Ледена јела са месом у лонцу у пећници - најбољи рецепти за укусно стара јела

Ледена јела са месом у лонцу у пећници - невероватно јело, покушавајући то, многи су радикално променили свој став према уобичајеним у исхрани житарица. Тајна хране у технологији кувања, захваљујући грнчарству, храна је засићена јединственом аромом и стиче магични укус. Допуните "букет" поврћа и зачина.

Како кувати хељде у посуди у пећници?

Ајда са месом у лонцима личи на укус кашице куваног у руској пећи, грнчарење вам омогућава да запечатите мирис тако да су сви састојци намочени. Веома је важно изабрати право месо. За овај рецепт прилагодите свињетину, живину, говедину, дивљач, а потом је потребно обрађивање.

1. Месо треба одвојити од костију, пожељно мало промариноват.
2. Поврће леже и сирове, и мало пржене.
3. Млеко се прелива водом у стопи од 1: 2, поврће и месо се стављају на врх.
4. Ледња са месом у лонцу у пећници ће се показати укуснијим ако га потресете рајченим сирам неколико минута пре краја.

Хељда у лонцима

Дуго се чува невероватан рецепт - хељде у лонцу, у пећници, савремени опцији, јер пре него што је кувана у руској пећи. Можете користити месо неколико врста. Име посуде било је због састојака које су само богати људи могли приуштити да купе.

Састојци :

• хељда - 1 шоља;
• говедина - 0,5 кг;
• корење - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 3-4 каранфила;
• маслац - 50 г

Припрема

1. Лук и шаргарепа сече на коцке, суте до меке.
2. Лагано пржите месо и печурке.
3. Зрни житарице. Топ слојеви меса, печурака и поврћа.
4. Додајте зачине, бели лук и маслац.
5. Залијте воду или сос.
6. Замрзнута хељда са месом у посуди у пећници, загрејана на 180 степени, време - 40 минута.

Печење са хељдом у посудама

У менију руске кухиње печење у посудама са хељдом и месом је у потрази за разноврсним укусом изаберите месо различитих сорти: пилетина и говедина. Сушене шумске шампињоне дају јединствену арому, потопљене су у врелу воду 10 минута. Што је дуже јело у пећници, то је још укусније.

Састојци :

• свињетина - 100 г;
• пилетина 100 г;
• печурке - 200 г;
• корење - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• хељда - 1 шоље.

Припрема

1. Месо подељено на комаде, пржимо.
2. Лук сече на пола прстена, шаргарепа - траке, протомит у месовом уљу.
3. Додајте печурке, испрате 5-7 минута.
4. Мешајте са хељдом.
5. Распоредити у контејнере, додати со, и бибер.
6. Посуда од хељде у посудама испуњеним водом по стопи од 1: 2.
7. Пуните у загрејаној рерни око 45 минута.

Хељда са пилетином у лонцу

Јединственост хељде је у томе што добро иде са свим врстама меса, као и са печуркама. Садржај протеина је еквивалентан месу, за који вегетаријанци вреде житарице, а дијабетичари га укључују у мени, јер има мало угљених хидрата. Пилећа прса са хељдом у посудама је врло корисна за децу.

Састојци :

• пилећи филе - 200 г;
• хељда - 100 г;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 ком.
• парадајз паста - 2 тсп;
• вода - 200 мл;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• зачини, со, зеленило.

Припрема

1. Сјежите месо на ситне комаде, лук - прстење, трљајте шаргарепу.
2. Ставите филете у посуде, покријте са поврћем, потресите зачинама и сољем.
3. Симмер за 15 минута на температури од 220 степени.
4. Сипајте бели лук, сецкане зеленице, грлице, мијешајте.
5. Растворите парадајз пасту водом, додајте со и зачине, шапу шећера.
6. Сипајте садржај посудица, гурајте још 35-40 минута.

Хељда са месом и печуркама у лонцу

Хељда са месом и поврћем у лонцу ће бити врло богата ако ставите свињски врат или раме са малим слојевима сланине. Круп ће апсорбовати масноћу, неће укусити свеже. Печурке треба да секају велике, држе у сувом тањиру на неколико минута да исцрпљују воду, а затим прљају уље.

Састојци :

• месо - 600 г;
• печурке - 500 г;
• хељда - 1,5 чаше;
• корење - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• копер - 1 гомилица;
• маслац - 1,5 тбсп. кашике.

Припрема

1. Исеците месо, пржите на кору, уз додавање зачина.
2. Шаргаре шаргарее у круговима, прстима лука, ставите 2-3 месеца у масти из меса.
3. У истој масноћи пржите печурке.
4. Ледена воћа је први слој, а затим месо, печурке и поврће.
5. Пружите делове воде, ставите зачине и здробљени лук.
6. Умерите у загрејану рерну 40 минута, 2-3 минута пре краја поставите комад маслаца и зеленила.
7. Заштитите још 15 минута.

Хељда са говедином у посудама у пећници

Ако гости изненада дођу и нема довољно састојака за пуноправно печење, није битно, говедина са хељдом у посуди без додатних адитива, такође ће се испоставити невероватно. Најважније је да се посуђе посједује грнчарија у кухињском арсеналу, посуђе у њему се чини много укуснијим и мириснијим него у керамичком.

Састојци :

• месо - 300 г;
• хељда - 200 г;
• маслац - 50 г;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
• корење - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• соли, црни бибер.

Припрема

1. Исеците месо, шаргарепу и лук.
2. Свињетине свињетине док не златно браон, шире се у посудама.
3. Печење поврћа у бутеру 5-7 минута, ставите у други слој, додајте комад путера.
4. Залијемо житарице, сол и бибер.
5. Разблажите парадајзу у води, прелијте.
6. Печемо у загрејаној рерни 20 минута. Затим извуците, мешајте и пошаљите за још један.

Турска у лонцу са хељдом

За изузетан укус помфрита можете користити живину, али такав рецепт као хељда са ћуркама у посудама у пећници захтева претходну припрему. Груди или филе од бокова маринирани пола сата у маринади лимуновог сокова, павлаке или мајонезе. Месо ове птице нема масноће, а без прераде ће се испразнити суво.

Састојци :

• ћуретина - 300 г;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 ком.
• хељда - 1 шоља;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• павлака - 100 г;
• мајонез - 50 г;
• млеко - 100 г;
• сол, бибер.

Припрема

1. Сипајте хељде са водом, со. Кувајте 20 минута након кључања.
2. Исеците филете у резине, лук - полупанчине, шаргарете шаргарепе, пржите са додатком зачина.
3. Ширите хељде и месо, налијте 2 кашике млека.
4. Помешајте павлаке са мајонезом, додајте бибер, со, црни лук, мешајте.
5. Сипати састојке.
6. Тако хељда са месом 30 минута у лонцу.

Хељда с млевено месо у посуду у пећници

За промену можете користити рецепт у рецепту, боље је мешати у једнаким дијеловима свињетине и говедине. Хељда с млевено месо у посудама испоставља се укусније ако сами млевите месо и не купујете готов производ. Пре кувања, морате га добро гњести, тако да нема грудвица, можете додати печурке.

Састојци :

• хељде - 0,5 чаше;
• млевено месо - 400 г;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 комад;
• вода - 2 шоље;
• сол, бибер.

Припрема

1. Лук сече на коцке, гајите шаргарепу, пржите.
2. Додајте млевено месо, оставите још 5 минута.
3. Мијешати гриз са млевеним месом, поврћем и зачини.
4. Ширите у посудама.
5. Залијте воду тако да течност покрива смешу за 1 центиметар.
6. Печите 1 час на 200 степени. Протоме још 20 минута.

Ледена каша у посуди у пећници

Ако треба да кувате вечера у журби , савршен рецепт је лешник са паприком у лонцу. За већину мушкараца, чорапи у лименкама су чврсто повезани са војним свакодневним животом и далеко од невероватног укуса посуде, али ако покушате такво лијечење, гарантујете да то захтевају сваког дана.

Састојци :

• чорба - 300 г;
• хељде - 9 тбсп. кашике;
• црни лук - 2 комада;
• сол, бибер.

Припрема

1. Пржите паприку, немојте користити горњи слој масти.
2. Ставите у лонац, додајте сецкани лук и нарибане корење.
3. Ставите 3 кашике хељде, зачина и листова, залијете воду.
4. Кувајте 45 минута у загрејаном пећнику.

Мутон са хељдом у посуду

Муттонско јело даје посебну пикуантност једу, али ово месо је аматер, многи избјегавају куповину због специфичног укуса. За овај рецепт, морате узети рамену, шунку или дорзалну кутију. Јагњетово месо ће имати светло црвену боју и маст ће бити свијетле бијеле боје. Следећи је рецепт за хељде у посудама за јањеће месо.

Састојци :

• јагњетина - 0,5 кг;
• хељда - 1 шоља;
• црни лук - 2 комада;
• сол, бибер.

Припрема

1. Исеците маст, у року од 3-4 сата пробајте у слани води или млеку да бисте уклонили мирис.
2. Пресећи месо на комаде.
3. Пржите до крушке, додајте сецкани лук и црни бибер, а затим 5-10 минута.
4. Поставите месо и лук, на врх - слој опраних житарица.
5. Залијте воду, додајте зачине, мешајте.
6. Печите у загрејаном рерну 1 сат, а затим оставите 20 минута.

Зец са хељдом у лонцу

Месо зец се често замрзава са хељдом, али прво мора бити намочено 2-3 сата у води или у сурутку, а маринада са сувим вином ће учинити. Посебан укус победио је босиљак, копер и оригано. Ледјица у лонцу - рецепт са зајцем захтева више проблема, али свима ће се свидети резултат.

Састојци :

• зец - 800 г;
• црни лук - 2 комада;
• корење - 1 ком.
• разблажени путер - 4 тбсп. кашике;
• хељда - 1.5 чаше;
• пилећа јуха - 1 л;
• лијев лист, бибер, сол, зачини.

Припрема

1. Лук и шаргарепа исецкане, пржите.
2. Месо исецкано на комадиће, со и бибер, распрострањено.
3. Додајте поврће и зачине, сипајте бујон за покривање маркера. Ставите кашику гхее.
4. Пражите 20 минута. Затим сипајте житарице, сипајте преосталу јуле, кувајте још 20-30 минута.

Хељда са ребрима у лонцу

Ако породица воли свињетина са хељдом у лонцу, за промену, можете користити ребра. Када купујете комад, потребно је затражити сецкање. Такво месо пожељно је маринирати у води са сирћетом 3-4 сата. Ако је време кратко, само трљајте са зачинама и сољем. Можеш да спржиш и лагано, па до кора.

Састојци :

• Рибљи - 2-3 комада по порцији;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 ком.
• хељда - 1 шоља;
• вода - 2 шоље;
• со, бибер, зачини.

Припрема

1. Фрај ребра.
2. Коцкајте лук, обришите шаргарепу, испарите 2-3 минута уља.
3. Лезите ребра, хељда, зачине, залијте воду.
4. Припремили хељде месо у лонцу у загрејаном рерну 40 минута. Заштитите још 15 минута.

• ← Ајвах са млеком
• Хељда са месом у лонцу у пећници →