Касерна са купусом у пећници

Данас ћемо кувати тигањ од купуса у пећници. Ово укусно и здраво јело ће учинити разноликост у свакодневној исхрани и, несумњиво, бити ће пријатно за ваше домаћинство.

Рецепт за жаргон са млевеним месом у пећници

Састојци:

млевено месо - 250 г;
бели купус - 350 г;
лук - 100 г;
брашно - 90 г;
тврди сир - 90 г;
јаја - 3 комада;
павлака - 220 г;
крухом или крухом - 50 г;
соли по укусу;
црни бијели бибер - по укусу;
суво биље - по укусу;
рафинирано уље од поврћа.

Кување

Нужна количина купуса сечива оштрим ножем што је могуће мањи. Чебуле очистите, уништите мале коцкице и мешајте са купусом у дубокој посуди. Додајте млевено месо, пребијте јаја, додајте пшенично брашно, проширите павлаке и поспите масу сланом, млевеном црном биром и зачињеним биљем по свом избору и укусу. Сви се добро мешају и померају у унапред подмазани и посути с крупицом или крухом. Идеалан за такав број састојака био би контејнер пречника 20-22 центиметара.

Одређујемо посуду у пећници која је загрејана на 185 степени у трајању од тридесет минута. Затим пажљиво извадимо форму, срушимо горњи део посуде са нарибаним тврдим сирем и поново поставимо теглицу са месом у рерну седам до десет минута на максималној температури.

Када будете спремни, дајте гелу да се мало охлади, а затим га уклоните са калупа, исечите га у порције и служи.

Укусна купусија са сираром у пећници

Састојци:

бели купус - 550 г;
Адигхе сир - 110 г;
сири тврди - 110 г;
качкаваљ - 110 г;
кефир - 190 мл;
гајење кукуруза - 90 г;
сода - 5 г;
асафоетида - по укусу;
цурри - по укусу;
турмериц - по укусу;
соли - 2/3 тсп;
црни бијели бибер - по укусу;
суво биље - по укусу;
рафинирано уље од поврћа.

Кување

Бијели купус је врло мали урез, ставља у посуду, мало се слаже и пусти сок да иде, остављајући га на страну неколико минута.

Додавамо сок, трећину кашичице соли, крух кефир, бацамо земљу црни бибер, суве зачињене биље, цурри, турмериц и асафоетида - ми све мешамо, а онда стављамо у цурд и поново га мијешамо.

Додајте сир Адигеи брусени кроз велики гратер у купус, сипајте сос припремљен на кефир и мешајте. Масу купуса која је настала проширујемо у раније уљане и посипане облике кости и мало кондензујемо кашиком. Срушимо врх посуде с сиром који пролази кроз грубо, покривамо форму са фолијом и ставимо је у пећницу, загрејамо до 185 степени, током четрдесет минута. Након што је време завршено, уклонимо фолију и пустимо да се посуши црвенило још десет минута.

Како кувати купус у купусу са пилећим месом у пећници?

Састојци:

бели купус - 550 г;
филе од пилетине до 350 г;
лук - 110 г;
павлака - 320 г;
јаја - 2 комада;
Пшенично брашно - 15 г;
мајонез - 30 г;
бели лук - 1 зуб;
тврди сир - 90 г;
соли - 2/3 тсп;
црни бијели бибер - по укусу;
зачини - по укусу;
рафинирано уље од поврћа.

Кување

Пилећи филе фино сече и намотава мајонез са солима, бибером и стисканим белим луком тридесет минута.

Укрецу се фино исечени купус у слану воду пет минута, исцедите у чичак и оставите да се охлади. У међувремену, преносимо биљно уље фино сесекљаног лука. За сипање мјешаних кашастих јаја с павлаком и брашном, узимајте сољу, бибер, зачине и мјешавите.

Муљани и посути с облицом дробњака, положити на дну купуса, а затим пржени лук. Расподите резине пилетине на врху и попуните га куваним пуњењем. Затим одредимо јело за даљу припрему у пећници која се загрева на 195 степени у трајању од тридесет минута. Онда срушимо врх тепиха рајченим сиром и пецимо још петнаест минута.