепа - ½ комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • чили - ½ под.

Припрема

  1. Квасац у топлом млеку растворите шећером. Оставите 10 минута.
  2. Мешајте јаја с путером, млеком, солима. Уђите у пиву, мешајте.
  3. Налиј брашно.
  4. Покријте, оставите топло три пута узнемирујуће.
  5. Спржите млевено месо с црним луком и шаргарепом.
  6. Додајте сецкани чили и стиснути бели лук, со и сезону са зачинама.
  7. Већина теста да се дистрибуира у облику, ставити пуњење, украсити остатак теста.
  8. Држите топло 10 минута.
  9. Пеците 30 минута на 190.

Пита са месом и сиром

Пита са месом и сиром

Рецепти за питу од меса који су описани у наставку ће ударати необичним комбинацијама у базу. Сир у овом извођењу се користи не само у пуњењу, већ иу тесту, мрвица у таквој печењу излази веома бујна, порозна са пријатним укусом. Говедина мора бити унапред кувана на спремност у слану воду и одабрати сир с пријатним кремастим укусом.

Састојци:

  • кувана говедина - 600 г;
  • сир - 100 г + 100 г у тесту;
  • топли кефир - 20 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 400 г;
  • суви квасац - 10 г;
  • суха трава - 1 тбсп. л .;
  • сол;
  • маслиново уље - 1 тбсп. л

Припрема

  1. Додајте јаја, квасац, 2 кашике брашна за загревање кефира, уклоните на врућу 20 минута.
  2. Сипајте сољу, лековито биље, нарибани сир у подигну храну.
  3. Увести брашно, путер и мијешати још 5 минута.
  4. Држите топлу док се не удвостручите.
  5. Подијелите се на два неједнака дела, расподијелите велике у облику, оставите 15 минута.
  6. Ставите сјебано говедино, сир, покривач с тесто. Оставите 15 минута.
  7. Печемо 35 минута на 180.

Сендвич пита од меса

Сендвич пита од меса

Тачно тјестенина за питу са месом треба направити замрзнуто маслац и хладити најмање 1 сат, само то ће испасти крхко и умерено мекан колач. Ако желите, додајте печурке, разне зелене и мирисне зачине за пуњење. Са врха торта је украшена мрежицом, али ако нема довољно времена за посипање тестом.

Састојци:

  • млевено месо - 400 г;
  • црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
  • бели лук - 1 зуб;
  • смрзнуто масло - 150 г;
  • јаја - 2 комада;
  • соли, шећер - 1 кашичица;
  • брашно - 2 тбсп.

Припрема

  1. Фино исеците уље, мешајте брашно.
  2. У масној брашној мразу да вози јаја, додајте со, шећер, прашак за пециво.
  3. Сеставите тесто, ставите у фрижидер на сат времена.
  4. Испржите млевено месо с црним луком, шаргарепом и бибером.
  5. Сол, сезона, додајте бели лук. Да се ​​охлади.
  6. Већина теста ставља у форму, дистрибуира надев, украшава остатак теста.
  7. Печемо 40 минута на 190.

Отворите пите од меса

Отворите пите од меса

Отворена пита се може направити од другог пецива, најпознатији представник таквих пецива је Киш Лорен. Месо пуњење пита Припремљени унапред, ако желите, можете додати печурке. Резање таквих пецива се не препоручује топло, тако да се пуњење не распада, а у охлађеном облику деликатеса је много укуснија.

Састојци:

  • тјестенине са кратким резом - 300 г;
  • пилећи филе - 500 г;
  • црни лук - ½ комада;
  • крем - 350 мл;
  • јаја - 3 комада;
  • сир - 200 г;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Ставите тесто у облику, пеците 15 минута, охладите.
  2. Сауте фино исецкане филете са печуркама и луком, сезоно с сољу, бибером.
  3. Ставите пуњење на торту, сипајте мјешавину креме, јаја и сира.
  4. Печемо 30 минута на 180.